££££Price: Expensive • International • Lucca
Tomkat è il wine bar con cucina nel centro storico di Lucca, in Toscana (Italia).La carta dei vini, unica ed esclusiva, si concentra sulle principali regioni vitivinicole italiane e francesi. Lo Chef Diego Zambonini propone una cucina moderna e internazionale, dove solide radici italiane si fondono con interessanti influenze spagnole, dando vita a una proposta food inedita, dinamica e sempre funzionale ad accompagnare l’universo vino. Il menu si basa sulla materia prima di alta qualità, che viene trattata in maniera semplice, naturale e consapevole, al fine di rispettarla e valorizzarla nel migliore dei modi. Il design esclusivo propone soluzioni estetiche moderne che valorizzano le strutture preesistenti, dove l’inedito pavimento in resina va a contrasto con gli antichi muri toscani, il tutto smorzato dagli altri elementi decorativi più minimali.
