Suppe / Soup
Vorspeisen / Starters
BGC Tartar€28.00
Beef Tartar Stick
Crevette a la Orange€21.00
Riesengarnelen, eingelegte Orangen
Watermelon by Josper Grill€18.00
Marinierte Wassermelone
Salmon Granny Smith€24.00
Ceviche vom Fjordlach
Burrata a La Tomate Ancienne€22.00
Bunte Tomaten, Burrata, Emulsion, Basilikumöl
Caeser Salat vom Josper Grill€18.00
Gegr. Römersalatherzen, Caeser Dressing
Carpaccio BGC (mit Trüffel)€25.00
Drexel Brot€6.50
7 Kräuter Dip
Eingelegte Calamata Oliven€4.00
Oliven nach Art des Hauses
Wagyu Rinderschinken€18.00
Wagyu Rinderschinken, gegr. Brioche, eingelegte Zwiebeln
Gillardeau Austern 1stk.€6.00
Austern, Rotweinschalotten, Zitrone
Sommer Karte Spezial
Pasta Rigattoni€33.00
Trüffelsauce, Parmesan, frischer Sommertrüffel
Pasta Rigattoni€26.00
Cremige Tomatensauce, Sucuk, Stracciatella
Mastercuts
Tomahowk ca. 1000gr.€150.00
Beilagen / Sides
Wilder Brokkoli€8.00
Knoblauch, Sesam, Peperoni
Grüner Spargel€8.00
Kissed by Josper Grill
Baby Pak Choi €8.00
Pommes a la Beef€9.50
Peperonicini, Petersilie, Parmesan
Trüffel Pommes€12.00
Trüffelsauce & Frischem Sommertrüffel
Pommes Natur€8.00
Kartoffelpüree Natur€8.00
Kartoffelpüree mit frischem Sommertrüffel€12.00
Saucen / Sauces
Steaks
Josper Grill Beef Club 300gr.€69.00
Entrecote-Scheiben auf Rucola mit gehobeltem Parmesan
Rinderfilet 200gr€52.00
Rinderfilet
Rinderfilet 300gr.€65.00
Rinderfilet
Chateaubriand 500gr.€100.00
Entrecote€62.00
Lokum BGC€45.00
Rinderfilet Scheiben
Burgers
Vegetarisch / Vegetarian
Fisch / Fish
BBQ Lachs€34.00
geflämmter Lachs der mariniert ist in einer Speziellen Marinade
Dessert / Sweet Delights
Marinierte frische Beeren€16.00
mit Chantilly Creme
Signature Taste Menu
Angebot fÜr gruppen ab 6 personen und aufwÄrts 75 € pro person. Offer for 6 people and anwards 75 € per person