Brauhaus Zwickau

Vorspeisen

• Ragout Fin€6.90

  mit Käse überbackenes Kalbsfleisch und Champignons, dazu Toast

• Gratinierter Altenburger Ziegenkäse€11.90

  mit frischer Nusspesto, Rucola und gebackenen Heukartoffeln

• Kleiner gemischter Blattsalat€4.90

  mit Dressing nach Art des Hauses

Suppe

• Soljanka nach Art des Hauses€6.90

  mit Sauerrahm und Zitrone, serviert in einer Suppenterrine

Vegetarisches

• Brauhaus-Gemüsecurry€12.90

  nach hauseigenem Curry-Rezept, mit Reis

• Brauhaus-Humus€12.90

  mit frischem Olivenöl, gerösteten Kicherbsen und selbstgebackenem Brauhaus-Naanbrot

• Frische Tagliatelle ,,Mediterran"€14.90

  mit sonnengereiften Trocken-Tomaten, Parmesan und Rucola

Brauhaus-fitness-Salat

• aus Romanasalatherzen, Parmesan, gebratenen Champignons€17.90

  mit Rumpsteak von der gebratenen deutschen Färse und Kräuterbutter

fischgerichte

Frischer Fisch Regional ist optimal: unser Fisch kommt aus den Gewässern der Fischzucht Schröder, Cunersdorf

• Cunersdorfer Saiblingsfilet€16.50

  mit cremiger Kräuterpolenta, Kirschtomaten und weißer Burgunder-Espuma

• Cunersdorfer Forelle ,,Müllerin Art"€16.50

  mit frischem Blattspinat und Butterkartoffeln

fleischgerichte

• Selbstgemachte Rinderroulade nach Art des Hauses, 280g€17.50

  mit Rotkohl und selbstgemachten sächsischen Kartoffelklößen

• Wienerschnitzel vom Kalb€20.50

  mit Brauhaus-Fritten, selbstgemachter Johannisbeer-Marmelade und Gurkensalat nach Art des Hauses

• Geschmorte Ochsenbacke€18.90

  mit Ofenkarotten und herzhaften Speck-Kartoffeltalern

• Kalbsleber ,,Berliner Art"€16.50

  mit Kartoffelstampf

• Gebratenes Stubenküken€15.50

  mit Süßkartoffel-Pommes, selbstgemachtem Gurkensalat und Curry-Gewürz-Schmand

• Ofenfrische Schweinehaxe€16.00

  mit selbstgemachtem Köstritzer-Apfel-Senf-Kraut und sächsischen Kartoffelklößen nach Art des Hauses

Brotzeit

• Selbstgemachte sächsische Eisbeinsülze€11.90

  mit Bratkartoffeln und frischer Remouladensauce

• Hackepeter, frisch zubereitet€12.50

  mit Ei, Zwiebeln, grobem Pfeffer, Gewürzgurke und hausgebackenem Treberbrot

• Frisches Rindertatar, ca. 180 g€17.50

  mit Ei, Zwiebel, grobem Pfeffer, Kapern, Sardellen und hausgebackenem Treberbrot

• Treber-Brotkorb und Brezel mit Brauhausschmalz€8.90

• Brotzeit für 2 Personen€14.90

  mit Butter, selbstgemachter Sülze mit Musik, geräuchertem Speck, geräuchertem Schinken- speck, würzigem Käse aus der Region, Brauhausschmalz, würziger sächsische Knackwurst und frischem Treberbrot aus eigener Herstellung

