Corazón de Amaranto

Name: Corazón de Amaranto
Address: Blvd. Adolfo Ruz Cortines 128, Boca del Rio, VER, Mexico, 94294
Telephone: 229 937 7949
Price range: MXN300 and under
Rating: 4

4.0

33 Reviews

MXN300 and under

Mexican

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2 people

6 Jan 2025

19:00

Great for brunch
Hot spot
Charming

Corazón de Amaranto nace de la iniciativa de ofrecer un concepto de comida primordialmente mexicana, donde la intención de nuestra cocina es que pruebes platillos mexicanos de diversas regiones logrados de manera excepcional! Ofrecemos la original Cochinita de Yucatán, Carne de Chinameca del sur de Veracruz, además de panadería mexicana-francesa.

Encontrarás todas las comodidades para vivir una gran experiencia. Contamos con terraza interior y área de juego para niños, todo el restaurante se encuentra climatizado. También tenemos servicio de valet parking.

Nos encontramos frente al Hotel Lois.

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Dining areas

Additional information

Dining style
Casual Dining
Price
MXN300 and under
Cuisines
Mexican, Regional Mexican
Hours of Operation
Mon–Sat 08:00–22:00 Sun 08:00–18:00
Phone number
229 937 7949
Website
http://www.instagram.com/corazon_de_amaranto
Payment Options
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Casual Dress
Executive Chef
Hector Santiago

Location
Blvd. Adolfo Ruz Cortines 128, Boca del Rio, VER 94294
Area
Veracruz
Cross Street
Calzada de Ruiz Cortines casi esquina con Blvd. Ávila Camacho.
Parking details
Hotel Parking
Additional
Beer, Cafe, Cocktails, Full Bar, Takeaway, Weekend Brunch, Wheelchair Access, Wine

MotuleñosMX$119.00
Montamos dos huevos estrellados sobre tortilla frita, frijoles refritos y jamón. Bañados con salsa roja.
Huevos CondeMX$119.00
Ahogamos dos huevos revueltos en salsa de frijol con aguacate y queso fresco.
Huevos OaxaqueñosMX$119.00
Ahogamos dos huevos pochados en salsa roja con epazote, queso fresco y aguacate.
Huevos NorteñosMX$119.00
Revolvemos dos huevos a la mexicana con chilorio y acompañamos con quesadillas de tortilla de harina.
Salsa de Longaniza AhumadaMX$119.00
Revolvemos dos huevos, los ahogamos en salsa verde y acompañamos con longaniza ahumada y salsa de frijol.
Omelette o Huevos al GustoMX$119.00
Huevos preparados al gusto con hasta dos ingredientes.
Huevos RotosMX$149.00
Preparamos papa al horno salteada, montamos tres huevos y agregamos longaniza ahumada de Valladolid, terminamos con Jamón Serrano.
Omelette YucatecoMX$139.00
Preparamos un omelette relleno de cochinita, en un espejo de salsa de frijol coronamos con cebolla curtida.
Omelette con Salmón AhumadoMX$139.00
Preparamos un omelette relleno espinacas con queso crema y coronamos con salmón ahumado.

De la Antojería

Enchiladas SuizasMX$109.00
Bañamos tres piezas en salsa verde cremosa y la gratinamos al horno.
EnfrijoladasMX$109.00
De pollo, tres piezas. Bañadas con salsa de frijol y hoja de aguacate.
Huarache JarochoMX$129.00
Tortilla hecha a mano, acompañamos con Chinameca, huevo duro, aguacate y plátano frito.
Huarache ValladolidMX$129.00
Tortilla hecha a mano, acompañamos con frijoles, salsa verde o roja y agregamos longaniza ahumada de Valladolid.
Huarache de ArracheraMX$129.00
Tortilla hecha a mano, acompañamos con frijoles, salsa verde o roja y agregamos arrachera.
Chilaquiles con PolloMX$129.00
Escógelos verdes o rojos. Lo acompañamos con crema y queso fresco.
Chilaquiles con ArracheraMX$129.00
Escógelos verdes o rojos. Lo acompañamos con crema y queso fresco.
Chilaquiles YucatecosMX$129.00
Chilaquiles en salsa de frijol, acompañados con cochinita pibil, cebolla morada y habanero.
Empanada YucatecaMX$99.00
Empanada de queso con cochinita pibil, cebolla curtida con habanero y salsa de frijol.
Empanada de ValladolidMX$99.00
Empanada de queso con longaniza ahumada de Valladolid, crema y queso fresco.
Empanada de QuesoMX$39.00
¡La favorita de todos!
PicaditaMX$29.00
Verdes, rojas o negras, con asiento de chicharrón.
Picadita Especial MX$59.00
Pollo, Chinameca, chorizo o huevo, con asiento de chicharrón.
Plátano Macho PibilMX$129.00
Plátano macho frito estilo Tabasco, con espejo de salsa de frijol y coronado con cochinita pibil yucateca.
Chilaquiles con Chicharrón de la RamosMX$169.00
Chilaquiles en salsa verde y le ponemos chicharrón con carne de la Ramos.

