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FUEGO ASADOR Restaurant - Puerto Vallarta, JAL

Name: FUEGO ASADOR
Address: Mérida 115, Puerto Vallarta, JAL, Mexico, 48310
Telephone: 322 182 1085
Price range: MXN310 to MXN500

Entradas

Esparragos AsadosMX$145.00
A la brasas con láminas de parmesano 150 gr
ProvoletaMX$155.00
Provoleta ahumado con tomate asado y pimiento escalfado 250 gr
Aguachile de RibeyeMX$245.00
Ribeye sellado marinado en nuestra salsa picosa 330 gr
Chistorra con Piña AsadaMX$125.00
Asada y montada sobre piña caramelizada 200 gr
EmpanadasMX$125.00
Humita, espinaca, carne o italiana 3 pzas
- 1 pzMX$45.00
Chicharrón de RibeyeMX$255.00
Cubos de ribeye crocantes sobre una cama de guacamole 330 gr
TuétanosMX$190.00
Sazonados a las brasas 4 pzas
Chorizo ArgentinoMX$90.00
Delicioso chorizo artesanal 200 gr
ChinchulinesMX$215.00
Preparados al verdeo con vino blanco 150 gr
Sashimi de AtúnMX$215.00
Láminas de atún en nuestra salsa ponzu 150gr
Carpaccio de SalmónMX$215.00
Salmón ahumado con alcaparra y cebolla morada 150 gr

Pepitos

Pepito de ArracheraMX$175.00
150 gr de arrachera en pan de masa madre, acompañado de papas a la francesa
Pepito de VacíoMX$175.00
150 gr de vacío en pan de masa madre, acompañado de papas a la francesa
HamburguesaMX$170.00
150 gr de Ribeye con queso suizo, acompañado de papas a la francesa
Hamburguesa con ProvoletaMX$195.00
150 gr de Ribeye con provoleta, acompañado de papas a la francesa
ChoripanMX$125.00
200 gr de chorizo artesanal en pan de masa madre con chimichurri, acompañado de papas a la francesa

Guarniciones

GuarnicionesMX$70.00
- Verduras AsadasMX$0.00
- Puré de PapaMX$0.00
- Papas/Camote a la FrancesaMX$0.00
- GuacamoleMX$0.00

Cortes

Arrachera 330grMX$275.00
Filete 330grMX$305.00
Vacío Calidad Black Angus 330grMX$335.00
Vacío Calidad Black Angus 500grMX$525.00
Ribeye 330grMX$305.00
Ribeye 500grMX$495.00
New York 330grMX$275.00
Picaña High Choice 330grMX$335.00
Ribsteak 500grMX$315.00
Porter House 600grMX$375.00
Milanesa 300grMX$295.00
Atún Sellado Fuego 220grMX$245.00
Salmón a las Brasas 250grMX$295.00

Postres

Cheescake Manzana Cajeta con HeladoMX$145.00
Tarta de Coco con PlátanoMX$105.00
Cheescake de Cajeta Keto sin AzúcarMX$125.00
Cheescake de Frutos Rojos con HeladoMX$145.00
Domo de Chocolate con Pistache con HeladoMX$125.00

Café

AmericanoMX$40.00
EspressoMX$40.00
FrapuccinoMX$70.00
CapuccinoMX$60.00
CarajilloMX$125.00
IrlandésMX$130.00
TéMX$40.00
Carajillo de 4 PM a 8 PMMX$69.00

Digestivos

Sambuca NeroMX$150.00
DisaronnoMX$150.00
CampariMX$150.00
AperolMX$150.00
FernetMX$150.00
PortoMX$150.00
JagermeisterMX$150.00
BaileysMX$150.00
FrangelicoMX$150.00
Vermouth CinzanoMX$150.00
Chinchon Dulce/SecoMX$150.00
Chartreuse V/AMX$150.00
St. GermainMX$150.00
Licor 43MX$150.00

Gin

Hendricks 750mlMX$1,750.00
Hendricks 750ml (Copa)MX$215.00
Bombay 750mlMX$1,650.00
Bombay 750ml (Copa)MX$195.00
Loba Polar 750mlMX$1,550.00
Loba Polar 750ml (Copa)MX$175.00

Mezcal

Mezcal 33 Blanco Y 750mlMX$2,100.00
Mezcal 33 Blanco Y 750ml (Copa)MX$295.00
Mezcal Union 750mlMX$1,650.00
Mezcal Union 750ml (Copa)MX$195.00
400 Conejos 750mlMX$1,750.00
400 Conejos 750ml (Copa)MX$200.00

Ron

Bacardi Blanco 750mlMX$950.00
Bacardi Blanco 750ml (Copa)MX$105.00
Matusalem Gran Reserva 750mlMX$1,550.00
Matusalem Gran Reserva 750ml (Copa)MX$195.00
Havana 7 Anos 750mlMX$1,150.00
Havana 7 Anos 750ml (Copa)MX$145.00
Zacapa 23 Aries 750mlMX$2,500.00
Zacapa 23 Aries 750ml (Copa)MX$320.00

