Nuestras Entradas
Tacos de LechónMX$224.00
Lechón cocinado a fuego lento acompañados de nuestra clásica salsa de aguacate
Tacos de Filete y Costilla Cocinados en su Jugo al HornoMX$224.00
Filete y costilla braseados en su jugo acompañado mousse de aguacate y puré de garbanzo
Chorizo ArgentinoMX$98.00
Cocinado a la parrilla acompañado de chimichurri
ChistorraMX$169.00
Chistorra a la parrilla natural acompañada de chimichurri
ChinchulinesMX$179.00
Crujientes chinchulines acompañados de salsa martajada
MollejasMX$179.00
A la parrilla, el almacén o al verdeo
Provoleta EspecialMX$189.00
Con pimientos, tomates y un toque de pesto
Verduras
Coliflor al HornoMX$174.00
Horneada con alioli de chiles secos y queso parmesano
Ensalada de BetabelMX$164.00
Trozos tiernos de betabel, mousse aguacate, semillas de caramelizadas, queso de craba y vinagreta oriental
Empanadas
130g
CarneMX$78.00
Carne picada de res con pimiento, hierbas finas y un toque de aceituna
HumitaMX$78.00
Elote tierno, salsa bechamel y gouda
EspinacaMX$78.00
Queso crema, parmesano y espinacas
4 QuesosMX$78.00
Gouda, mozzarella, provolone y parmesano
Ensaladas
Ensalada SilvestreMX$179.00
Corazón de lechuga, blueberry, tomate cherry, pepita caramelizada, arándanos, manzana caramelizada, cebolla morada, arúgula y queso de cabra
Ensalada de Espinaca y KaleMX$179.00
Espinaca baby, kale, farro, pepino, aceituna verde, arándanos, queso de cabra y vinagreta de pepita tostada
PrimaveraMX$179.00
Corazón de lechuga, manzana, melón, fresa, nuez y vinagreta jamaica
Sopas
Nuestro Tracional Jugo de CarneMX$94.00
Cocinado a fuego lento por 12 hrs
Sopa de Verduras con PolloMX$89.00
Brócoli, zanahoria y calabaza acompañados de pechuga de pollo
Clam ChowderMX$129.00
Sopa de CebollaMX$119.00
Pizzas Artesanales
MargaritaMX$189.00
Queso mozzarella, tomate bola, albahaca, aceite con ajo y queso parmesano
La GauchaMX$219.00
Queso mozzarella, chistorra, chorizo argentino, chile jalapeño, orégano, queso parmesano y chimichurri de chiles secos
TragolloMX$210.00
Queso mozzarella en suero, arúgula, tomate cherry, tomate deshidratado, queso parmesano, jugo de limón y aceite de olivo
PiazzollaMX$229.00
Queso mozzarella, jamón serrano, pimientos asados, pepperoni y aceituna verde
Quatro FormaggioMX$198.00
Queso mozzarella, queso gouda, queso provolone y queso de cabra
Rústica VegetarianaMX$198.00
Champiñones, flor de calabaza, corazón de alcachofa, tomate deshidratado y perejil
Pastas
4 Quesos con CamaronesMX$229.00
Fetuccini en salsa formaggio con setas y camarones
Alfredo con ProsciuttoMX$219.00
Rigatone con salsa alfredo, prosciutto y cama de pomodoro
Lasagna a la BoloñesaMX$219.00
Aves
Pollo a la ParrillaMX$259.00
Hierbas italianas, jugo de limón, sal de grano y aceite con ajo
Pescados
Salmón al Horno con TrigottoMX$294.00
Salmón al horno acompañado de trigotto cremoso con salsa de eneldo
AtúnMX$284.00
Acompañado de vegetales salteados y salsa agridulce oriental
Cortes
Arrachera 350gMX$290.00
Acompañado de ensalada o papas
Ojo de Bife 240gMX$319.00
Acompañado de ensalada o papas
Vacío 350gMX$339.00
Acompañado de ensalada o papas
Bife de Lomo el Almacén (H.C.) 300gMX$479.00
Acompañado de ensalada o papas
Bife de Chorizo Rib Eye Lip on 400gMX$479.00
Acompañado de ensalada o papas
Ojo de Bife 400gMX$496.00
Acompañado de ensalada o papas
Bife de Lomo (H.C.) 500gMX$826.00
Acompañado de ensalada o papas
Vacío 900gMX$945.00
Acompañado de ensalada o papas
Postres
Chesse Cake de LimónMX$139.00
Pastel de Tres LechesMX$119.00
Pan de Elote Sin Harina con Helado de Dulce de LecheMX$139.00
Pan de elote sin harina acompañado con helado de vainilla