Bakery

CroissantMX$49.00
Con mantequilla y mermelada de fresa.
Pan FrancésMX$69.00
El clásico de nuestro auténtico pan de caja
Pan Francés relleno de NutellaMX$99.00
Para compartir, pan francés doble de nuestro pan de caja hecho en casa relleno de Nutella.
Waffles MX$89.00
Nuestros inigualables Waffles. ¡Te encantarán!
OrejaMX$19.00
ChocolatínMX$39.00
ConchaMX$19.00
Concha rellena de CajetaMX$39.00
Concha rellena de NutellaMX$39.00
Rol de CanelaMX$19.00
Rol de Tres LechesMX$39.00

De la Sandwichería

Sándwich AmericanoMX$119.00
En pan brioche le ponemos huevo revuelto con queso amarillo, tocino y aderezo de chipotle.
Club SándwichMX$119.00
Preparamos el clásico Club Sándwich en nuestro pan de caja.
Baguette de CochinitaMX$119.00
En nuestra baguette de masa madre, colocamos cochinita pibil le ponemos cebolla morada curtida, habanero y aguacate.
Molletes AmarantoMX$99.00
Nuestro baguette de masa madre con frijol y gratinados con queso gouda, lo acompañamos con pico de gallo.
Avocado ToastMX$109.00
De lo mejor! Colocamos aguacate de base sobre pan de hogaza, Arúgula fresca, amaranto, huevo cocido y queso de cabra.
Tosta con huevo revuelto y jamón serranoMX$149.00
Montamos pan tomate sobre nuestra hogaza, agregamos huevo revuelo, jamón serrano y queso parmesano.
Salmón ToastMX$149.00
Base de queso crema, salmón ahumado y lechuga Arúgula. Montado sobre pan de hogaza

Bowls

Plato de frutasMX$69.00
Blueberry bowlMX$99.00
Sobre una base de plátano frappé, colocamos moras y arándanos deshidratados, almendra tostada y amaranto.
Tropical bowlMX$99.00
Sobre una base de plátano frappé, colocamos fresa natural, manzana amarilla en laminas, amaranto y granola.

What 33 people are saying

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

4.0

4 based on recent ratings

3.9Food
3.8Service
4.2Ambience
4.2Value

Noise • Moderate

Loved For

Veracruz
Most Booked
Veracruz
Most Booked

33 Reviews

E
EDGAR
Mexico City
2 reviews
5.0
2 reviews
Dined on 28 December 2024
1. Overall 5
2. Food 4
3. Service 5
4. Ambience 3
La comida con buenas porciones y platillos novedosos
Is this helpful?
M
María José
Veracruz
1 review
3.0
1 review
Dined on 17 December 2024
1. Overall 3
2. Food 2
3. Service 5
4. Ambience 5
El lugar está bonito y la atención es amable. Pero en cuestión de sabor no se disfruta mucho me deja mucho a deber en cuestión de comida.
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M
Miguel
Querétaro
2 reviews
5.0
2 reviews
Dined on 15 December 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
El diseño del restaurante es agradable, los alimentos de muy buen sabor, quizás el único detalle es el nivel de ruido que no permite platicar muy bien
Is this helpful?
C
Cinthia
VIP
Las Vegas
4 reviews
5.0
4 reviews
Dined on 10 October 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Todo excelente nos encantó el lugar, muy amables.
Is this helpful?
O
Oscar Rafael
Veracruz
1 review
5.0
1 review
Dined on 9 October 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Me encantó el establecimiento, su trato y su buena atención
Is this helpful?
R
Roberto
Veracruz
2 reviews
3.0
2 reviews
Dined on 5 October 2024
1. Overall 3
2. Food 4
3. Service 3
4. Ambience 4
Buena comida y bonito lugar, el precio acorde a lo que ofrecen, pero la atención puede mejorar, te dejan mucho tiempo sin visitarte a tu mesa
Is this helpful?
J
Juan
Veracruz
2 reviews
5.0
2 reviews
Dined on 3 October 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Buen lugar para pasar un tiempo agradable. Buena comida y atención. Precios justos.
Is this helpful?
M
Maria De Jesus
Veracruz
1 review
4.0
1 review
Dined on 20 September 2024
1. Overall 4
2. Food 4
3. Service 4
4. Ambience 4
La verdad ya habíamos visitado el lugar y todo estuvo muy mal Pero mi sobrino (8años)queria ir y le dimos gusto Y esta vez muy bien todo. Sin queja
Is this helpful?
J
Joany
Veracruz
1 review
2.0
1 review
Dined on 16 September 2024
1. Overall 2
2. Food 3
3. Service 1
4. Ambience 3
La comida estuvo.. bien pero no increíble, no fue caro realmente pero el servicio PESIMO.. nos siguieron trayendo cosas que no pedimos, tuve que estar pidiendo mi café, pedimos 3 veces ma cuenta y me tuve que parar a pedirla a la mesera, le pedí la terminal y nunca la trajo tuve que decirle dos veces mas a otros meseros que si ya podía pagar… y lo peor es el aire acondicionado, esta fuertisimo y nos pusieron abajo solo tiene unos hoyos el conducto y le dije a la mesera, ella me dijo que no podía hacer nada y que no podiamos mover la mesa pero en verdad me morí de frío y mis alimentos se enfriaron en menos de 15 minutos por el aire… nefasto servicio y nunca regresaría.
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I
IRMA
Veracruz
1 review
4.0
1 review
Dined on 15 September 2024
1. Overall 4
2. Food 5
3. Service 4
4. Ambience 4
Mi experiencia fue buena a secas, cuando llegue estaban limpiando la zona de la terraza pese haber hecho reservación, espere un par de minutos para sentarme en el lugar de mi agrado. La atención de los meseros fue limitada, no estuvieron pendientes de sí algo se nos ofrecía, se mancharon una servilletas y en ningún momento las cambiaron por unas limpias. En el único momento que se acercaron de manera espontánea después de servir los alimentos fue para decirnos que ya estaban por cerrar.
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FAQs

