Vorspeisen
Hủ Tiếu / Saignon-Suppe€7.50
Diese würzige Reisnudelsuppe aus Südvietnam wird mit gegrilltem Schweinefleisch, Garnelen, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen, Kräutern und Rostzwiebeln serviert
Bún Bò Huế / Rindersuppe mit Zitronengras€7.50
Pikante Rindersuppe mit Schweinefleisch, Reisnudeln und Zitronengras. Dazu frische Kräuter, Sojasprossen und Limette
Sommerrollen
Hauchdünne Reispapierrollen gefüllt mit Salat, vietnamesischen Kräutern und Reisnudeln. Bei unseren Gỏi Cuốn können Sie zwischen Garnelen, Rindfleisch oder Tofu wählen. Dazu eine feine Hoisin-Sauce mit Erdnüssen als Dip (kalt)
- Gỏi Cuốn Tốm / mit Garnelen (2 Rollen)€6.40
- Gỏi Cuốn Bò/ mit Rindfleisch (2 Rollen)€6.40
- Gỏi Cuốn Tofu/ mit Tofu (2 Rollen)€5.20
Frühlingsrollen
Knusprige Reispapierrollen gefüllt mit Fleisch oder Garnelen, Glasnudeln, Morcheln, Frühlingszwiebeln, Karotten und Ei. Sie werden mit Salat und Kräutern umwickelt gegessen. Dazu Fischsoße als Dip
- Chả Giò Tốm mit Garnelen (3 kleine Rollen)€5.70
- Chả Giò Thịt mit Schweinefleisch (3 kleine Rollen)€5.40
- Chả Giò Chay / mit Tofu (3 kleine Rollen)€4.70
Bò Lá Lốt€6.20
Eingewickeltes Rindfleisch in Betelbättern, serviert mit Fischsoße
Gà Sa Tê / Hühnerfleisch -Saté€5.50
Hühnchenfilet in vietnamesischen Kräutern und Kokosmilch mariniert. Dazu vietnamesische hausgemachte Saté-Soße
Há Cáo - Dim Sum€6.90
Gedämpfte Dim Sum mit Garnelen, Pfeffer, Kräutern und hausgemachter Soße
Bánh Tôm Hô Tây€7.90
Frittierte Süßkartoffeltaschen mit Garnelen. Dazu Salat, frische Kräuter und hausgemachter Soße
Bánh Cuôn€7.90
Mariniertes Rindfleisch auf gedämpftem Reispapier. Dazu Salat, frische Kräuter und hausgemachtes Soße
Cóm Nêp
Gedämpfter Klebreis mit getrocknetem Hühnerfleisch und gerösteten Zwiebeln
- klein€7.50
- gro߀7.90
Phó / Hanoi-Suppe
Pho ist Vietnams beliebtestes Nationalgericht. Sie ist auch als "24-Stunden-Suppe" bekannt und wird zu jeder Tageszeit gegessen. Die Reisbandnudelsuppe wird mit frischen Kräutern, Sojasprossen und Limette serviert
Phở Bò
Hanoi-Suppe mit Rindfleisch
- klein€6.50
- gro߀11.90
Phở Gà
Hanoi-Suppe mit Hühnerfleisch
- klein€6.30
- gro߀11.50
Canh Chau / Fischsuppe oder verschiedene Tofu-Suppen
Diese süß-scharfe Fischsuppe ist leicht, erfrischend und exotisch-fruchtig. Frische Kräuter, Ananas, Tomaten, Staudensellerie und Sojasprossen geben ihr einen feinen Geschmack. Tamarinde verleiht iht eine angenehme Säure
Canh Chau Cá / Suppe mit Fisch (Lachs, Thunfisch)€8.50
