Bellucci Italia

ANTIPASTI

• POLPETTE DI CARNECA$18.00

  Deux boulettes de viande* servies avec sauce tomate et fromage Parmigiano

• ARANCINICA$18.00

  Duo d'arancini de riz arborio - un alla carbonara et un au cacio e pepe, avec fondue de Parmigiano Reggiano et de Pecorino Romano

• CAPRESE DI BURRATACA$26.00

  Tomates de vigne mûres, burrata, EVOO, réduction balsamique et basilic

• FRITTO MISTOCA$26.00

  Calamars et crevettes frits, mayo, poivre, ail rôti, sauce arrabbiata

• POLIPO ALLA GRIGLIA MEDITERRANEOCA$30.00

  Pieuvre grillée, oignons rouges, câpres, poivrons rouges, vinaigre de vin rouge et origan

• PROSCIUTTO DI TONNOCA$28.00

  Thon mariné qualité sushi, nectar de tomate, miel et gingembre, vinaigre de champagne et crème fouettée au citron, servi avec frites fraîches

• BRUSCHETTA CON STRACCIATELLACA$26.00

  Crostini de pain grillé garni de fromage Stracciatella, tomates de saison, olives, échalotes, câpres, basilic, ail, EVOO

RISOTTO

PÂTES

• CAVATELLI CON SALSICCIACA$28.00

  Cavatellis à la ricotta faits à la main, saucisses italiennes* maison, pistaches, échalotes, bomba et marscapone

• SPAGHETTONI ALLA CARBONARACA$28.00

  Guanciale*, œufs, Pecorino Romano et poivre noir

• TORTELLONE PANNA E PROSCIUTTOCA$30.00

  Tortellones géants faits à la main fourrés à la ricotta, prosciutto cotto, servis dans une sauce à la crème blanche à base de vodka et de parmesan

• FUSILLONI ALLA BOLOGNESECA$30.00

  Bœuf, veau et porc*, carottes, céleri et oignon dans une sauce tomate au vin rouge, Parmigiano Reggiano

• RAVIOLI RICOTTA E LIMONECA$30.00

  Raviolis fourrés à la ricotta au citron faits à la main, servis avec sauce au Parmiggiano Reggiano et beurre, garnis de tomates cerises mi-rôties et de fromage Stracciatella

• LINGUINI ALL’ARAGOSTACA$48.00

  (5oz) Queue de homard pochée au beurre, Stracciatella, tomates cerises, oignons verts et sauce bisque de homard

• CAVATELLIO ALLA NORMACA$28.00

  Cavatellis à la ricotta faits à la main, sauce tomates cerises, aubergines rôties, ricotta sicilienne, menthe et ail

• LASAGNA DELLA NONNACA$28.00

  Sauce bolognaise* et fromage Parmigiano, garnie de béchamel et servie avec sauce tomate

• MEZZE MANICHE CACIO E PEPECA$27.00

  Pecorino Romano, fromage Parmigiano et poivre noir concassé

• GNOCCHI DI BURRATACA$32.00

  Gnocchis géants à la burrata faits à la main, garnis de pancetta et de cacao, servis avec Parmigiano Reggiano et sauce au beurre

SALADES

• ARANCIA E PROSCIUTTOCA$28.00

  Fenouils, oranges, prosciutto, chicoria, poires confites, endives, raisins secs et vinaigrette au miel et au citron frais

• ANGURIA E BARBABIETOLECA$26.00

  Melon d’eau frais, betteraves rouges et jaunes, moutarde d’abricot, menthe, fromage feta, pistaches, EVOO

CRUDO

• CARNE CRUDA ALL'ALBESECA$30.00

  Tartare de filet mignon au dijon, câpres, échalotes, coulis de poivrons rouges rôtis et Sriracha, servi avec frites fraîches

• OSTRICHE

  Servi avec sauce mignonette

  • DEMI-DOUZAINECA$20.00
  • DOUZAINECA$40.00

• TARTAR DI SALMONECA$26.00

  Tartare de saumon, mangue fraîche, gingembre, miel, échalotes, EVOO, servi avec frites fraîches

PESCE E CARNE

• VITELLO SALTIMBOCCACA$38.00

  Escalope de veau au Prosciutto di Parma et sauce demi-glace, fromage Provolone, servie avec pâtes au beurre

• VITELLO SCALLOPINI LIMONECA$36.00

  Escalope de veau, sauce au beurre citronné et vin blanc, accompagnée de pâtes au beurre

• VITELLO SCALLOPINI MARSALACA$36.00

  Escalope de veau, champignons et sauce marsala, servie avec pâtes au beurre

• FILET MIGNONCA$56.00

  Filet mignon 8oz, sauce au poivre, servi avec frites de polenta

• SALMONECA$32.00

  Grilled Atlantic salmon, topped with lemon butter vinaigrette and vegetable ratatouille

À-CÔTÉS

• FRITES FRAÎCHESCA$8.00

• FRITES FRAÎCHES AUX TRUFFESCA$10.00

  Assaisonées au truffle, romarin

PIZZA ROSSA

• MARGHERITACA$20.00

  Basilic frais, Fior di late (Mozzarella), parmesan, EVOO

• SALSICCIA ITALIANACA$2,526.00

  Saucisses maisons, Fior di late fumé (Mozzarella), oignons, poivrons, parmesan, EVOO

• 4 STAGIONICA$28.00

  Prosciutto, artichauts, champignons, Fior di late (Mozzarella), parmesan, EVOO

• BURRATINACA$28.00

  Burrata, Fior di late (Mozzarella), tomates cerises, glaçage au vinaigre balsamique

• AMERICANACA$26.00

  Peperoni, Fior di late (Mozzarella), parmesan, EVOO

• DIAVOLA PICCANTECA$26.00

  Salami piquant, Nduja, Fior di late (Mozzarella), EVOO piquante

• PARMACA$28.00

  Prosciutto di Parma, Fior di late (Mozzarella), roquette, Grana Padano

• VERDE DI MARCOCA$25.00

  Zucchini, poivrons et aubergines grillés, Fior di late (Mozzarella)

• BELLUCCICA$28.00

  Bresaola (bœuf salé), fromage Parmigiano, roquette, artichauts, fior di latte, ricotta fraîche et basilic, sauce aux tomates San Marzano D.O.P.

PIZZA BIANCA

• PATATE + SALSICCIACA$27.00

  Saucisses maisons, patates Yukon, rapinis, Fior di late (Mozzarella), pesto de basilic

• MORTADELLA + PISTACCHIOCA$25.00

  Mortadelle, pesto de pistaches, Fior di late (Mozzarella)

• SALMONE AFFUMICATOCA$28.00

  Saumon fumé, Fior di late fumé (Mozzarella), câpres, oignons rouges, zeste de citron

• 5 FORMAGGICA$27.00

  Gorgonzola, Ricotta, Cacciocavallo, Fior di late (Mozzarella), parmesan

• POIRE ET GORGONZOLACA$26.00

  Poires fraîches, noix, Gorgonzola, Ricotta, Fior di late (Mozzarella), tomates cerises