Corazón de Amaranto offers takeout which you can order by calling the restaurant at 229 937 7949.

Corazón de Amaranto is rated 4 stars by 33 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

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6 Jan 2025

19:00

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Blvd. Adolfo Ruz Cortines 128, Boca del Rio, VER 94294

Dining areas

Additional information

Cross Street
Calzada de Ruiz Cortines casi esquina con Blvd. Ávila Camacho.
Area
Veracruz
Hours of Operation
Mon–Sat 08:00–22:00 Sun 08:00–18:00
Price
MXN300 and under
Cuisines
Mexican, Regional Mexican
Dining style
Casual Dining
Dress code
Casual Dress
Parking details
Hotel Parking
Payment Options
AMEX, Mastercard, Visa
Executive Chef
Hector Santiago
Additional
Beer, Cafe, Cocktails, Full Bar, Takeaway, Weekend Brunch, Wheelchair Access, Wine

Website
http://www.instagram.com/corazon_de_amaranto
Phone number
229 937 7949

Corazón de Amaranto

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Additional information

De la Granja

MotuleñosMX$119.00

Huevos CondeMX$119.00

Huevos OaxaqueñosMX$119.00

Huevos NorteñosMX$119.00

Salsa de Longaniza AhumadaMX$119.00

Omelette o Huevos al GustoMX$119.00

Huevos RotosMX$149.00

Omelette YucatecoMX$139.00

Omelette con Salmón AhumadoMX$139.00

De la Antojería

Enchiladas SuizasMX$109.00

EnfrijoladasMX$109.00

Huarache JarochoMX$129.00

Huarache ValladolidMX$129.00

Huarache de ArracheraMX$129.00

Chilaquiles con PolloMX$129.00

Chilaquiles con ArracheraMX$129.00

Chilaquiles YucatecosMX$129.00

Empanada YucatecaMX$99.00

Empanada de ValladolidMX$99.00

Empanada de QuesoMX$39.00

PicaditaMX$29.00

Picadita Especial MX$59.00

Plátano Macho PibilMX$129.00

Chilaquiles con Chicharrón de la RamosMX$169.00

Bakery

CroissantMX$49.00

Pan FrancésMX$69.00

Pan Francés relleno de NutellaMX$99.00

Waffles MX$89.00

OrejaMX$19.00

ChocolatínMX$39.00

ConchaMX$19.00

Concha rellena de CajetaMX$39.00

Concha rellena de NutellaMX$39.00

Rol de CanelaMX$19.00

Rol de Tres LechesMX$39.00

De la Sandwichería

Sándwich AmericanoMX$119.00

Club SándwichMX$119.00

Baguette de CochinitaMX$119.00

Molletes AmarantoMX$99.00

Avocado ToastMX$109.00

Tosta con huevo revuelto y jamón serranoMX$149.00

Salmón ToastMX$149.00

Bowls

Plato de frutasMX$69.00

Blueberry bowlMX$99.00

Tropical bowlMX$99.00

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