Hier geht's los
Hühnersuppe "Kuhhirte" im "Löwentopf"€7.30
Ein Kuhhirtenklassiker, (Hochzeitssuppe) mit reichlich Hühnerfleisch, Mettbällchen aus Schweinemett, Eierstich und Gemüseeinlage
Gemischter Salat (Beilagen-Salat im Glas-Schälchen) €4.80
Beilagen-Salat im Glas-Schälchen Blattsalate, Tomate, Gurke, Paprika. Wahlweise Joghurt~Kräuter-, Honig~Senf- oder Balsamico Dressing
3 Bruscetta Classico im Salatbett €5.70
Bratkartoffeln "Chefin"€7.20
Krosse Bratkartoffeln nach Art des Hauses, mit Gewürzgurke mit Spiegelei(ern)-pro Stück plus 1,25 €
Currywurst "Werdersee"€9.70
mit Pommes Frites & leckerer Sauce nach Hausrezept
Tomaten Avocado Tartar €13.50
mit Räucherlachs
Kuhhirten Burger mit Pommes€15.80
Rindfleischhack 180g, Salat, Cheddar, süß-saure Gurke, geschmorte Zwiebeln, Tomate, Burger – Sauce*
Großer Salatteller€9.80
mit Blattsalaten der Saison, Tomaten, Gurken & Paprika, Baguette & Kräuterbutter, mit Ei plus € 1,25 , mit gebratenen Hähnchenbruststreifen plus € 3,50 , mit gebackenem Hirtenkäse plus € 4,30, wahlweise Joghurt~Kräuter-, Honig~Senf- oder Balsamico Dressing
Bremen "Food"
Bauernfrühstück€9.80
Eier-Omelett mit Kartoffeln, Speck, Zwiebeln und gekochtem Schinken mit einer Gewürzgurke
Knipp "Bremer Roland"€14.10
Spezialität aus Schweinefleisch, Zwiebeln, Schmalz & Hafergrütze, herzhaft gewürzt und knusprig gebraten mit Gewürzgurke & krossen Bratkartoffeln aus der Pfanne, serviert mit selbstgemachtem Apfelmuß
Labskaus "Klaus Störtebeker"€14.90
Eine Spezialität aus Kartoffeln und gepökeltem Rindfleisch, serviert mit einem Spiegelei, Gewürzgurke, Rollmops & Rote Beete (separat)
Norddeutscher Brathering€10.50
Süß Sauer eingelegt mit frischen Zwiebelringen, krosse Bratkartoffeln aus der Pfanne
Matjes "nach Hausfrauenart"€14.50
3 Matjes Filets in einem leckeren Dip aus Gurken, Äpfeln und Zwiebeln mit frischen Bratkartoffeln aus der Pfanne
Selbstgemachter veganer Knipp (sehr lecker)€10.40
mit Bratkartoffeln & Apfelkompott
Schnitzeljagd
Alle unsere Schnitzel werden wahlweise mit Pommes frites, krossen Bratkartoffeln oder selbstgemachten Kartoffelsalat serviert und ausschließlich in der Pfanne gebraten. Unsere Schweine-Schnitzel (außer XXL) bieten wir auch als Putenschnitzel an
Wiener Schnitzel€25.60
Original Wiener Schnitzel, ein dünn paniertes Kalbfleischschnitzel, mit Zitrone und Kapern garniert
Kuhhirtenschnitzel XXL€23.90
Ein paniertes Riesen-Schweineschnitzel mit gebratenen Zwiebeln & Champignons
Cordon Bleu€14.80
Ein paniertes Schweineschnitzel gefüllt mit Gouda & gekochtem Schinken
Jägerschnitzel€15.10
Ein paniertes Schweineschnitzel, in der Pfanne gebraten, mit frischer Champignonsoße
Hot Chili Schnitzel€15.20
Ein paniertes Schweineschnitzel, mit selbstgemachter scharfer Chilisoße
Schnitzel Holsteiner Art€15.60
Ein paniertes Schweineschnitzel, mit Spiegelei
Schnitzel Wiener Art€14.00
Ein paniertes Schweineschnitzel mit Zitrone garniert
Fische an Land
