Bolte's Berliner Steakhaus

Salate

• Kleiner gemischter Beilagensalat€5.90

  Variation aus Blattsalaten und frischem Gemüse, dazu ein leichtes Balsamicodressing und frisches hausgemachtes Ofenbrot

• Lauwarmer Bohnensalat€7.90

  mit Ziegenkäse überbacken, dazu frisches hausgemachtes Ofenbrot

• Hühnchens großer Blattsalat€9.90

  Variation aus verschiedenen Blattsalaten mit frischem bunten Gemüse, gebratener Maishähnchenbrust und einem fruchtigen Joghurtdressing, dazu frisches hausgemachtes Ofenbrot

• Große fischige Angelegenheit€12.90

  Gebratenes Zanderfilet auf einer Variation von verschiedenen Blattsalaten und frischem Gemüse mit Balsamicodressing verfeinert, dazu frisches hausgemachtes Ofenbrot

• "BOLTE'S" Riesensalat€13.90

  Variation aus verschiedenen Blattsalaten mit buntem Gemüse und frischen Früchten, dazu gebratene Streifen vom Rind, verfeinert mit einem leichtem Balsamico- oder Joghurtdressing und frischer Kräuterbutter, serviert mit frischem hausgemachten Ofenbrot

Suppen

• Knoblauch-Rahmsüppchen€5.40

  mit frischen Kräutern verfeinert, dazu frisches hausgemachtes Ofenbrot

• Pastinaken-Mandelsüppchen€6.50

  hausgemachtes Pastinaken-Süppchen mit Mandelmus verfeinert, dazu frisches hausgemachtes Ofenbrot

Vorspeisen

• Unsere Brothälften€5.40

  zwei hausgemachte Knoblauchbrothälften mit frischen Kräutern und Sauerrahm

• Panierter Camembert€7.90

  Camembert in hausgemachter Panade frittiert mit Preiselbeerendip, dazu frisches hausgemachtes Ofenbrot

• Prinzessin Orankes Würzfleisch€5.90

  Hausgemachtes Würzfleisch vom Landschwein mit Champignons verfeinert, dazu frische Kräuter und frisches hausgemachtes Ofenbrot

• Carpaccio vom Rinderfilet€10.90

  Hauchdünn geschnittene Scheiben vom Rinderfilet mit Olivenöl und Parmesanspänen abgerundet, dazu frisches hausgemachtes Ofenbrot

Steakkarte

Gerne servieren wir Ihnen unsere Steaks auch in Ihrem Wunschgewicht

• Rumpsteak

  • 180 g€13.90
  • 250 g€16.90

• Rinderhüftsteak

  • 180 g€11.90
  • 250 g€14.90

• Rinderfilet

  • 180 g€16.90
  • 250 g€19.90

• Maispouladenbrust

  • 200 g€11.90

• Entrecote vom Rind

  • 180 g€13.90
  • 250 g€16.90

• Lammrücken

  • 180 g€13.90
  • 250 g€16.90

• Schweinelachssteak

  • 180 g€11.90
  • 250 g€14.50

• Sättigungsbeilagen zur Auswahl

  Knoblauchbrot, Steakhaus-Pommes, Bratkartoffeln aus jungen Kartoffeln mit Schale, Country-Potatoes, junge Kartoffeln in Folie gebacken mit Sauerrahm, Kartoffelrösti, Kartoffelstampf, Brot

  • je€2.90

• Gemüsebeilagen zur Auswahl

  Pfannengemüse, Speckbohnen, Röstzwiebeln, Schmorgurken, Grilltomaten, gebratene Champignons

  • je€2.50

• Soßen zur Auswahl

  Rahmchampignons, dunkle Bratensoße, Sauerrahm, Barbecue-Soße, Salsa-Dip

  • je€1.50

• Steakteller aus dem Nikolaiviertel€19.90

  Schweinesteak, Filetsteak vom Rind und Maispouladenbrust auf buntem Pfannengemüse, dazu Grilltomaten und Bratkartoffeln

