carta autunno 2024
antipasto€16.00
Battuta di fassona con uovo poche' e pop corn di riso integrale
antipasto€15.00
Baccala' mantecato alle mandorle su polenta bianca croccante
antipasto€18.00
Culatello di Zibello ,robiola e fichi caramellati
antipasto€13.00
Tortino di zucca con zabaione salato
primo piatto€14.00
Risotto alla zucca e Castelmagno
primo piatto€18.00
Scialatielli con polpo e funghi porcini al profumo di aneto
zuppe€13.00
Zuppa di legumi misti e scarola con crostini profumati
primo piatto€15.00
Ravioli alla carbonara a modo mio ,scalogno appassito e guanciale
classici regionali€16.00
Assortimento di salumi misti del territorio con squacquerone e tigelle
classici regionali
Tagliatelle all'uovo fatte in casa con ragu' bolognese€14.00
Tortellini in brodo di cappone€16.00
cotoletta di vitello alla bolognese con patate al forno€24.00
secondi piatti
Guancetta di manzo al sangiovese su sedano rapa affumicato€21.00
Lingotto del nostro pescato con spinaci saltati€23.00
Filetto di maialino iberico cbt con patate e carciofi sott'olio€22.00
Straccetti di seitan con piselli e pomodori soleggiati€14.00
contorni
Patate al rosmarino€6.00
misto di verdure grigliate€8.00
Verdure di stagione saltate€6.00
insalate
Insalatona vegana€12.00
con cappuccio rosso,indivia,finocchio,tofu marinato alla soia,petali di mandorle e salsa al mango
Insalata dello chef€14.00
con foglia di quercia rossa ,songino,salmone affumicato,datterini ,bufala e carote
dessert
Crema bruciata al rosmarino€8.00
Cheesecake al tiramisu'€8.00
Torta di riso con crema inglese€8.00
Semifreddo alla nocciola€8.00
Tagliata di frutta fresca€8.00