Canh Chau Tôm / Suppe mit Garnelen€8.50
Canh Chau Chay / Suppe mit verschiedenen Tofuarten€6.50
Salat
Gỏi sind leichte und exotisch-fruchtig schmeckende vietnamesische Salate
Gỏi Ðu Ðu€8.90
Grüne Papaya mit Garnelen, Kräutern und hausgemachter Soße
Gỏi Xoài Vịt€7.90
Grüner Mangosalat mit knuspriger Ente und Kräutern
Gỏi Hoa Chuôi€7.90
Bananenblüten mit Garnelen, chinesischer Melisse und Schwarznesseln
Gỏi Bò€7.50
Rindfleischsalat mit Sojasprossen, rote Zwiebeln, Kräuter und Erdnuss-Limette-Ingwer-Dressing
Gỏi Ngó Sen€7.90
Lotuswurzeln mit Rindfleisch, Kräutern und hausgemachter Fischsoße
Lauwarme Gerichte
Bún Chả€13.90
Frühlingsrollen und gegrilltes Hühnerfleisch, Reisnudeln, Salat, Sojasprossen, frische Kräuter, Erdnüsse, dazu Fischsoße
Bún Bò Lá Lôt€13.90
Marinierte und gegrillte Rinderstreifen, eingewickelt in Betelblättern auf Reisnudeln. Dazu ein kleiner Salt mit vietnamesischen Kräutern und einem fruchtigen Sauer-Dressing
Bún Bò Chả Giò€13.90
Frühlingsrollen und gebratenes Rindfleisch auf Reisnudeln. Dazu gemischter Salat und hausgemachte Fischsoße
Bún Vit€14.90
Knusprige Ente auf Reisnudeln mit gemischtem Salat, Kräutern und hausgemachter fruchtiger Soße
HÜHNERFLEISCH
Gà Xào Tiêu Ðen€11.90
Gebratenes Hühnerfleisch mit schwarzer Pfeffersoße, Zwiebeln, Paprika, Babybohnen, Pilzen und Reis
Gà Xào Chua Cay€11.90
Gebratenes Hühnerfleisch mit exotischer Süß-Scharf-Soße. Dazu Gemüse und Reis
Gà Xào Sà Ớt€11.90
Gebratenes Hühnerfleisch mit Zitronengras, Chilisoße, Zwiebeln, Sellerie, Pilzen, Babybohnen und Reis
Gà Curry€11.90
Hühnerfleisch mit rotem Curry, Gemüse und Reis
RINDFLEISCH
Bò Xào AnAn Soße (leicht scharf)€12.90
Gebratenes Rindfleisch mit leichter Süß-Scharf-Soße. Dazu Gemüse und Reis
Bò Xào Sả (scharf)€12.90
Gebratenes Rindfleisch mit Zitronengras, Chilisoße, Sellerie, Zwiebeln, Paprika, Babybohnen und Reis
Bò Xào Tiêu Ðen (leicht scharf)€12.90
Rindfleisch mit schwarzer Pfeffersoße, Gemüse und Reis
Bò Curry€12.90
Rindfleisch mit rotem Curry, Gemüse und Reis
SCHWEINEFLEISCH
Thit Kho Sả Ớt€16.90
Karamellisiertes Schweinefleisch mit würzigen Zutaten wie Ingwer, Zitronengras und Kokoswasser. Dazu im Wok geschwenkter Pak Choi und Reis
Sườn Chua Ngọt€15.90
Karamellisierte Schweinerippchen in Sauer-Scharf-Soße. Dazu gebratener Pak Choi und Reis
ENTE
Vit Chiên Sôt Me (leicht scharf)€14.90
Knusprige Ente mit Tamarinde, gemischtem Gemüse und Reis
Vit Chiên Curry (scharf)€13.90
Knusprige Ente mit rotem Curry, gemischtem Gemüse und Reis
Vit Chiên Sôt Chua Cay (scharf)€13.90