Vodka

Absolut Azul 750mlMX$1,250.00
Absolut Azul 750ml (Copa)MX$145.00
Stoli 750mlMX$1,250.00
Stoli 750ml (Copa)MX$145.00
Grey Goose 750mlMX$1,950.00
Grey Goose 750ml (Copa)MX$225.00

Whisky

J.W. Etiqueta Negra 750mlMX$2,250.00
J.W. Etiqueta Negra 750ml (Copa)MX$295.00
Glenfidich 13 750mlMX$6,500.00
Glenfidich 13 750ml (Copa)MX$750.00
Macallan 12 700mlMX$3,400.00
Macallan 12 700ml (Copa)MX$425.00
Buchanans 12 750mlMX$2,450.00
Buchanans 12 750ml (Copa)MX$255.00
Jack Daniels 750mlMX$1,550.00
Jack Daniels 750ml (Copa)MX$175.00

Cognac - Brandy

Martell VS 750mlMX$1,450.00
Martell VS 750ml (Copa)MX$155.00
Hennessy VSOP 750mlMX$3,250.00
Hennessy VSOP 750ml (Copa)MX$350.00
Torres X 750mlMX$1,450.00
Torres X 750ml (Copa)MX$155.00

Tequila

Tierra Noble Blanco 750mlMX$1,700.00
Tierra Noble Blanco 750ml (Copa)MX$195.00
Tierra Noble Reposado 750mlMX$1,900.00
Tierra Noble Reposado 750ml (Copa)MX$215.00
Tierra Noble Cristalino 750mlMX$2,300.00
Tierra Noble Cristalino 750ml (Copa)MX$245.00
Casa Dragones Blanco 750mlMX$3,900.00
Casa Dragones Blanco 750ml (Copa)MX$425.00
Don Julio 1942 Anejo 750mlMX$6,700.00
Don Julio 1942 Anejo 750ml (Copa)MX$750.00
Don Julio Blanco 750mlMX$1,700.00
Don Julio Blanco 750ml (Copa)MX$190.00
Don Julio 70 de 750mlMX$2,500.00
Don Julio 70 de 750ml (Copa)MX$275.00
Reserva de la Familia PlatinoMX$2,500.00
Reserva de la Familia Platino (Copa)MX$275.00
Herradura Blanco 700mlMX$1,500.00
Herradura Blanco 700ml (Copa)MX$180.00
Herradura Plata 700mlMX$1,450.00
Herradura Plata 700ml (Copa)MX$170.00
Herradura Reposado 700mlMX$1,550.00
Herradura Reposado 700ml (Copa)MX$185.00
Herradura Antiguo 750mlMX$1,250.00
Herradura Antiguo 750ml (Copa)MX$145.00
Herradura Ultra 700mlMX$1,900.00
Herradura Ultra 700ml (Copa)MX$215.00
Cascahuin Blanco 750mlMX$1,550.00
Cascahuin Blanco 750ml (Copa)MX$170.00
Chamucos Blanco 750mlMX$1,700.00
Chamucos Blanco 750ml (Copa)MX$195.00
Ollitas Blanco 750mlMX$1,550.00
Ollitas Blanco 750ml (Copa)MX$170.00
Tequileno Blanco 750mlMX$1,250.00
Tequileno Blanco 750ml (Copa)MX$135.00
Tequileno Platinum 750mlMX$1,550.00
Tequileno Platinum 750ml (Copa)MX$170.00
Trujillo 40 Blanco 750mlMX$1,450.00
Trujillo 40 Blanco 750ml (Copa)MX$160.00
Centenario Plata 750mlMX$1,400.00
Centenario Plata 750ml (Copa)MX$155.00
Patron Silver 700mlMX$1,700.00
Patron Silver 700ml (Copa)MX$195.00
Mexicano Blanco 750mlMX$1,320.00
Mexicano Blanco 750ml (Copa)MX$145.00
7 Leguas Blanco 750mlMX$1,750.00
7 Leguas Blanco 750ml (Copa)MX$195.00
7 Leguas Reposado 750mlMX$1,850.00
7 Leguas Reposado 750ml (Copa)MX$205.00
Maestro Tequilero Blanco 750mlMX$1,750.00
Maestro Tequilero Blanco 750ml (Copa)MX$195.00
Maestro Dobel Diamante 750mlMX$2,150.00
Maestro Dobel Diamante 750ml (Copa)MX$235.00
Campo Azul 1940 Blanco 750mlMX$1,750.00
Campo Azul 1940 Blanco 750ml (Copa)MX$195.00
Campo Azul Blanco 750mlMX$1,400.00
Campo Azul Blanco 750ml (Copa)MX$155.00
Campo Azul Cristalino 750mlMX$1,620.00
Campo Azul Cristalino 750ml (Copa)MX$175.00