Wir unterstützen die Initiativen zum Schutz vor Überfischung und zur nachhaltigen Fischwirtschaft und richten unser aktuelles Fischangebot nach saisonaler oder genereller Verfügbarkeit der jeweiligen Fischsorten aus. Gefährdete Fischarten gehören nicht auf die Speisekarte. Unsere Aale stammen aus Zuchtbetrieben. Wir haben Lachs, Brathering und Matjes in unserer Stammkarte und bieten Limandes, Scholle, Seelachs, Forelle, Rotbarsch, Schellfisch, Zander, Muscheln, Kabeljau, Seeteufel, Sprotten, Stinte, Tintenfische, Wels und Seewolf je nach Verfügbarkeit tagesaktuell und wegen der Frische in sehr überschaubarer Menge an. Daher ist es gut möglich, daß wir selbst bei Tagesangeboten die Nachfrage nicht immer vollständig abdecken können. Wir hoffen, sie haben dafür Verständnis
Zanderfilet, gebraten€17.50
mit Broccoli Röschen, Petersilienkartoffeln und Buttersauce
Nordseekrabben mit Rührei €23.80
Serviert mit krossen Bratkartoffeln aus der Pfanne
Lachsfilet auf der Haut gebraten€22.50
mit Blatt-Spinat & Salzkartoffeln
Lachswürfel, gebraten€16.30
in Sahnesauce auf Bandnudeln
Backfisch in Knusper Panade€13.50
mit Kartoffelsalat & Remouladensauce
Hauptspeisen
Liebe Gäste, zusätzlich zu den ganzjährigen Angeboten dieser Speisekarte bieten wir neben den saisonalen Spezialitäten regelmäßig Tagesempfehlungen und spezielle Wochen- und Monatsangebote
Königsberger Klopse€11.70
Selbstgemachte Hackklöße nach traditionellem Rezept aus Rind und Schweinefleisch mit Kapern und Salzkartoffeln
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet€13.90
mit Erbsen, Bohnen. Möhren, Blumenkohl, Broccoli, Champignons & Kartoffelpüree
Schweinegeschnetzeltes€14.00
mit Champignons auf Bandnudeln
Pfannengemüse (vegetarisch)€14.50
In der Pfanne geschwenkte Zucchini, Paprika, Champignons und Zwiebeln, serviert mit Reis und Tomaten Pesto, mit Parmesan
Argentinisches Rumpsteak 220g€25.60
mit Barbecue Sauce “Mississippi” & gebratenen Zwiebeln wahlweise mit Bratkartoffeln, Steakkartoffeln, Süßkartoffel-Pommes oder Pommes Frites klassisch,
- Bratkartoffeln€0.00
- Steakkartoffeln€0.00
- Salzkartoffeln€0.00
- Süßkartoffel-Pommes€0.00
- Pommes€0.00
Selbstgemachte Rinderroulade€19.60
mit Zwiebeln, mit gestreiftem Speck und Gewürzgurke gefüllt, dazu Apfel-Rotkohl & Salzkartoffel
Kuhhirtenteller€23.30
Saftige Medaillons von Schwein und Pute, mit Gemüsebeilage & krossen Bratkartoffel
Vegetarisch & Vegan
Bei uns im Kuhhirten zählt allein der Geschmack, unsere veganen Gerichte sind es allesamt wert, von Nicht Veganern probiert zu werden, wir bieten nur die wirklich leckeren veganen Speisen an. „Raging Pigs“ macht klasse vegane Wurst.
Tomatensuppe€5.50
mit Reis und Tomatenstückchen (vegan)
Rote Beete Carpaccio (vegan)€6.60
mit Walnüssen & Hirtenkäsewürfeln
Gebackener Hirtenkäse (vegetarisch)€7.50
mit Kirschtomaten, Oliven und Honig
Bratkartoffeln "Vegan"€6.80
Krosse Bratkartoffeln mit Zwiebeln, mit Gewürzgurke
Selbstgemachter veganer Knipp (sehr lecker)€10.40
mit veganen Bratkartoffeln & Apfelkompott
Curry Wurst „Marke Raging Pig” (vegan)€12.50
mit selbstgemachtem veganem Curry Ketchup & Pommes frites
Bratwurst mit Sauerkraut „Marke Raging Pig”€13.50
2 Bratwürste mit Sauerkraut & Bratkartoffeln (vegan)
Veggie Burger mit Pommes€17.90
Beyond Meat, Salat, Cheddar, süß-saure Gurke, geschmorte Zwiebeln, Tomate, Burger – Sauce*
Pfannengemüse mit Knödeln (vegan)€19.50
In der Pfanne geschwenkte Zucchini, Paprika, Champignons, Tomaten und Zwiebeln, serviert mit 2 sehr leckeren Knödeln