Berliner Spezialitäten

• Berliner Pfanne€13.90

  Geschnetzeltes vom Schwein mit Bratkartoffel-Pfannengemüse und Käse überbacken

• Berliner Eisbeinsülze im Einweckglas€12.50

  mit hausgemachter Remoulade und Bratkartoffeln

• "BOLTE'S" hauseigene Eisbeinpralinen€13.90

  dazu hausgemachtes Erbs-Minzpüree und frisches hausgemachtes Brot. Hierzu empfehlen wir unsere Riesling Spätlese "Late Night Elsheimer Blume" vom Weingut Beck - Heidesheimer Hof. Trotz seiner feinen Süße hat der Wein eine filigrane kaum wahrnehmbare Säure, welche ihm sein unglaubliches Fruchtsüße - Säurespiel verleiht. Somit passt er hervorragend zu unseren Eisbeinpralinen und macht die Kombination zu einem kulinarischen Hochgenuss. - "BOLTE'S" hauseigene Eisbeinpralinen + "Late Night Elsheimer Blume" 0,1l - €16,90

• Berliner Bouletten€10.90

  auf Schmorgurken mit Kartoffelstampf, dazu eine kleine Salatdekoration

• Ostberliner Riesencurrywurst€10.90

  große Currywurst ohne Darm mit hauseigener Currysoße, dazu Pommes frites

• Zander unter der Sauerkrautkruste€15.90

  mit Bratkartoffeln und körniger Dill-Senfsoße, dazu eine kleine Salatdekoration

Hausgemachte Burger

• Veggie Burger€9.90

  Gemüsetaler auf buntem Salat gebettet im hauseigen gebackenen Burgerbrötchen, dazu Pommes frites

• Barbecue Burger€11.90

  Rindfleischtaler im hauseigen gebackenen Burgerbrötchen mit feurig fruchtiger Barbecue-Soße und ausgewähltem Käse, dazu Pommes frites

• Crispy Chicken Burger€11.90

  Hähnchenfleisch in der Cornflakes Panade mit frischen Blattsalaten auf Feigensenfdressing im hauseigen gebackenen Burgerbrötchen, dazu Pommes frites

Vegetarisches

• Geschmorte Champignonköpfe€8.90

  mit frischen Kräutern in einer leichten Gorgonzola-Spinatsoße, dazu frisches hausgemachtes Ofenbrot

• Fettuccine€8.40

  in Olivenöl gebraten mit Knoblauch, Kirschtomaten, frischen Kräutern und Parmesan verfeinert