Dessert und Eisvariationen

• Apfelstrudel€5.40

  mit Vanilleeis

• ,,Kalter Hund" nach Art des Hauses€5.40

• Selbstgemachter Karottenkuchen€5.40

  lauwarm serviert an Limonenschmand

• Eisvariation Dänemark€4.90

  2 Kugeln Vanilleeis mit laufwarmer Schokosoße

• Eisvariation Lena€5.50

  2 Kugeln Vanilleeis und heiße Himbeeren

• Eisvariation Nuss€5.50

  1 Kugel Pistazie, 1 Kugel Walnuss, karamellisierte Honig-Nüsse

• Eisvariation Frucht€5.50

  1 Kugel Mangosorbet, 1 Kugel Cassissorbet, Früchte der Saison

• Eiskugel nach Wahl

  Pistazie, Vanille, Erdbeer, Schoko, Stracciatella, Walnuss

  • je€1.50

• Sorbetkugel nach Wahl

  Mangosorbet, Cassisorbet

  • je€1.70

Steakkarte

• Rumpsteak von der deutschen Färse

  • 250 g€20.90

• Lady's Cut Dry Age

  • 250 bis 350 g€32.90

• Rib-Eye-Steak Dry Age

  • 600 bis 800 g€36.90

• T-Bone-Steak Dry Age

  • 700 bis 800 g€39.90

• Porterhouse-Steak Dry Age für 2 Personen

  • 800 bis 1,000 g€78.90

• Tomahawk Dry Age

  • 1,2 bis 1,5 kg€89.90

Alkoholfreie Getränke

• Hausgemachte Brauhaus-Limonade

  Die Limonaden werden täglich frisch zubereitet. Fragt gerne nach unseren Sorten!

  • 0,5l€5.90

• Hausgemachter Brauhaus-Eistee

  Der Eistee wird täglich frisch zubereitet. Fragt gerne nach unseren Sorten!

  • 0,5l€5.90

Erfrischende Getränke, offen

• Wasser

  • 0,3l€2.70
  • 0,5l€4.20

• Apfelschorle

  • 0,3l€2.70
  • 0,5l€4.20

• Fassbrause Himbeer

  • 0,3l€2.70
  • 0,5l€4.20

• Coca Cola

  • 0,3l€2.70
  • 0,5l€4.20

• Sprite

  • 0,3l€2.70
  • 0,5l€4.20

• Fanta

  • 0,3l€2.60
  • 0,5l€3.60

Erfrischende Getränke aus der Flasche

• Tonico

  • 0,25l€3.10

• Ginger Ale oder Bitter Lemon

  • 0,25l€3.10

• Cola Zero

  • 0,2l€2.90

• Original Spezi

  • 0,5l€4.00

• Vio Wasser still

  • 0,25l€3.10

• Vio Wasser still, Bad Brambacher medium oder Bad Brambacher spritzig

  • 0,75l€5.60

Säfte

• Erdbeere

  • 0,2l€2.80
  • 0,4l€4.30

• Banane

  • 0,2l€2.80
  • 0,4l€4.30

• Kirsche

  • 0,2l€2.80
  • 0,4l€4.30

• Kiba

  • 0,2l€2.80
  • 0,4l€4.30

• Apfel naturtrüb

  • 0,2l€2.80
  • 0,4l€4.30

• Orange

  • 0,2l€2.80
  • 0,4l€4.30

• Maracuja

  • 0,2l€2.80
  • 0,4l€4.30

• Saftschorle

  • 0,2l€3.10
  • 0,4l€4.50

Warme Getränke

• Espresso€2.40

• Brauhaus Espresso€4.10

• Tasse Kaffee€2.90

• Pott Kaffee€3.60

• Latte Macchiato€3.70

• Milchkaffee€3.50

• Cappuccino€3.10

• Heiße Schokolade€3.50

• Grog mit Schuss€4.80

• Irish Coffee€5.10

Bio-Tee

3,20 €; verschiedene Sorten:

• Früchtetee

• Kräutertee

• Grüner Tee

• Pfefferminztee

• Kamillentee

• Schwarzer Tee

Aperitif

• Sekt Pinot, Blanc de Noirs

  Waldulmer aus Baden, trocken

  • 0,1l€4.90

• Aperol Bier Sprizz

  Aperol, Pils, Orange

  • 0,3l€6.30

• Aperol Sprizz

  Aperol, Prosecco, Wasser, Orangenscheibe

  • 0,3l€6.30

• Gin Wild Berry Dreams

  Gordon Gin Rosé, Schweppes Wild Berry, Mineralwasser, Minze

  • 0,3l€6.30

• Hugo

  Holundersirup, Prosecco, Minze, Limette

  • 0,3l€6.30

• Lavender Gin

  Lavendelsirup, Gin, Tonic, Limette, Paprika

  • 0,3l€6.30

• Ramazotti

  auf Eis und Zitrone

  • 4cl€4.00

Hausgebrautes Bier

Bier- und Schnapsseminare für bis zu 15 Personen. Dauer: ca. 1 Stunde Fragen Sie gern nach Führungen inklusive Bier- und Schnaps- proben sowie einem anschlie- Bendem, leckeren Essen im Brauhaus Zwickau

