££££Price: Moderate • Austrian • Mitte
Backhendl mit Erdäpfelsalat, Wiener Saftgulasch, marinierter Tafelspitz mit Kürbiskernöl, Grießnockerlsuppe, Wiener Schnitzel mit Gurkensalat sowie Topfenknödel und Apfelstrudel sind nur einige Beispiele aus dem neuen Abendangebot im Einstein unter den Linden. Anfang letzten Jahres hat das Geschäftsführerteam vom GRILL ROYAL das Restaurant und Kaffeehaus übernommen. “Wir knüpfen an den traditionsreichen Charakter des vor gut 20 Jahren eröffneten Einstein unter den Linden mit seiner klassisch, österreichischen Küche an.“ – so Geschäftsführer Moritz Estermann. Die bewährte Frühstücks- und Mittagskarte wird durch eine neue Abend- und Weinkarte und ein wöchentlich wechselndes Plat Du Jour-Menü ergänzt. Das Küchenteam greift dabei auf das Netzwerk regionaler Produzenten zurück; weitere Produkte werden aus Voralberg, Salzburg, Wien und anderen Regionen Österreichs bezogen.