££££Price: Very Expensive • Contemporary Mexican • Ezequiel Montes
Restaurante: Una arquitectura imponente (Serrano Monjaraz Arquitectos, Hotel la Purificadora y Restaurante Jaso) sirve como sala de operaciones a uno de los grandes exponentes de la nouvelle cuisine mexicana, Adán Flores (Pujol México, Atelier Belge Madrid). Con platos tan icónicos como las croquetas negras o el pork belly con puré de manzana y jengibre, el Restaurante De Cote ha logrado posicionarse como el referente culinario de la zona. Además, este laboratorio gastronómico es el escenario perfecto para degustar y maridar nuestros vinos.
Bistró: La oferta gastronómica de nuestro Bistró es relajada y casual. En él se pueden encontrar tablas de quesos, pizzas, ensaladas y paninis pensados para maridarse a la perfección con nuestra carta de vinos.
