Menú de temporada
Entradas
Aguachile amarillitoMX$220.00
camarones, cacahuate, ajonjolí, jengibre
Taco negroMX$190.00
pato, mole negro, alioli serrano
Crudo de hamachiMX$240.00
vinagreta cítricos, gel de aguacate
EsquitesMX$185.00
ribeye, salsa macha, queso cotija
Principales
Birria de patoMX$290.00
puré de frijol, tortillas de maíz criollo
FNWMX$320.00
filete de res, trufa, cebolla caramelizada
Pesca blancaMX$280.00
adobo de achiote, puré de piña asada
Camarones YucaMX$280.00
adobo de achiote, puré piña asada, gel de limón
Postres
Flan de cacaoMX$150.00
helado de leche ahumada
Panna CottaMX$180.00
vainilla, fresas maceradas, hoja santa
FrangiepaneMX$190.00
frambuesa, crema montada, duraznos asados
Helado de jengibreMX$190.00
sake, yuzu, ajonjolí y teja de yogurt