Für unsere kleinen Gäste

• Zwei kleine Kartoffelpuffer€4.90

  mit Apfelmus

• Drachenteller€7.90

  kleine Würstchen mit Pfannengemüse und Kartoffelpüree

• Kleines Schnitzel€8.90

  mit Pfannengemüse und Pommes frites

Dessert

• Lauwarmer Apfelstrudel€7.50

  auf Vanillespiegel mit frischem Obst garniert

• Berliner Rote Grütze€6.50

  verfeinert mit Vanilleschaum, dazu Bourbon Vanilleeis und frischen Früchten

Getränke

Biere vom Fass

• Berliner Kindl Jubiläums Pilsener

  • 0,3l€2.90
  • 0,5l€4.90

• Radeberger Pilsener

  • 0,3l€2.90
  • 0,5l€4.90

• Hacker - Pschorr – naturtrübes Kellerbier

  • 0,3l€2.90
  • 0,5l€4.90

• Märkischer Landmann

  • 0,3l€2.90
  • 0,5l€4.90

• Paulaner Hefeweizen

  • 0,3l€2.90
  • 0,5l€4.90

• Radler/Diesel/Krefelder

  • 0,3l€2.90
  • 0,5l€4.90

• Maß Bier

  • 1l€8.90

Biere aus der Flasche

• Berliner Kindl Weiße

  • 0,33l€3.80

• Paulaner Hefeweizen Dunkel

  • 0,5l€4.80

• Paulaner Hefeweizen Kristall

  • 0,5l€4.80

• Paulaner Hefeweizen Alkoholfrei

  • 0,5l€4.80

• Clausthaler Alkoholfrei

  • 0,33l€3.80

• Malzbier

  • 0,33l€3.40

Alkoholfreie Getränke

• Sinalco Cola

  • 0,3l€3.10
  • 0,5l€4.80

• Sinalco Orange

  • 0,3l€3.10
  • 0,5l€4.80

• Sinalco Zitrone

  • 0,3l€3.10
  • 0,5l€4.80

• Sinalco Cola Light

  • 0,3l€3.10
  • 0,5l€4.80

• Rixdorfer Fassbrause

  • 0,3l€3.10
  • 0,5l€4.80

• Selters Naturell

  • 0,25l€2.70

• Selters Classic

  • 0,25l€2.70

• Selters Naturell

  • 0,75l€6.50

• Selters Classic

  • 0,75l€6.50

• Bad Liebenwerda Ginger-Ale

  • 0,2l€2.60

• Bad Liebenwerda Tonic

  • 0,2l€2.60

• Bad Liebenwerda Bitter Lemon

  • 0,2l€2.60

Säfte

• Orangensaft

  • 0,3l€3.50
  • 0,5l€4.80

• Apfelsaft

  • 0,3l€3.50
  • 0,5l€4.80

• Bananennektar

  • 0,3l€3.50
  • 0,5l€4.80

• Kirschsaft

  • 0,3l€3.50
  • 0,5l€4.80

• Kiba

  • 0,3l€3.50
  • 0,5l€4.80

• Grapefruitsaft

  • 0,3l€3.50
  • 0,5l€4.80

• Tomatensaft

  • 0,3l€3.50
  • 0,5l€4.80

• Maracujasaft

  • 0,3l€3.50
  • 0,5l€4.80

• Cranberrysaft

  • 0,3l€3.50
  • 0,5l€4.80

• Pfirsichsaft

  • 0,3l€3.50
  • 0,5l€4.80

• Saftschorle

  • 0,3l€3.50
  • 0,5l€4.80

Aperitif

• Sherry Sandemann Medium Dry

  • 5cl€2.80

• Sherry Sandemann Dry

  • 5cl€2.80

• Martini Bianco

  • 0,1l€3.90

• Martini Rosso

  • 0,1l€3.90

Longdrinks / Cocktails

• Cuba Libre€7.50

• Campari Orange / Soda€7.50

• Vodka Cola€7.50

• Whisky Cola€7.50

• Gin Tonic€7.50

• Mojito€7.50

• Grüne Wiese€7.50

• Big Apple (alkoholfrei)€7.50

Berliner Spirituosen

• Berliner Luft

  • 2 cl€2.70
  • 4 cl€4.50

• Berliner Luft Schoko

  • 2 cl€2.70
  • 4 cl€4.50

• Nante Kümmel

  • 2 cl€2.70
  • 4 cl€4.50

• Berliner Kräuter

  • 2 cl€2.70
  • 4 cl€4.50

• Kaulsdorfer Korn

  • 2 cl€2.70
  • 4 cl€4.50

• Persico

  • 2 cl€2.70
  • 4 cl€4.50

• Berliner Gin

  • 2 cl€2.70
  • 4 cl€4.50

Andere

• Williams Christbirne

  • 2 cl€2.80
  • 4 cl€4.60

• Obstler

  • 2 cl€2.70
  • 4 cl€4.40

• Linie Aquavit

  • 2 cl€2.80
  • 4 cl€4.60

• Smirnoff Vodka

  • 2 cl€2.90
  • 4 cl€4.80

• Jägermeister

  • 2 cl€2.80
  • 4 cl€4.60

• Ramazotti

  • 2 cl€2.90
  • 4 cl€4.80

• Baileys

  • 2 cl€2.90
  • 4 cl€4.80

• Amaretto

  • 2 cl€2.40
  • 4 cl€3.80

• Fürst Bismarck

  • 2 cl€2.70
  • 4 cl€4.40

Whisky / Weinbrand / Rum

• Remy Martin V.O.S.P

  • 2 cl€3.40
  • 4 cl€5.80

• Hennessy V.S.