Cocteles

Aperol SpritzMX$210.00
Aperol, Prosecco y agua mineral
NegroniMX$190.00
Gin, Campari, Vermouth dulce
AviatorMX$220.00
Gin, licor de violetas, Maraschino y limón
Mai-TaiMX$220.00
Ron blanco, ron añejo, licor naranja, syrup y granadina
Old FashionMX$180.00
Jack Daniels, Bitter Angostura y azúcar
Martini SecoMX$180.00
Gin, Vermouth seco
LucreciaMX$125.00
Mezcal, jamaica picosa y piña
MaríaMX$160.00
Tequila Tierra Noble Blanco, toronja y nieve de lima
Hanky PankyMX$190.00
Gin, Fernet, Vermouth dulce
St.Germain SpritzMX$210.00
Licor de flor de sauco, Prosecco y agua mineral
Martini EspressoMX$180.00
Vodka Absolut, licor de café y espresso
French 75MX$190.00
Gin, limón, azúcar y Prosecco

Bebidas

Fuego Rojo 470mlMX$95.00
Clericot 470mlMX$55.00
Sangría 470mlMX$50.00
Limonada 470mlMX$45.00
Naranjada 470mlMX$45.00
Limonada-Frutos Rojos 470mlMX$70.00
Agua L'o 600mlMX$45.00
Red Bull 250mlMX$70.00
Perrier 330mlMX$55.00
Refrescos 355mlMX$35.00

Cervezas

CoronaMX$45.00
PacíficoMX$45.00
VictoriaMX$45.00
Modelo EspecialMX$50.00
Negra ModeloMX$50.00
UltraMX$50.00
LobaMX$85.00
CharroMX$85.00

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Additional information

Entradas

Esparragos AsadosMX$145.00

ProvoletaMX$155.00

Aguachile de RibeyeMX$245.00

Chistorra con Piña AsadaMX$125.00

EmpanadasMX$125.00

Chicharrón de RibeyeMX$255.00

TuétanosMX$190.00

Chorizo ArgentinoMX$90.00

ChinchulinesMX$215.00

Sashimi de AtúnMX$215.00

Carpaccio de SalmónMX$215.00

Pepitos

Pepito de ArracheraMX$175.00

Pepito de VacíoMX$175.00

HamburguesaMX$170.00

Hamburguesa con ProvoletaMX$195.00

ChoripanMX$125.00

Guarniciones

GuarnicionesMX$70.00

Cortes

Arrachera 330grMX$275.00

Filete 330grMX$305.00

Vacío Calidad Black Angus 330grMX$335.00

Vacío Calidad Black Angus 500grMX$525.00

Ribeye 330grMX$305.00

Ribeye 500grMX$495.00

New York 330grMX$275.00

Picaña High Choice 330grMX$335.00

Ribsteak 500grMX$315.00

Porter House 600grMX$375.00

Milanesa 300grMX$295.00

Atún Sellado Fuego 220grMX$245.00

Salmón a las Brasas 250grMX$295.00

Postres

Cheescake Manzana Cajeta con HeladoMX$145.00

Tarta de Coco con PlátanoMX$105.00

Cheescake de Cajeta Keto sin AzúcarMX$125.00

Cheescake de Frutos Rojos con HeladoMX$145.00

Domo de Chocolate con Pistache con HeladoMX$125.00

Café

AmericanoMX$40.00

EspressoMX$40.00

FrapuccinoMX$70.00

CapuccinoMX$60.00

CarajilloMX$125.00

IrlandésMX$130.00

TéMX$40.00

Carajillo de 4 PM a 8 PMMX$69.00

Digestivos

Sambuca NeroMX$150.00

DisaronnoMX$150.00

CampariMX$150.00

AperolMX$150.00

FernetMX$150.00

PortoMX$150.00

JagermeisterMX$150.00

BaileysMX$150.00

FrangelicoMX$150.00

Vermouth CinzanoMX$150.00

Chinchon Dulce/SecoMX$150.00

Chartreuse V/AMX$150.00

St. GermainMX$150.00

Licor 43MX$150.00

Gin

Hendricks 750mlMX$1,750.00

Hendricks 750ml (Copa)MX$215.00

Bombay 750mlMX$1,650.00

Bombay 750ml (Copa)MX$195.00

Loba Polar 750mlMX$1,550.00

Loba Polar 750ml (Copa)MX$175.00

Mezcal

Mezcal 33 Blanco Y 750mlMX$2,100.00

Mezcal 33 Blanco Y 750ml (Copa)MX$295.00

Mezcal Union 750mlMX$1,650.00

Mezcal Union 750ml (Copa)MX$195.00