El Carnicero

ENTRADAS - VORSPEISEN

• 1 Portion Tacos mit 2 Hausdips nach Wahl€5.00

  Knoblauch, Mango-Chilli, Curry, Cocktail, Barbecue

• Tomatensuppe mit Gin und Sahnehaube€5.80

• Feurige Gulaschsuppe nach Gaucho-Art (viel Fleisch)€6.50

• Südamerikanisches Knoblauchsüppchen€5.80

• Schafskäse mit Zwiebeln, Tomate, Knoblauch, Oliven gratiniert€8.50

• Chilli con carne im Rohr überbacken€7.20

• Carpaccio vom Rinderfilet auf Salat Balsamico-Marinade, Parmesanraspeln€10.50

• Tapas-Mix€8.90

  milde mit Fetakäse gefüllte Pfefferschoten, eingelegte Auberginen und Zucchini, gegrillte Paprika, Coppa, marinierte Oliven in Balsamico

• 1 Portion Froschschenkel provençale (8 Stück)€11.50

ENSALADAS SALATE

• Salatbuffet€4.50

  Zu jedem Fleisch-bzw. Fischgericht gehört ein Beilagensalat vom Buffet ! Gerichte mit Gemüse als Beilage beinhalten keinen Salat! Stellen Sie sich Ihren ganz persönlichen Salat an unserem Büffet zusammen und würzen Sie ihn nach Ihrem Geschmack. Für jeden weiteren Beilagensalat berechnen wir

• Sie möchten Salat satt€8.00

  Dann können Sie sich so oft bedienen wie Sie möchten

Spezialitäten des Hauses

Alle Gewichtsangaben, auch auf allen folgenden Seiten, immer in Rohgewicht. Aufpreis Beilagenänderung 1,00

• Grillteller (Rind, Pute, Schwein)€19.50

  mit Kräuterbutter, Ofenkartoffel mit Quark, Salatbuffet

• Geschmorte Lammkeule "provencale"€18.90

  mit Bratkartoffeln und Bohnenpfanne

• Rinderhüftstreifen in Cognac-Pfeffer-Sauce€18.90

  mit Reis Timbale und Salatbuffet

• Grillspieß (400gr.) mexikanische Art (pikant)€19.50

  mit Reis und Salatbuffe

• Steakhousepfanne€19.50

  Drei Sorten Fleisch mit Kräuterbutter, Grilltomate, Bohnen und Bratkartoffeln

• Spare Ribs (ca 800gr.) pikant gewürzt Salatbuffet€18.90

PLATOS A LA PARRILLA - GRILLGERICHTE

• HÜFTSTEAK - fettfrei

  • 150g€15.40
  • 250g€17.40
  • 350g€19.40

• RUMPSTEAK - mit dem typischen Fettrand

  • 150g€17.20
  • 250g€19.20
  • 350g€21.20

• ENTRECOTE - mit klassischem Fettauge

  • 150g€17.60
  • 250g€19.60
  • 350g€21.20

• FILETSTEAK - das Edelstück vom Rind

  • 150g€20.80
  • 250g€24.80
  • 350g€27.80

• LAMMLACHSE - von jungen zarten Weidenlämmern

  • Portion€23.40

• SCHWEINEFILETMEDAILLONS - im Pfeffermantel

  • 150g€14.90
  • 250g€16.90
  • 350g€18.90

• SCHWEINERÜCKENSTEAK - zart und mager

  • 150g€12.00
  • 250g€14.40
  • 350g€16.40

• PUTENSTEAK - von der Putenbrust

  • 150g€12.40
  • 250g€14.90
  • 350g€17.40

CULTURAS GASTRO PARA VIAJAR - KULINARISCHE REISE

Beilagenänderung: 1,00

• Ab 2 Personen erhalten Sie eine gemischte Platte

  mit 7 Sorten Fleisch, Röstzwiebeln, Maiskolben, Gemüse, Wedges, Ofenkartoffel, Kräuterbutter, 3 verschiedene Saucen und Salat vom Buffet

  • pro Person€29.00

• Ab 2 Personen erhalten Sie eine gemischte Platte (aus Meer und Fluss)

  Mit Filets vom Zander, Baramundi und Viktoriabarsch, 3 verschiedenen Saucen, Garnelenspieß, Reis, Bandnudeln und Salat vom Buffet

  • pro Person€31.00

Seniorenteller

Aufpreis Beilagenänderung 1,00

• Cordon bleu vom Schwein an Zitrone und Preiselbeeren, Pommes Frites und Salat vom Buffet€16.50

• Schweinerückensteak 150g an Knoblauchsauce, Butterspätzle und Salat vom Buffet€15.00

VEGETARIANO - VEGETARISCH, PASTAS - TEIGWAREN

• Nudelvariation al forno, Salat vom Buffet€9.50

• Maistortillas€9.50

  mit Gemüsefüllung an Tomatensauce, mit Käse gratiniert und Salat vom Buffet

• Gerne erfüllen wir auch Sonderwünsche

  Für Ihre Festlichkeiten jeder Art stehen unsere Räumlichkeiten für Sie bereit. Gerne unterbreiten wir Ihnen ein Angebot aus unserem Partyservice- KOCH-WELT-Katalog oder erfüllen selbstverständlich auch Ihre eigenen Wünsche

• Spaghetti « Chef » flambiert mit Filetspitzen (Schweinefilet)€12.80

• Spaghetti mit Chilli-Hackfleisch-Sauce€9.50

• Grüne Tagliatelle mit Knoblauch und Peperonis, in Olivenöl gebraten€8.50