  • 2 cl€3.30
  • 4 cl€5.60

• Asbach Uralt

  • 2 cl€2.90
  • 4 cl€4.80

• Jack Daniel's

  • 2 cl€3.20
  • 4 cl€5.40

• Chivas

  • 2 cl€3.30
  • 4 cl€5.60

• Havana 3 Anos

  • 2 cl€2.90
  • 4 cl€4.80

• Johnnie Walker

  • 2 cl€2.90
  • 4 cl€4.80

Heißgetränke

• Tasse Kaffee€2.50

• Pott Kaffee€4.20

• Espresso€2.10

• Espresso doppelt€3.30

• Espresso Macchiato€2.30

• Espresso Macchiato doppelt€3.50

• Espresso Choc€2.60

• Espresso Choc doppelt€3.80

• Cappuccino€2.90

• Latte Macchiato€3.90

• Irisch Coffee€5.10

• Heiße Schokolade€4.10

• Glas Tee€2.30

• Grog€4.80

• Glühwein€4.20

• Glühwein mit Schuss€5.90

Weinkarte

Rosé -und Rotweine

• "Weingut Kroiss" Zweigelt - Burgenland / Österreich - trocken

  • 0,2 l€4.90
  • 0,5 l€11.50

• "Les Jamelles" -Badet Clement, Merlot -Vin de Pays d'Oc / Südfrankreich - trocken

  • 0,2 l€4.90
  • 0,5 l€11.50

• "Weinbiet" Dornfelder -QbA - Pfalz -halbtrocken

  • 0,2 l€4.90
  • 0,5 l€11.50

• "Heitlinger" Rosé -QbA-Baden - trocken

  • 0,2 l€4.90
  • 0,5 l€11.50

Weißweine

• "Johann Geil" Riesling-QbA-Rheinhessen - trocken

  • 0,2 l€4.90
  • 0,5 l€11.50

• "Weingut Kroiss" Grüner Veltliner - Burgenland / Österreich - trocken

  • 0,2 l€4.90
  • 0,5 l€11.50

• "Heitlinger" Grauburgunder - Baden - trocken

  • 0,2 l€4.90
  • 0,5 l€11.50

• Weinschorle

  • 0,2 l€4.90
  • 0,5 l€11.50

• "Beck - Heidesheimer Hof" Riesling Spätlese Late Night Elsheimer Blume - Rheinhessen - lieblich

  • 0,1 l€3.90
  • 0,5 l€18.90

Rotweine

• "Johann Geil" Spätburgunder - Rheinhessen - trocken

  • 0,75 l€23.00

• "Zephyr - Weingut Stern" Cuvée - Pfalz - trocken

  • 0,75 l€35.00

• "Bodegas Felix Lavaque Quara" Estate Malbec - Salta/ Cafayate / Argentinien- trocken

  • 0,75 l€23.00

• "Millaman Condor" Cabernet Sauvignon - Curico Valley / Chile - trocken

  • 0,75 l€21.00

• "Jorche Antica Masseria" Primitivo del Salento Soltema - IGP -Apulien / Italien - trocken

  • 0,75 l€25.00

Weißweine

• "Wilhelm Mohr" Riesling - Rheingau -QbA- trocken

  • 0,75 l€29.00

• "Nuiton Beaunoy" Chardonnay -AOC -Burgund / Frankreich - trocken

  • 0,75 l€26.00

• "Colli Vicentini" Pinot Grigio Torre del Vescovi - DOC -Venetien / Italien - trocken

  • 0,75 l€21.00

• "Beck - Heidesheimer Hof" Riesling Spätlese Late Night Elsheimer Blume - Rheinhessen - feinherb

  • 0,7 l€26.00