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IUMA by Dyllong & De Luca

No reviews

€51 and over

Fusion / Eclectic

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2 people

14 Mar 2025

19:00

About this restaurant

IUMA ist ein Restaurant mit internationaler Atmosphäre und einer von Japan inspirierten Küche. Natürlich bleiben wir aber auch den Produkten aus unserer Region treu.

Um das beste Produkt zu jagen, sollte man die Natur selbst jagen. Egal wie sehr wir versuchen, es zu kontrollieren, die Natur hat immer das letzte Wort. Wir müssen ihrer Jahreszeit gehorchen, wie ein Diener seinem Herrn gehorcht. Wir versuchen dies, um eine ehrliche Küche zu präsentieren und natürlich, weil dieses bei weitem den besten Geschmack erzeugt.
Die Farben in unseren Gerichten spiegeln die Jahreszeit wieder. Im Sommer servieren wir grüne, saftige und kräftige Kreationen, während der Winter einem dunkleren, tieferen und nachdenklichen Weg folgt. Denn die Natur ist unser Maestro.

Erwarten Sie marktfrische Produkte, ein Menü mit elf oder acht Gerichten und einer ausgewählten Getränkebegleitung.

Additional information

Location
Hagener Straße 231, Dortmund, NW 44229
Phone number
0231 95009942
Price
€51 and over
Cuisines
Fusion / Eclectic
Hours of Operation
Dinner Wed–Sat 19:00–23:00
Dress code
Smart Casual
Parking details
Street Parking
Payment Options
Eurocheque Card, Mastercard, Visa
Executive Chef
Pierre Beckerling

FAQs

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

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2 people

14 Mar 2025

19:00

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Hagener Straße 231, Dortmund, NW 44229

Additional information

Phone number
0231 95009942
Price
€51 and over
Cuisines
Fusion / Eclectic
Hours of Operation
Dinner Wed–Sat 19:00–23:00
Dress code
Smart Casual
Parking details
Street Parking
Payment Options
Eurocheque Card, Mastercard, Visa
Executive Chef
Pierre Beckerling