De Nuestra Cocina
Geure Sukaldetik
Del Mar ~ Itsasotik
Ostra "Spéciale de Claire" de Marennes-Oléron€3.00
"Spécial de Claire" Marennes-Olérongo ostrak
Anchoa Fresca Marinada Con Vinagre de Sidra€8.00
Antxoa freskoak, sagardo-ozpinetan marinatuta
Tartar de Atún Rojo de Almadraba de Barbate Y Guindilla de Ibarra€19.00
Almadraba eran harrapatutako Barbateko hegalaburra eta Ibarrako pipermina
Rabas de Calamar Como En Getxo€6.00
Getxon bezalako txibierroak
De La Tierra ~ Lurretik
Ensalada de Queso de Cabra€8.00
Entsalada ahuntz-gaztarekin
Quesos Artesanos Vascos de Leche Cruda de Oveja Latxa€11.00
Euskal gazta artisauak, ardi Latxen esne gordinarekin eginak
Jamón de Vaca€8.00
Behi-urdaiazpikoa
Selección de Embutidos de Vaca€12.00
Askotariko behi-hestebeteak
Patatas Bravas con "Reconciliamatrimonios"
Patata biziak ezkontide-adiskidetzaileekin
Huevos Rotos con "Txistorra" de Orio€8.00
Arrautza hautsiak Orioko txistorrarekin
Alcachofas de la Huerta de Tudela con Jamón€8.00
Tuterako orburuak urdaiazpikoarekin
Morcilla de Arroz a la Vizcaína€6.00
Arroz-odolkiak Bizkaiko erara
Platos Principales ~ Plater Nagusiak
Txipirones a la Plancha€12.00
Txipiroiak plantxan
Bacalao en Ajoarriero€16.00
Ajoarriero bakailaoa
Pescado Salvaje de la Lonja a la Donostiarra
Lonjako arrain basatia, Donostiako erara
- 100gr€6.00
Callos con Garbanzos a la Vizcaína€10.00
Tripakiak garbantzuekin Bizkaiko eran
Entrecôte de Vaca Vieja con Patata "Panadera"€16.00
Behi zaharraren entrekota, panadera patatekin
Nuestro Pan Artesano de Harina Molturada a la Piedra€2.20
Gure etxeko ogia, harrizko ehogailuan ehotako irinez egina
Postres ~ Azkenburukoak
Naranja con Almíbar de Txakoli€5.00
Laranja txakoli-almibarretan
Goxua, El Postre Vasco de Los Festivos€5.00
Goxua
Trufas Al Sagardoz€5.00
Trufak Sagardoz-ekin
Tarta Fina de Manzana Txalaka€5.00
Txalaka sagarren tarta fina
De Nuestra Bodega
GEURE UPELTEGITIK
Vinos Tintos ~ Ardo Beltzak
D.O.C Rioja
Etxeita Joven 16 Tempranillo, Navaridas
- Vaso€3.00
- Botella€15.00
Abel Mendoza Jarrarte Joven 16 Tempranillo, San Vicente de la Sonsierra
- Botella€15.00
Jai Alai. 21 Iguales Crianza 14 Tempranillo, Lapuebla de Labarca
- Botella€18.00
Benjamín Romeo. a Mi Manera 16 Tempranillo, San Vicente de la Sonsierra
- Botella€21.00
Sierra Cantabria Crianza 14 Tempranillo, San Vicente de la Sonsierra
- Botella€20.00
Etxeita. El de Debajo de la Escalera 15 Tempranillo, Graciano, Navaridas
- Vaso€4.00
- Botella€27.00
Versum de Teran 15 Tempranillo, San Vicente de la Sonsierra
- Botella €28.00
Ostatu 13 Tempranillo, Graciano, Samaniego
- Botella€29.00
Remelluri Reserva 10 Tempranillo, Graciano, Garnacha, Labastida
- Botella€36.00
D.O. Valle de Uco
Uco Acero 13 Malbec, Valle de Uco. Mendoza, Argentina
- Vaso€3.50
- Botella€18.00
Uco Pago Lobo 11 Malbec, Valle de Uco. Mendoza, Argentina
- Botella€35.00
Vinos Rosados ~ Ardo Gorriak
D.O. Navarra
Pagos de Aráiz 16 Garnacha, Olite
- Vaso€3.00
- Botella€15.00
Castillo de Monjardín 16 Tempranillo, Villamayor de Monjardín
- Botella€15.00
D.O. Getariko Txakolina
Hiruzta Gorría Rosé 16 Beltza, Hondarribia
- Botella€22.00
Vinos Blancos ~ Ardo Txuriak
D.O. Getariako Txakolina
Rezabal 16 Hondarrabi Zuri, Zarautz
- Vaso€3.00
- Botella€15.00
Hiruzta 16 Hondarrabi Zuri, Gros Manseng, Larrabetzu
- Botella€17.00
Talai Berri 16 Hondarrabi Zuri, Zarautz
- Botella€17.00
Txomin Etxaniz 16 Hondarrabi Zuri, Getaria
- Botella€22.00
Hiruzta Berezia 15 Hondarrabi Zuri, Hondarribia
- Botella€22.00
D.O. Bizkaiko Txakolina
Aguirrebeko 16 Hondarrabi Zuri, Muxika
- Botella€17.00
Gorka Izagirre 16 Hondarrabi Zuri, Ondarribi Zerratia, Larrabetzu
- Botella€17.00
Egia Enea 15 Hondarrabi Zuri, Balmaseda
- Botella€18.00
Itsas Mendi 16 Hondarrabi Zuri, Gernika
- Botella€19.00
Itsas Mendi Siete 15 Hondarrabi Zuri, Gernika
- Botella€27.00
Gorka Izagirre G-22 15 Hondarrabi Zerratia, Balmaseda
- Botella€28.00
Itsas Mendi Artizar 12 Hondarrabi Zuri, Gernika
- Botella€48.00
D.O. Arabako Txakolina
Astobiza 16 Hondarrabi Zuri, Ondarribi Zuri Zerratia, Okondo
- Botella€19.00
Sidra ~ Sagardoa
Zapiain 16 Astigarraga
- Vaso€2.50
- Botella€8.00
Cava ~ Cabak
Júlia Bernet Ingènius, Brut Nature
- Vaso€4.00
- Botella€16.00