• Brauhaus-Premium-Priesterpils

  • 0,5l€4.10
  • 1,0l€7.10

• Brauhaus-Premium-Priesterdunkel

  • 0,5l€4.10
  • 1,0l€7.10

• Brauhaus-Premium-Priesterhefe

  • 0,5l€4.20
  • 1,0l€7.20

• Saisonbier

  • 0,5l€4.80
  • 1,0l€8.00

• Radler

  • 0,5l€4.10
  • 1,0l€7.10

• Diesel Cola

  • 0,5l€4.10
  • 1,0l€6.80

• Cola-Weizen oder Bananen-Weizen

  • 0,5l€4.20
  • 1,0l€7.20

• Berliner Weiße

  rot oder grün

  • 0,3l€3.70

• Paulaner Helles

  alkoholfrei

  • 0,5l€4.00

• Paulaner Hefe

  alkoholfrei

  • 0,5l€4.00

• Malzbier

  Bayerisch Malz

  • 0,5l€3.70

• Meterbier€31.90

  16 kleine Bier, die Sorten wählen Sie selbst

• Bierpitscher

  alle Sorten

  • 1,5l€10.90

• Biersäule

  zum Selbstzapfen, alle Sorten

  • 3l€20.90

• Bier zum Selbstzapfen

  am Stammtisch bis 10 Personen

  • Fass 10l€65.00
  • Fass 15l€94.00
  • Fass 30l€155.00

Weißweine

• Grauer Burgunder Qba

  Waldulmer Winzereigenossenschaft Baden, elegant, dichte Struktur, fruchtig und frisch, trocken

  • 0,25l€6.10
  • 0,75l€17.00

• Müller-Thurgau Kabinett

  Waldulmer Winzereigenossenschaft Baden, blumig, fruchtig, harmonische Säure, halbtrocken!

  • 0,25l€6.10
  • 0,75l€17.00

• Riesling Robert Weil

  Weingut Robert Weil, Rheingau, Riesling, halbtrocken

  • 0,25l€7.20
  • 0,1l€25.50

• Sissi & Franz

  Weingut Hammel & Cie., Pfalz, Rivaner, Silvaner und Scheurebe, lieblich

  • 0,25l€5.90
  • 0,75l€16.50

Roséweine

• Rosé Cuvée

  Weingut Hammel & Cie., Pfalz, Portugieser und Dornfelder, trocken

  • 0,25l€5.90
  • 0,1l€20.90

• Spätburgunder Rosé

  Weingut P.J. Valckenberg, Rheinhessen, Spätburgunder, halbtrocken!

  • 0,25l€5.50
  • 0,1l€19.90

• Sissi & Franz

  Weingut Hammel & Cie., Pfalz, Portugieser und Dornfelder, lieblich

  • 0,25l€5.90
  • 0,75l€16.50

Rotweine

• Merlot

  Vier Jahreszeiten Winzer e.G., Pfalz, Merlot, trocken

  • 0,25l€6.10
  • 0,75l€17.00

• Cuvée Rot

  Weingut Hammel & Cie., Pfalz, Portugieser, Regent und Dornfelder, trocken

  • 0,25l€5.90
  • 0,1l€20.90

• Weingarten Cuvée Rot

  Weingut Hammel & Cie., Pfalz, Spätburgunder und Dornfelder, halbtrocken

  • 0,25l€5.70
  • 0,75l€16.00

• Sweet & red

  Waldulmer Winzereigenossenschaft Baden, Blauer Spätburgunder, fruchtig/süß

  • 0,25l€6.00
  • 0,75l€17.00

Cocktails

• Caipirinha

  Cachaça, Limetten, Eisst

  • 0,3l€6.90

• Erdbeerinha

  Cachaça, Limetten, Erdbeersaft, Erdbeersirup, Eis

  • 0,3l€6.90

• Mojito

  Weißer Rum, Soda, Rohrzucker, Limetten, Eis

  • 0,3l€6.90

Longdrinks

• Cuba Libre

  Cola, Havanna Club 3 Jahre, Limetten

  • 0,3l€6.00

• Flying Priester

  Priesterkräuter, Red Bull

  • 0,3l€7.00

• Gin Tonic Bombay

  Tonic Water, Gin Bombay Saphire

  • 0,3l€6.50

• Gin Tonic Hendrick's

  Tonic Water, Gin Hendrick's

  • 0,3l€7.00

• Jack Daniels Cola

  • 0,3l€6.50

Alkoholfreie Cocktails

• Exotic Punsch

  Orangensaft, Maracujanektar, Grapefruitsaft, Ananassaft, Mangosirup

  • 0,3l€5.00

• Ipanema

  Ginger Ale, Maracujanektar, Rohrzucker, Limetten, Eis

  • 0,3l€5.00

• Virgin Pina Colada

  süß, cremig, mit Ananas und Kokos

  • 0,3l€5.00

Schnaps aus eigener Produktion

Unsere hausgebrannten Schnäpse erhalten Sie auch zum Mitnehmen. Schauen Sie gern auf unsere Außer-Haus- Karte

• Priesterfeuer 56% vol.