Knusprige Ente mit Sauer-Scharf-Soße, gemischtem Gemüse und Reis
Vit Chiên Sôt Tiêu Ðen (leicht scharf)€13.90
Knusprige Ente mit schwarzer Pfeffersoße, gemischtem Gemüse und Reis
MEERESFRÜCHTE
Tôm Xào Chua Cay (leicht scharf)€17.90
Gebratene Riesengarnelen mit Zwiebeln, Pilzen, Babyerbsen, Paprika und süßer Chilisoße
Tôm Sốt Me€16.90
Gebratene Riesengarnelen mit Tamarindensoße. Dazu gemischtes Gemüse und Reis
Tôm Sốt Tiêu Ðen€16.90
Gebratene Riesengarnelen mit schwarzer Pfeffersoße. Dazu gemischtes Gemüse und Reis
Mực Xào Sả Ớt (scharf)€13.90
Gebratener Tintenfisch mit Zitronengras, Chilisoße, Sellerie, Pilzen, Babyerbsen, Zwiebeln und Reis
Mực Xào Tiêu Ðen€13.90
Gebratener Tintenfisch mit schwarzer Pfeffersoße, Gemüse und Reis
Mực Xào Chua Ngot€13.90
Gebratener Tintenfisch mit Süß- Scharf-Soße. Dazu gemischtes Gemüse und Reis
Chả Cá Lã Vọng€18.90
Marinierter und gegrillter Seeteufel mit Dill, Chilisoße, lauwarmen Reisnudeln, gemischtem Salat und Fischsoße
Cá Chiên Mắm Gừng€17.90
Gebratene, mit Zitronengras marinierte Dorade mit Wasserspinat und frischen Kräutern. Dazu eine hausgemachte Ingwer-Fischsoße
VEGETARISCH
Rau Xào Thâp Câm€9.90
Gebratenes Gemüse mit Zitronengras, fruchtiger Soße und Reis
Tofu Curry€9.90
Gebratener Tofu mit rotem Curry, Gemüse und Reis
Bún Xào Ðâu Phu€12.90
Gebratene Reisnudeln mit Tofu, Pak Choi, Karotten, Sojasprossen und verschiedenen Kräutern
Tofu Sả Ớt€9.90
Gebratener Tofu mit Zitronengras, Chili, Austernpilz, Erbsen, Zwiebeln und Reis
NUDELGERICHTE
Phở Xäo Bò€12.90
Gebratenes Rindfleisch mit Reisbandnudeln, Pak-Choi, Karotten, Zwiebeln, Sojasprossen und Kräutern
Miên Xào Cua€18.90
Gebratene Glasnudeln mit Krebfleisch, Morcheln, Pilzen und Gemüse
Bún Xào Gà€11.90
Gebratene Reisnudeln mit Hühnerfleisch, Karotten, Pak-Choi, Sojasprossen und Kräutern
Sperialitaten des Hauses
Diese knusprig leckeren Pfannkuchen gibt es in regionalen Varianten. In den südlichen Regionen sind Bánh Xêo größer und dünner als die in den zentralen und nördlichen Regionen. In Hue, der alten Reichshauptstadt, nennt man sie auch Bánh Khoái ("leckerer Kuchen") und werden an der Vorderseite offen serviert, anstatt in der Mitte gefaltet. Bánh Xêo sind in Kambodscha als "Banh Chiao" bekannt und dort sehr beliebt
Bánh Xêo€9.90
Bánh Xêo ("heiße Kuchen") sind köstliche vietnamesische Pfannkuchen aus Reismehl, Wasser, Kurkuma und Kokosmilch (vor allem in südlichen Regionen), die mit leckeren Zutaten wie Garnelen, Sojasprossen und Speck gefüllt sind. Traditionell werden die Banh-Xeo mit Salatblättern, Minze, Basilikum und anderen Kräutern serviert. Dazu eine mit Fischsoße und Zitronenwasser verdünnte Süß-Sauer-Soße
