Innato

Name: Innato
Address: Fray Justo Sierra 9043, Tijuana, BCN, México, 22000
Telephone: 664 374 2871
Price range: MXN310 to MXN500
Rating: 4.4

4.4

41 Reviews

MXN310 to MXN500

Seafood

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2 people

17 Feb 2025

19:00

Booked 6 times today

Innovative
Good for business meals
Good for special occasions

Innato - Mariscos y parrilla de la baja resaltando el producto de la región.
Lonchería Japonesa - Izayaka con variedad de sakes, barra de sushi y parrilla japonesa.
Montes - Rooftop con tapas españolas, mixologia y DJ (Próximamente).

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Additional information

Dining style
Casual Dining
Price
MXN310 to MXN500
Cuisines
Seafood, Japanese, Izakaya
Hours of Operation
Mon, Sun 13:00–21:00 Tue, Wed 13:00–22:00 Thu 13:00–23:00 Fri, Sat 13:00–00:00
Phone number
664 374 2871
Website
https://www.instagram.com/innatobaja
Payment Options
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Smart Casual
Executive Chef
Jesus Vazquez

Location
Fray Justo Sierra 9043, Tijuana, BCN 22000
Area
Zona Centro
Parking details
Valet
Additional
Beer, Cocktails, Corkage Fee, Counter Seating, Entertainment, Full Bar, Private Room, Takeaway, Vegan, Wine

LAMINADO DE CURVINAMX$170.00
Cervina ikejime acompañada de ensalada de algas y un toque de cebollín. 90gr
TIRADITO ATÚN ALETA AZULMX$270.00
Servido con aguacate, mayo picante de ajonjolí y hongo shitake. Acompañado con salsa de soya cítrica. 100 gr
AGUACHILE NEGROMX$220.00
Camarón en salsa de ceniza de chiles, cebolla morada, pepino persa, tomate cherry y aguacate. 450 gr
CEVICHE DE CARRETAMX$189.00
El tradicional de Ensenada. Pescado blanco, tomate, cebolla, pepino persa, limón y aguacate. 200 gr
TOSTADA DE PATÉ DE ALMEJA AHUMADAMX$150.00
Servida con almeja chocolata fresca, ensaladilla de pepino persa, cebolla morada y salsa marisquera. 1 pz
TOSTADA DE CURVINA CON ALMEJAMX$199.00
Servida con lajas de curvina ikejime, almeja chocolata fresca, en saladilla de pepino persa, cebolla morada y salsa marisquera. 1 pz
TOSTADA DE ATÚN ALETA AZULMX$160.00
Servida con mayonesa picante, lajas de aguacate y terminadas con alga wakame. 1 pz
ALMEJAS GRATINADASMX$290.00
Guiso de almejas con salsa morita y queso gratinado. Acompañado con tortillas de harina. 2 pz
CAZUELA DE QUESO FUNDIDO CON OSTIONESMX$290.00
Quesos ahumados de la baja, ostiones capeados con un toque de salsa macha. Acompañado con tortillas de harina. 150 gr

DIRECTO DE LA PANGA

1/2 DOCENA DE OSTIONESMX$280.00
DOCENA DE OSTIONESMX$560.00
PASEO POR LA BAJAMX$590.00
Curvina ikejime (100 gr), Ostiones (2 pz), Almeja Reyna (1 pz), Pulpo (50 gr), Camarón (80 gr), Callo catarina (50 gr), Paté de almeja ahumada (50 gr)
TORRE MARISQUITAMX$450.00
Camarón crudo (50 gr), Almeja chocolata (2 pz), Callo Catarina (40 gr), Atún aleta azul (50 gr), Pulpo ahumado (50 gr), Paté de pescado ahumado (60 gr)
BALAZO DE OSTIÓNMX$70.00
Caballito con clamato, salsa marisquera, salsa secreta y jugo de limón. 35 ml
BORRACHO BALAZO ¿O CÓMO ERA?MX$95.00
Caballito con mezcal de la casa, clamato, salsa marisquera, salsa secreta y jugo de limón. 45 ml
TACO DE OSTIÓN ENSENADAMX$129.00
Servido con mayonesa picante, pico de Gallo by ensalada de algas

CREMAS Y ENSALADAS

CREMA DE ALMEJAMX$179.00
Tradicional crema de almeja acompañada de bolillo. 230 ml
CREMA DE TOMATES AHUMADOSMX$95.00
Servida con queso de cabra, aceite de oliva y crotón con parmesano. 230 ml
CARPACCIO DE TOMATES ORGÁNICOS Y REQUESÓNMX$169.00
Servido con vinagreta de óregano y aceite de olivo del valle. 440 gr
ENSALADA FRESCA CON VEGETALES ASADOSMX$200.00
Ejote, calabaza y esparragós a la parrilla, servidos con lechuga romana, palmitos, queso parmesano y vinagreta de limón