  • 2cl€3.50
  • 4cl€6.10

• Kirsch-Whisky-Likör 35% vol.

  • 2cl€2.80
  • 4cl€4.60

• Priester Haselnuss 20% vol.

  • 2cl€2.80
  • 4cl€4.60

• Priesterbrand 40% vol.

  • 2cl€2.60
  • 4cl€4.30

• Priesterkräuter 30% vol.

  • 2cl€2.60
  • 4cl€4.30

• Priesterheidelbeerlikör 20% vol.

  • 2cl€2.60
  • 4cl€4.30

• Priesterkräuter auf Eis mit Zitrone

  • 4cl€4.60

Hochprozentiges

Wer jetzt gern noch mehr Hochprozentiges trinken möchte, sollte unbedingt unserer Destille zur Schwarz- brennerei einen Besuch abstatten. Hier wird jeder Liebhaber der guten Getränke fündig!

• Three Sixty Vodka

  • 4cl€5.00

• Williams Birne

  Der Leckere aus Österreich

  • 4cl€5.00

• Grappa Nonino

  Einer der besten Grappas aus Italien

  • 4cl€5.00

• Havana Club 3 Jahre

  • 4cl€4.00

• Havana Club 7 Jahre

  • 4cl€6.00

• The Glenlivet 12 Jahre

  Schottischer Malt Whisky

  • 4cl€5.50

• The Glenlivet 15 Jahre

  Schottischer Malt Whisky

  • 4cl€7.50

• Isle of Jura 10 Jahre

  Schottischer Malt Whisky

  • 4cl€6.50

• Chivas Regal 18 Jahre

  Schottischer Blended Whisky

  • 4cl€8.00

Unsere Angebote für Zuhause - zum selbst Trinken oder Verschenken

Brauhaus-Glaswaren, Preise in Euro pro Stück:

• Original Brauhaus Schnapskrug€4.00

• Original Brauhaus Tumbler€8.00

• Original Brauhaus Bierglas Habsburg

  • 0,5l€8.00

• Original Brauhaus Weizenglas

  • 0,5l€8.00

• Original Brauhaus Maẞkrug

  • 1,0l€12.00

Brauhaus Premium Hausbräu

Für Ihre Party zu Hause bieten wir Ihnen Fässer mit Zapfhahn. Die Pfandgebühr in Höhe von 50 € ist bei Abolung bitte in bar zu hinterlegen

• Henkelkrug mit Füllung

  • 2l€19.90

• Nachfüllung

  • 2l€8.90

• Partyfass zum Selbstzapfen

  Brauhaus-Premium-Priesterpils, -Dunkel, -Hefe

  • 5l€19.90

• Partyfass inklusive bayerischem Anstich

  • 1,0l€37.00

• Partyfass

  • 15l€51.00

• Fass inklusive mobiler Zapfanlage und CO2

  • 30l€91.00
  • 50l€131.00

Brauhaus Hausbrand

Wir wünschen Ihnen genussreiche Momente mit dem Brauhaus für Zuhaus". Unsere Hausbrände und das Hausgebraute sind immer auch eine gute Geschenkidee, die garantiert jedem schmeckt!

• Priesterheidelbeer 20% vol.

  • 0,2l€8.90
  • 0,5l€15.90

• Priesterhaselnuss 20% vol.

  • 0,2l€9.90
  • 0,5l€18.90

• Priesterkräuter/Bierfurz 30% vol.

  • 2cl€2.90
  • 0,2l€8.90
  • 0,5l€15.90

• Kirsch Whisky Likör 35% vol.

  • 0,2l€9.90
  • 0,5l€18.90

• Priesterbrand 40% vol.

  • 0,2l€9.90
  • 0,5l€18.90

• Priesterfeuer 56% vol.

  • 0,2l€11.90
  • 0,5l€20.90