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Brüdigams Wildwechsel, Kaaks, SH

Brüdigams Wildwechsel

4.9
4.9
506 Reviews
€30 and under
Regional German

Make a booking

2 people
19:00
Booked 4 times today
  • Good for special occasions
  • Fancy
  • Good for groups
Hier kochen wir europäische Landhausküche mit der einmaligen Handschrift von Frank. Möbel aus unterschiedlichen Designepochen, kombiniert mit außergewöhnlichen Objekten, schaffen an gedeckten Tischen eine einmalige Atmosphäre. Im Sommer lädt unsere schöne Terrasse Sie ein das schöne Wetter zu genießen.

Additional information

  • Location
    Waidmannsweg 2, Kaaks, SH 25582
  • Phone number
    04893 9373128
  • Price
    €30 and under
  • Cuisines
    Regional German, Modern European, Contemporary German
  • Hours of Operation
    Wed, Thu 12:00–14:00 Fri–Sun 12:00–22:00
  • Dress code
    Casual Dress
  • Parking details
    Street Parking
  • Payment Options
    AMEX, Carte Blanche, Diners Club, Discover, Eurocheque Card, JCB, Mastercard, Visa
  • Executive Chef
    Frank Brüdigam

Menu

View menu on restaurant's website

What 506 people are saying

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

4.9
4.9 based on recent ratings
  • 4.8Food
  • 4.9Service
  • 4.7Ambience
  • 4.8Value

Noise • Energetic

Loved For

  • Schleswig-Holstein

    Best Overall

  • Schleswig-Holstein

    Best Food

  • Schleswig-Holstein

    Best Service

  • Schleswig-Holstein

    Best Value

  • Schleswig-Holstein

    Good for business meals

  • Schleswig-Holstein

    Good for groups

  • Schleswig-Holstein

    Romantic

  • Schleswig-Holstein

    Good for special occasions

506 Reviews

  1. OpenTable Diner

    Hamburg2 reviews

    5.0

    Dined 2 days ago

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Ein Abend im Restaurant Wildwechsel gleicht einer kulinarischen Reise, die alle Sinne verwöhnt. Wieder einmal haben wir uns in die geschmackvolle Oase von Frank und Barbara begeben, und wie immer war es ein Erlebnis der Extraklasse. Das Menü, sorgfältig und mit Hingabe komponiert, begann mit einer aromatischen Currysuppe, deren feine Würze den Gaumen sanft umschmeichelte. Danach überraschte uns eine kunstvolle Grünkernpraline mit Frischkäse – ein kleiner, aber umso raffinierterer Genussmoment. Die Hauptspeise bot zweierlei vom Schwein, meisterhaft zubereitet, mit einer Harmonie von Aromen, die keinen Wunsch offenließ. Der krönende Abschluss war ein warmer Apfelkuchen, so zart und liebevoll angerichtet, dass jeder Bissen wie eine Umarmung schmeckte. Frank, der Küchenmagier, zeigte erneut, wie kreativ und hochwertig seine Küche ist, ein perfektes Zusammenspiel von Tradition und modernem Esprit. Barbara und ihr Team kümmerten sich mit so viel Herzlichkeit und Professionalität um uns, dass wir uns wie Könige fühlten. Es war, wie nicht anders zu erwarten, ein unvergesslicher Abend voller Genuss und Gastfreundschaft – ein wahres kulinarisches Highlight und eine Erinnerung, die wir gern mit einem Lächeln auf den Lippen bewahren.

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  2. MelanieH

    SH2 reviews

    5.0

    Dined on 8 March 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Ein absoluter Wohlfühl-Moment: Herzlicher Empfang, toller Service, sehr angenehmes Ambiente und großartiges Essen. Sehr einfallsreiche Karte, wir hätten gern alles probiert. Die Portwein-Jus zum Rumpsteak: wow, was für ein toller Geschmack!

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  3. Torben

    SH1 review

    5.0

    Dined on 2 March 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Top. Seit langem das beste Essen. Super Service, Essen auf hohem Niveau. Von Vorspeise bis Nachspeise gibt es gar nichts zu bemängeln.

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  4. Checker

    SH3 reviews

    5.0

    Dined on 1 March 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Wir waren das erste Mal gestern da. Bestimmt nicht zum letzten Mal. Service Top und super freundlich. Nicht aufgesetzt. Natürlich. Dazu lecker Essen egal ob Vorspeise, Hauptgang oder Dessert. Dazu ein guter Wein und eine witzige interessante Innenausstattung. Preis dementsprechend aber gerechtfertigt. Bis zum nächsten Mal.

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  5. Sabine VIP

    SH4 reviews

    5.0

    Dined on 23 February 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Service ausgezeichnet, das Essen geschmacklich sehr lecker und ausgefallene Kombinationen . Sehr zu schätzen, es gab alkoholfreie Weine von guter Qualität , das ist eher eine Seltenheit in Restaurants und hat uns positiv überrascht.

    Is this helpful?

  6. Olof

    SH1 review

    5.0

    Dined on 21 February 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Ausserordentlich gute Kueche, wirklich hervorragendes Preis/Leistungsverhaeltnis. Eine Perle im Kreis Steinburg.

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  7. Thomas

    Düsseldorf3 reviews

    5.0

    Dined on 9 February 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Wir sind immer wieder angetan von der Qualität der Speisen, der Vielfalt und der leidenschaftlichen Zubereitung. Man fühlt sich vom ersten Augenblick an als Gast willkommen und daher freuen uns schon sehr auf das nächste Mal.

    Is this helpful?

  8. Marc VIP

    Hamburg24 reviews

    5.0

    Dined on 9 February 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Wir waren extrem begeistert vom Essen, der Location und der lieben Art von dem kompletten Wildwechsel-Team. Absolute EMPFEHLUNG! Vielen Dank für den tollen Abend.

    Is this helpful?

  9. Frederike

    SH1 review

    5.0

    Dined on 8 February 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Wir hatten einen wunderschönen Abend. Service und Küche haben einen prima Job gemacht. Wir kommen gerne wieder.

    Is this helpful?

  10. Markus

    Hamburg2 reviews

    5.0

    Dined on 8 February 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 4
    Das Restaurant war ausgebucht. Wir bekamen Vor- als auch die Hauptspeise, wer denn wollte, in einem vernünftigem Zeitabstand. Beim Dessert würden wir gefragt ob wir noch warten wollen. Prima! Das Essen hat uns 4 mit Ausnahme des Gurkensalat gut geschmeckt. Da hat sich die Anreise aus dem Nachbarkreis mehr als gelohnt. Alles richtig gemacht. Es ist nicht günstig - die Qualität stimmt. Danke

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FAQs

Brüdigams Wildwechsel offers takeout which you can order by calling the restaurant at 04893 9373128.

Brüdigams Wildwechsel is rated 4.9 stars by 506 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

Make a booking

2 people
19:00
Booked 4 times today
Google Map for Brüdigams Wildwechsel

Waidmannsweg 2, Kaaks, SH 25582

Additional information

  • Phone number
    04893 9373128
  • Price
    €30 and under
  • Cuisines
    Regional German, Modern European, Contemporary German
  • Hours of Operation
    Wed, Thu 12:00–14:00 Fri–Sun 12:00–22:00
  • Dress code
    Casual Dress
  • Parking details
    Street Parking
  • Payment Options
    AMEX, Carte Blanche, Diners Club, Discover, Eurocheque Card, JCB, Mastercard, Visa
  • Executive Chef
    Frank Brüdigam
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