TAQUITOS CALLEJEROS

TACO DE JAIBAMX$150.00
Servido con puré de tamarindo y morita, mayonesa picante, cebolla y cilantro. 1 pz
TACO DE MARLÍN AHUMADOMX$89.00
Con queso artesanal, crema yo, cebolla y cilantro. 1 pz
TACO DE BROCHETA DE CAMARÓNMX$99.00
Servido en tortilla de harina, base de guacamole, terminado con pico de gallo y cilantro. 1 pz
TACO DE OSTIÓN ENSENADAMX$129.00
Servido con mayonesa picante, pico de gallo y ensalada de algas. 1 pz

ARROCES DE LA BAJA

ARROZ NEGROMX$340.00
Preparado con tinta de calamar, pulpo asado, alioli y hojuelas de ajo rostizado. 180 gr
ARROZ ROJOMX$325.00
Receta casera con camarones zarandeados terminados con cebollín y ralladura de limón eureka. 180 gr
ARROZ A LA TUMBADAMX$310.00
Preparado con sofrito de tomate, cervina y almeja chino. 180 gr

A LAS BRASAS

TORTA DE LANGOSTA MX$329.00
Bolillo relleno con guiso de langosta, camarón y salsa de quesos acompañado de chiles güeros. 100 gr
CURVINA ZARANDEADAMX$315.00
Adobada y servida con frijoles refritos, tortillas de harina y salsa mortaja. 180 gr
PULPO A LAS BRASASMX$349.00
Acompañado con papas pisadas y alioli de la casa. 220 gr
POLLO ROSTIZADOMX$209.00
Pechuga con alita al carbón acompañado con frijoles, arroz rojo, tortillas de harina y salsa mortaja. 450 gr
SOLOMILLO CON SALSA MORITAMX$425.00
Filete de res cubierto con salsa cremosa de morita servido con papas pisadas. 200 gr
VACÍO A LA PARRILLA MX$440.00
Acompañado con 2 guarniciones a elegir. 220 gr
CHULETON DE RES A LA PARRILLA (RIB EYE)MX$680.00
Acompañado con 2 guarniciones a elegir. 280 gr

GUARNICIONES

VEGETALES A LA PARRILLA MX$75.00
400 gr
HONGOS A LA PARRILLAMX$75.00
220 gr
BROCÓLI CRUJIENTEMX$75.00
215 gr
PAPAS PISADAS CON SALSA CREMOSA MX$95.00
PURÉ DE PAPAMX$75.00
225 gr

POSTRES

CHURROS DE LA LÍNEAMX$90.00
Servidos con leche fría
FLAN DE LA ABUELAMX$115.00
Terminados con ralladura de limón
TARTA DE CHOCOLATE Y CARAMELO SALADOMX$130.00
Servida con helado
HELADO DE TEMPORADA CON FRUTAMX$90.00

What 41 people are saying

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

4.4

4.4 based on recent ratings

4.4Food
4.3Service
4.5Ambience
4.4Value

Noise • Moderate

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Baja California
Good for business meals
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Great for brunch
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Good for business meals
Tijuana
Innovative
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41 Reviews

E
Eduardo
Baja California
1 review
3.0
1 review
Dined 1 day ago
1. Overall 3
2. Food 5
3. Service 2
4. Ambience 5
La comida, el ambiente; todo perfecto Lamentablemente el servicio no es de lo mejor
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G
Gerardo
Los Angeles
1 review
5.0
1 review
Dined 2 days ago
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Súper delicioso la comida. Y muy bueno el servicio
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R
Rafael
Puerto Vallarta
1 review
4.0
1 review
Dined 3 days ago
1. Overall 4
2. Food 4
3. Service 3
4. Ambience 4
Me tocaron unas tostadas algo pasadas y cuando le comenté al mesero me contesto que así eran y cuando por fin decidió cambiarlas se notó que tenía razón
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E
EVELYN
Mexico City
4 reviews
5.0
4 reviews
Dined on 8 February 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 4
4. Ambience 5
Tuve que esperar un poco para mi mesa pero la host se disculpo y fue muy amable. Los meseros sentía que no se daban abasto con tanta mesa y se les veía cansados. También es un poco difícil entablar una conversación por el volumen de la música. De ah en fuera la comida deliciosa, los tragos y me encanta el concepto. Si volvería!
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A
Adriana Erendira
Baja California
1 review
2.0
1 review
Dined on 8 February 2025
1. Overall 2
2. Food 5
3. Service 1
4. Ambience 4
El lugar muy lindo y agradable. Lo que ordenamos todo estuvo rico y a temperatura adecuada pero el servicio si deja mucho que desear. íbamos por una celebración de cumpleaños que no se logró. No llegamos al postre y a los drinks ya que solicitamos una silla adicional y jamás llego. Decidimos retirarnos porque un invitado estuvo esperando y prefirieron traernos la cuenta que la silla.
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A
Alejandra
Baja California
3 reviews
3.0
3 reviews
Dined on 3 February 2025
1. Overall 3
2. Food 4
3. Service 4
4. Ambience 4
Muy buena experiencia con algunos puntos a mejorar.
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M
MARCO
VIP
Las Vegas
4 reviews
5.0
4 reviews
Dined on 29 January 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Very good experience overall. Good food and attention
Is this helpful?
m
mariana
VIP
Baja California
1 review
5.0
1 review
Dined on 26 January 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
La comida muy rica, el postre no nos encanto el ruido muy alto. Pero muy padre todo
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Y
Yesenia
San Diego
1 review
4.0
1 review
Dined on 26 January 2025
1. Overall 4
2. Food 1
3. Service 5
4. Ambience 5
Pedí una torre de mariscos y, aunque al principio no le di importancia, noté que tenía un sabor un poco extraño. Decidí no comerla por completo. Sin embargo, con la pequeña cantidad que probé, terminé sufriendo una intoxicación alimentaria. Deberían de tener más cuidado en el manejo de sus alimentos para evitar que situaciones como esta le ocurran a otros clientes.
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T
Tiffany
Baja California
3 reviews
3.0
3 reviews
Dined on 21 January 2025
1. Overall 3
2. Food 5
3. Service 3
4. Ambience 4
La comida deliciosa! Fuimos un lunes y no sabíamos que cerraban a las 9 (se nos hizo súper temprano) y ni contaban con valet, el estacionamiento ahí es complicado. La mesera un poco distraída
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FAQs