ZUM SELBSTROLLEN
Tự Cuốn
Serviert mit vietnamesischen Kräutern, Salat, Karotten und Hoisin-Soße
- Mit Hühnefleisch und Garnelen€15.90
- Mit Rindfleisch€14.90
- Mit Entenfleisch€14.90
GEGRILLTES
Thịt Vịt Nướng€15.90
Gegrillte Ente mit Reisbandnudeln in Curry-Säe. Dazu Salat und verschiedene Kräuter
Thịt Bò Nướng€15.90
Mit Zitronengras marinierte Rindfleischscheiben vom Grill mit Reisnudeln, Reispapier, Salat, Sojasprossen, Gurke und verschiedenen frischen Kräutern zum Selbstrollen. Dazu Fischsoße
Thịt Lợn Nướng Ngũ Vị€15.90
Mit Zitronengras marinierter Schweinehals vom Grill mit Salat, Sojasprossen, Gurke, verschiedenen frischen Kräutern und Reisnudeln. Dazu Fischsoße
Nướng Hải Sản€19.90
Mit AnAn-Gewürz marinierte Meeresfrüchte vom Grill mit Salat, verschiedenen frischen Kr äutern und Reisnudeln. Dazu Fischsoße
APERITIF
Prosecco€4.10
Hugo€5.60
Aperol Sprizz€4.80
BIERE
Helles€3.50
Becks Pils€3.20
Alkoholfreies Bier€3.50
Weißbier€3.60
Dunkles Weißber€3.60
Leichtes Weißber€3.60
Alkoholfreies Weißber€3.60
Radler€3.20
Saigon Bier€4.20
Shingha Bier€4.20
ALKOHOLFREIE GETRANKE
Hausgemachte Limonade€5.90
Lychee Lime€5.90
Mit frischen Limetten, Lycheesaft und Minze
Lime Ginger€5.90
Mit frischem Ingwer, Limetten und Minze
Refresher€5.90
Frische Fruchte mit Soda und Limetten
Frische Maracuja€5.90
Fruchtsaft mit Eiswurfeln und Hoing
Mineralwasser
- 0,25 l€2.80
- 0,50 l€4.90
Stilles Wasser
- 0,25 l€2.80
- 0,50 l€4.90
Cola, Cola Light, Spezi, Zitronenlimonade
- 0,30 l€3.20
Schweppes
Bitter Lemon, Tonic Water, Ginger Ale
- 0,20 l€3.10
Säfte / Schorle
Apfel, Orange, Maracuja, Rhabarber, Mango, Lychee, Guave und Cranberry
- 0,30 l€3.20
KALTE VIETNAMESISCHE TEES
Tra Dao€5.90
Aprikose, Oolong-Tee (mit Eiswürfeln)
Tra Vai€5.90
Lychee, Oolong-Tee (mit Eiswürfeln)
Tra Chanh€5.90
Limettensaft, Zitronensaft, Oolong-Tee (mit Eiswürfeln)
COCKTAILS
Blue Hawaiian€7.50
Rum, Blue Curacao, Ananasaft, Kokosmilch
Mojito Passion Fruit€7.50
Mojito mit Passionsfrucht, Limetten und Minze
AnAn Cocktail€7.50
Limette und Ananas mit Vodka auf Eis
Sex on the Beach€7.50
mit Vodka, Pfirsichlikör, Orangensaft und Cranberrysaft
Mai Tai Cocktail€7.50
mit weißem Rum, Limetten, Orangensaft, Ananassaft
LONG DRINKS
Malibu Kirsch, Campari Orange€7.50
HEISSE GETRÄNKE
Ca Phe Sua Da€4.50
Der Klassiker in vietnamesischen Kaffeehäusern. Espresso auf Eis mit Kondensmilch
