Entradas
Para abrir el apetito
Edamames DiabloMX$85.00
Vapor-Asados-Diablo-Soja y Mantequilla-Yuzu y Maldon
Bao de SoftshellMX$130.00
Mayonesa de Yuzu/ Jaiba Frita/ Salsa de Gochujang
Bao de Pollo KaraageMX$130.00
Mayonesa de wasabi/ Pepinillos en vinagre/ Salsa de sambal
Bao de CamarónMX$130.00
Salsa Hifukidori/ Mayo/ Ensalada Yatche (algas)
Daily GyozasMX$185.00
Pregunta por el tipo de gyoza del día
Shishitos y BruselasMX$180.00
Chiles japoneses fritos acompañados de bruselas y salsa de gochujang y cacahuate
Tori WingsMX$190.00
Alitas de pollo salteadas en bbq coreana, con alioli de yuzukosho y cacahuate
Ribs de EloteMX$145.00
Costillitas de elote trufado con parmigiano reggiano y shichimi togarashi (polvo de chiles)
Nigiris
AkamiMX$80.00
Chu-toroMX$90.00
O-toroMX$105.00
Salmón CanadienseMX$90.00
Salmón Ora KingMX$100.00
Pesca Blanca del DíaMX$95.00
HamachiMX$90.00
CamarónMX$55.00
AnguilaMX$95.00
Erizo RojoMX$170.00
(Producto sujeto a disponibilidad por temporada)
Makis (rollos)
Tao Pai Pai MakiMX$220.00
Camarón/ Calamar frito/ Curry/ Tobiko
Unagi Mania MakiMX$250.00
Anguila frita/ Nuez de macadamia/ Sanyo pepper/ Aceite de trufa blanca
Bushido MakiMX$240.00
Atún spicy/ Camarón tempura/ Aguacate/ Salsa anguila
Free of Rice MakiMX$225.00
Rollo sin arroz/ Atún/ Salmón/ Hamachi/ Camarón/ Crudités
Makoto Crab MakiMX$220.00
Softshell tempurizada/ Salmón/ Crudités
Harakiri Baby MakiMX$220.00
Salmón flameado/ Almendra tostada/ Mayonesa de sambal/ Aguacate
Con Tokyo MakiMX$275.00
Akami/ Chu-toro/ O-toro/ Takuan/ Yuzu kosho
Sake Mate MakiMX$195.00
Salmón/ Aguacate/ Ajonjolí
Cali Tempura MakiMX$200.00
Rollo frito/ Camarón/ Crudités/ Aguacate/ Mayonesa de tobiko
Shiromi MakiMX$210.00
Salmón/ Pesca blanca/ Mayonesa de wasabi/ Ume boshi (chamoy japones)
Veggie MakiMX$135.00
Takuan/ Crudités/ Ensalada yatche/ Aguacate
Chu-toro Ebi MakiMX$235.00
Camarón tempura/ Aguacate/ Pepino
Postres
Para terminar con algo dulce
Tarta de YuzuMX$120.00
Tarta tipo lemon curd bruleado acompañado de helado de jengibre y pure de albedo
Helados de la casa MX$60.00
Jengibre y Taro
Cocktails
Geisha GitanaMX$160.00
Zbrowka/ Cítricos/ Ginger Beer (Bebida símbolo de la casa)
Katana FreedomMX$145.00
Montelobos/ Sake/ Limoncello
Bubble TroubleMX$135.00
Pongo/ Mirin/ Piña/ Limón real
Lucky BastardMX$140.00
Bulldog/ Pepino/ Jarabe japones/ Té
Speedy NinjaMX$145.00
Tanqueray/ Lychee/ Cítricos/ Mirin
Amor y AmaroMX$150.00
Chivas/ Zbrowka/ Earl Grey
MaikoMX$135.00
Appleton/ Yuzu/ Toronja/ Calpico