Innato offers takeout which you can order by calling the restaurant at 664 374 2871.

Innato is rated 4.4 stars by 41 OpenTable diners.

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2 people

17 Feb 2025

19:00

Booked 6 times today

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Fray Justo Sierra 9043, Tijuana, BCN 22000

Additional information

Area
Zona Centro
Hours of Operation
Mon, Sun 13:00–21:00 Tue, Wed 13:00–22:00 Thu 13:00–23:00 Fri, Sat 13:00–00:00
Price
MXN310 to MXN500
Cuisines
Seafood, Japanese, Izakaya
Dining style
Casual Dining
Dress code
Smart Casual
Parking details
Valet
Payment Options
AMEX, Mastercard, Visa
Executive Chef
Jesus Vazquez
Additional
Beer, Cocktails, Corkage Fee, Counter Seating, Entertainment, Full Bar, Private Room, Takeaway, Vegan, Wine

Website
https://www.instagram.com/innatobaja
Phone number
664 374 2871

Innato

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Additional information

ENTRADAS

LAMINADO DE CURVINAMX$170.00

TIRADITO ATÚN ALETA AZULMX$270.00

AGUACHILE NEGROMX$220.00

CEVICHE DE CARRETAMX$189.00

TOSTADA DE PATÉ DE ALMEJA AHUMADAMX$150.00

TOSTADA DE CURVINA CON ALMEJAMX$199.00

TOSTADA DE ATÚN ALETA AZULMX$160.00

ALMEJAS GRATINADASMX$290.00

CAZUELA DE QUESO FUNDIDO CON OSTIONESMX$290.00

DIRECTO DE LA PANGA

1/2 DOCENA DE OSTIONESMX$280.00

DOCENA DE OSTIONESMX$560.00

PASEO POR LA BAJAMX$590.00

TORRE MARISQUITAMX$450.00

BALAZO DE OSTIÓNMX$70.00

BORRACHO BALAZO ¿O CÓMO ERA?MX$95.00

TACO DE OSTIÓN ENSENADAMX$129.00

CREMAS Y ENSALADAS

CREMA DE ALMEJAMX$179.00

CREMA DE TOMATES AHUMADOSMX$95.00

CARPACCIO DE TOMATES ORGÁNICOS Y REQUESÓNMX$169.00

ENSALADA FRESCA CON VEGETALES ASADOSMX$200.00

TAQUITOS CALLEJEROS

TACO DE JAIBAMX$150.00

TACO DE MARLÍN AHUMADOMX$89.00

TACO DE BROCHETA DE CAMARÓNMX$99.00

TACO DE OSTIÓN ENSENADAMX$129.00

ARROCES DE LA BAJA

ARROZ NEGROMX$340.00

ARROZ ROJOMX$325.00

ARROZ A LA TUMBADAMX$310.00

A LAS BRASAS

TORTA DE LANGOSTA MX$329.00

CURVINA ZARANDEADAMX$315.00

PULPO A LAS BRASASMX$349.00

POLLO ROSTIZADOMX$209.00

SOLOMILLO CON SALSA MORITAMX$425.00

VACÍO A LA PARRILLA MX$440.00

CHULETON DE RES A LA PARRILLA (RIB EYE)MX$680.00

GUARNICIONES

VEGETALES A LA PARRILLA MX$75.00

HONGOS A LA PARRILLAMX$75.00

BROCÓLI CRUJIENTEMX$75.00

PAPAS PISADAS CON SALSA CREMOSA MX$95.00

PURÉ DE PAPAMX$75.00

POSTRES

CHURROS DE LA LÍNEAMX$90.00

FLAN DE LA ABUELAMX$115.00

TARTA DE CHOCOLATE Y CARAMELO SALADOMX$130.00

HELADO DE TEMPORADA CON FRUTAMX$90.00

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