Tasse Kaffee€2.80
Espresso€2.30
Doppelter Espresso€3.20
Cappucino€3.20
Latte Macchiato€3.50
TEES
Ingwertee€3.80
Mit frischem Ingwer, Minze und Honig
Zitronengrastee€3.80
Mit frischem Zitronengras und Minze
Grüner Tee / Jasmintee / Schwarzer Tee / Kamillentee / Pfefferminztee€3.20
NACHTISCH
Bánh Dừa Xoài€6.90
Kokosbällchen mit frischem Mango
Bánh Chuối€5.90
Reissüßspeise mit Banane, eingewickelt in Bananenblättern
Hoa Quả€7.90
Gemischtes Obst aus Asien
Eis€5.90
OFFEN WEINE (TROCKEN)
WEISSWEINE 0,2L
WEINGUT, Bernhard Ott, Wagram, Österreich, Grüner Veltliner "Am Berg"€6.50
FATTORIA OLIVINI, Venetien, Italien, Lugana DOC€6.50
WEINGUT ALOIS LAGEDER, Südtirol, Italien, Chardonnay DOC€6.50
WEINGUT FRITZ HAAG, Mosel, Deutschland, Riesling feinherb QbA€6.90
ROSÉWEIN O,2L
WEINGUT KÜNSTLER, Rheingau, Deutschland, Spätburgunder Rosé€7.50
ROTWEINE 0,2L
WEINGUT MARKUS SCHNEIDER, Pfalz, Deutschland€6.50
Ursprung Cuvée (Cabernet Sauvignon, Merlot & Portugieser)
WEINGUT GERNOT HEINRICH, Burgenland, Österreich, Zweigelt€6.50
WEISSWEINE (TROCKEN) 0,75L
DEUTSCHLAND
WEINGUT DÖNNHOFF, Oberhausen, Nahe, Riesling QbA€28.00
WEINGUT DÖNNHOFF, Oberhausen, Nahe, Grauburgunder QbA€29.00
WEINGUT MARKUS SCHNEIDER, Ellerstadt, Pfalz, Chardonnay€29.00
WEINGUT MARKUS SCHNEIDER, Ellerstadt, Pfalz, Sauvingon Blanc "Kaitui"€32.25
WEINGUT WITTMANN, Westhofen, Rheinhessen, Weißburgunder QbA€31.25
ÖSTERREICH
WEINGUT BERHARD OTT, Feuersbrunn, Wagram, Grüner Veltliner "Fass 4"€36.00
WEINGUT BRÜNDLMAYER, Langenlois, Kamptal, Grauburgunder (& Weissburgunder) "Spiegel"€34.50
WEINGUT ERICH & WALTER POLZ, Spielfeld, Südsteiermark, Chardonnay "Grassnitzberg" Erste STK Lage€39.50
FRANKREICH
DOMAINE GERRAD MILLET, Sancerre, Loire, Sancerre Blanc AC€33.50
DOMAINE TINEL-BLONDELET, Pouilly-sur-Loire, Loire, Pouilly Furné "L'Arrêt Buffatte" AC€38.00
ITALIEN
WEINGUT ALOIS LAGEDER, Margreid, Südtirol, Pinot Grigio "Porer" DOC€32.50
AZIENDA AGRICOLA TERREDAVINO, Barolo, Piemont, Gavi di Gavi "Valegge" DOCG€28.50
CA' DEI FRATI, Sirmione, Venetien, Lugana "I Frati" DOC€39.00
ROTWEINE (TROCKEN) 0,75 L
WEINGUT ROBERT GOLDENITS, Tadten, Burgenland, Österreich, Zweigelt "Heideboden"€28.00
WEINGUT ALOIS LAGEDER, Margreid, Südtirol, Italien, Merlot DOC€30.00
CIACCI PICCOLOMINI D' ARAGNOA, Montalcino, Toskana, Italien, Rosso di Montalcino DOC€34.00
AZIENDA AGRICOLA ELIO ALTARE, La Morra, Piemont, Italien, Barolo DOCG€99.00
ALVARO PALACIOS, Gratallops, Priorat, Spanien, Les Terrasses DOC€60.00
