3 Best Fusion Restaurants In Chofu / Fuchu

3 restaurants available nearby

1. JULIA

new

4.9

Exceptional(222)

Price: Very Expensive

• Fusion • Shibuya

恵比寿南・丘の上にある、シェフズテーブルのみの小さなレストラン。独創的な感覚から生み出されるマンスリーのコース料理と、アメリカを中心としたニューワールドワインを堪能できるモダンアメリカンレストラン。

2. Kasahara

new

4.6

Exceptional(16)

Price: Very Expensive

• Fusion • Hiroo / Tengenji

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Kasahara in Tokyo serves its food on iron plates in a stylish and relaxed setting that includes beds, sofas and a bathtub as part of the d_cor. The establishment features an intimate 28-seat setting. The menu at Kasahara changes regularly and is a blend of French and traditional Kappo cuisine. Diners can enjoy beautifully presented food with an all-you-can-drink menu, fresh sashimi, a seafood cocktail, soups, salads and vegetarian options using the freshest ingredients. Kasahara offers cooking classes and is available for parties. You can also get Japanese sake, spirits like shochu and a variety of wines and cocktails.

3. Ichimishin

4.7

Exceptional(35)

Price: Moderate

• Fusion • Shinjuku

日本の「粋（すい）」を集めた料理とワインが楽しめるレストラン。全国から選りすぐりの食材を用い、醤油、味噌、柚子、山椒、昆布など、和の調味料も取り入れたジャンルにとらわれない独創的なメニューをコースでご用意いたしました。一味真　総料理長長門慶次、メニューや厨房デザインはフレンチシェフ石鍋裕氏に、日本ワインだけを取揃えた約360アイテムのワインリストは1995年世界最優秀ソムリエ、田崎真也氏セレクトによるもの。3人の技とセンスが織りなす、新しい“日本のレストラン”を、ぜひご堪能ください。一味真の由来は絵画が時として、人生を大きく変える事があるように。食もまた、その使命を持っている。価値観を一変させる、魔法のような一瞬が舞い降りる時。3人の感受性がぶつかり合い、昇華したひとつの作品に、五感が共鳴し、時間が飲み込まれていく。食材と対話し、技術が調和し、もてなしで仕上げられる。一味真。その名は、三位一体、真の饗宴。そのひと時を、あなたに体感していただくために。

Best Fusion Restaurants in Chofu / Fuchu

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1. JULIA

2. Kasahara

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