Entpadas
EMPANADAS
de, carne, de elote, de jamon serrano, de queso, de costilla
- C/UMX$45.00
EMPANADAS
de lechon
- C/UMX$52.00
TACOS DE CAMARONMX$52.00
en tortilla de maiz mayonesa y salsa de chile manzano
TACOS DE MARLIN^MX$52.00
de machaca ahumada y salsa de chile con aceite de oliva
TACOS DE PESCADO BLANCOMX$52.00
con salsa tabasco, salsa inglesa y a la mexicana
Chistorra NaturalMX$78.00
CHISTORRA NATURALMX$97.00
con queso mozzarella
HAMBURGUESA DE BIFEMX$161.00
acompanada de paras a la francesa
QUESO PROVOLETAMX$120.00
rodaja de provolone a las brasas aderzado con aceite de oliva y oregano
CHORIZO ARGENTINOMX$92.00
PULPO A LA PARRILLA^MX$322.00
acompanado de arroz frito
CHORIZO ARGENTINO GRATINADOMX$114.00
con queso mozzarella
MOLLEJA DE RESMX$120.00
con guacamole y tortillas
VAMPIROS
carne delgada asada al carbon
- C/100 GrsMX$78.00
Lo Fresco Y Natural
*el consumo de este platillo responsabilidad del cliente
CARPACCIO DE PULPO*MX$171.00
con julianas de verduras marinado con limon, aceite verde y oregano
CARPACCIO DE SALMON*MX$131.00
finas rebanadas de salmon norueso, con limon y aceite de olivo
CARPACCIO DE RES* ^MX$150.00
con aceite de oliva extravirgen y queso parmesano importado
DEGUSTACION DE TARTARESMX$172.00
con atun fresco, salmon y callo de hacha con caviar
CEVICHE DE DORADOMX$137.00
con abanico de aguacate, salsa shiracha y chile habanero
Ensaladas Al Gusto
Ensaladas
LECHUGA ITALIANA
LECHUGA OREJONA
ESPINACAS
MIXTA (DE TODO UN POCO)
Ingrediente
TIRAS DE POLLOMX$108.00
QUESO DE CABRAMX$108.00
ALMON AHUMADOMX$113.00
QUESO PARMESANOMX$120.00
JAMON SERRANOMX$131.00
Adepezo
CAESAR
ROQUEFORT
VINAGRETA DE FRESA
VINAGRETA ITALIANA
VINAGRETA CÍTRICA
Especialidades
ARGENTINAMX$176.00
con camarones crujientes y naturales, corazones de lechagas, manzana y nuez
BUENOS AIRESMX$165.00
con salmon ahumado, queso brie, lechugas, espinacas, nues y almendra, acopanada con aderexo italino
DE LA CASAMX$125.00
lechugas mixtas, nuez, fresa, pera, queso de cabra esparragos, acopanada con aderezo de miel y mostaza
Jopas
SOPA DE MARISCOSMX$160.00
zanahoria y calabaza un toque de epazote
SOPA DE MEDULAMX$110.00
zanahoria, jitomate y chile chipotle
BISQUET DE LANGOSTAMX$132.00
camarones, perfume de jengibre y de limon
JUGO DE CARNEMX$80.00
con tortillas, cebolla, chile y jotomate
SOPA FRIA DE MARISCOSMX$155.00
camaron, pulpo y callo
Platos Fueptes
PECHUGA DE POLLO A LA PARRILLAMX$133.00
con ensalada y papa del dia
PECHUGA DE POLLO RELLENAMX$156.00
con verduras y salsa oriental
MILANESA DE FILETE DE RESMX$236.00
gratinada con queso mozzarella y jotomate fresco
Pescados y Mapiscos
SALMONMX$177.00
con esparragos, pure de papa y verduras a la mantequilla
ATUN^MX$224.00
con vegetales y salsa oriental
Los Secretos De Las Brasas
son la experiencia en cocoion natural, exaltando sabores que se logran con la relacion exacta entre intensidas de calor, altura de la parilla y tiempo
Carnes a Las Brasas
recomendamos nuestros cortes termino medio
COSTILLAS DE CORDERO
corte t-bone new york y filete de res con hueso
- 400 GrsMX$632.00
PORTER HOUSE
corte t-bone new york y filete de res con hueso
- 500 GrsMX$552.00
TOMAHAWK
rib eye roll y el hueso del prime rib
- 850 Grs / 2 PersMX$776.00
PICANA^
el mas jugoso, es la cabeza del top-sirloin
- C/100 GrsMX$100.00
ENTRANA
carne bien cocida, se obtiene del diafragma de la res
- C/100 GrsMX$81.00
FILETE DE RES
cana de 300 grs
- C/100 GrsMX$80.00
VACIO
el corte mas suave
- C/100 GrsMX$82.00
BIFE DE CHORISO^
tierno con sabor intenso
- C/100 GrsMX$101.00
ARRACHERA
tierna y jugosa
- C/100 GrsMX$75.00
OJO DE BIFE^
corte central del bife de chorizo (se recomienda de 300 grs. en adelante)
- C/100 GrsMX$126.00
COWBOY^
bife de chorizo en costilla
- 500 GrsMX$546.00
CABRAERIA
filete de res con hueso
- 400 GrsMX$283.00
TAPA DE BIFE^
nuestro mejor corte (grs. limitadas por dia)
- C/100 GrsMX$126.00
ASADO DE TIRA
costillas de corte transeversal
- 500 GrsMX$408.00
Del Asadop
de jueves a domingo
COSTILLAR DE RES
- C/100 GrsMX$52.00
LECHONMX$213.00
Pastas
TORTELLONI DE CANGREJOMX$160.00
cangrejo banado en bisquet de langosta
ARROZ FRITO MIXTOMX$124.00
con pescado, pollo, res y camaron
LASAGNA DE VEGETALESMX$131.00
gratinaza con parmesano, espinacas espraago y salsa bechamel
ARROZ JESSE^MX$228.00
estilo oriental con pulpo al ajillo
LINGUINI FRUTOS DEL MARMX$251.00
camaron, calamar, pulpo, almeja y mejillon en salsa napoitana flameada al cognac
FETTUCCINE A LA DIABLAMX$171.00
camarones, crema jitomate, chile chipotle y parmesano
RISOTTO DE MARISCOSMX$240.00
atun fresco, camarones, almejas y mejillones flameados al cognac y un toque de azafran
Elija Su Pasta
fettuccine / spaghetti / pelo de angel / fusilli
Con Su Salsa Favorita
BOLOGNESAMX$121.00
carne molida y tomate fresco
NAPOLITANAMX$121.00
tomate fresco y albahaca
CUSTRO QUESCOMX$190.00
camaron con mezcla de queso italianos
VONGOLEMX$167.00
almejas al cognac y chile de arbol
AMATRACIANAMX$190.00
tocino friti, aceite de oliva y tomate
CHIPOTLE^MX$190.00
camarones, crema, queso parmesano, chili chipotle y vino balanco
Guarniciones
VEGETALES A LA PARILLAMX$58.00
ESPINACAS A LA CREMAMX$58.00
ESPÁRRAGOS A LA PARRILLAMX$70.00
PAPA SARATOGAMX$37.00
PAPA AL HORNOMX$37.00
PAPAS A LA FRANCESAMX$37.00
PAPA RELLENAMX$37.00
PURE DE PAPAMX$37.00
