le Cèdre de Montcaud

le Cèdre de Montcaud reviews from people who’ve dined at this restaurant. Based on recent rating.

1. p

   pascal

   Occitanie1 review

   5.0

   Dined on 13 December 2024

   1. Overall 5
   2. Food 5
   3. Service 5
   4. Ambience 5

   Une très belle expérience pour un diner autour de la truffe. Le chef Matthieu Hervé nous a proposé des plats d'une grande finesse, un plaisir pour les papilles ainsi que pour les yeux. La truffe présente tout au long du repas sans toutefois dénaturer les saveurs des différents mets. Un équilibre parfait. Un très bel accueil et une équipe au petits soins sans être oppressante. Ce diner dans la salle du Cèdre nous a ravis, seul petit bémol une convive d'une table voisine est venu briser le calme ambiant par ses éclats de voix, visiblement plus occupée par la politique internationale que par la gêne provoquée autour d'elle. Le savoir vivre ne s'apprend visiblement pas. Néanmoins je recommande cette table qui merite tres largement son étoile. A renouveler sans hésiter.
   

   • 
   • 
   • 
   • 
   • 
   • 
   • 
   • 

   le Cèdre de MontcaudResponded on 27 January 2025

   Cher Pascal, Un grand merci pour votre commentaire. Nous sommes ravis que cette soirée autour de la truffe, orchestré par notre chef Matthieu Hervé, ait su combler vos attentes par la finesse et l'équilibre des saveurs proposées. Votre appréciation de l'accueil et du service nous touche également. Nous regrettons que le comportement d'une autre convive ait perturbé le calme de votre soirée. Au plaisir de vous accueillir à nouveau pour une nouvelle expérience culinaire. Sincères salutations, Rolf & Andrea Bertschi
   

   Is this helpful?

2. J

   Jean

   Occitanie2 reviews

   5.0

   Dined on 5 December 2024

   1. Overall 5
   2. Food 5
   3. Service 5
   4. Ambience 4

   Menu autour du Homard Farandole de mets plus savoureux les uns que les autres avec une sublime note pour la mandarine aux noix de pecan. Et que dire du Carpaccio et des ravioles.
   

   le Cèdre de MontcaudResponded on 27 January 2025

   Cher Jean, Merci pour votre commentaire élogieux concernant la soirée spéciale homard. Nous sommes ravis que celle-ci ait su éveiller vos papilles, et que les plats (et desserts) proposés par le Chef et sa brigade vous aient enchanté. Au plaisir de vous accueillir à nouveau cette saison, Sincères salutations, Rolf & Andrea Bertschi
   

   Is this helpful?

3. C

   Cecile

   Occitanie1 review

   5.0

   Dined on 18 October 2024

   1. Overall 5
   2. Food 5
   3. Service 5
   4. Ambience 4

   Plats délicieux, personnel parfait, cadre magnifique !
   

   le Cèdre de MontcaudResponded on 27 January 2025

   Chère Cécile, Merci pour votre gentil commentaire. C'est un plaisir de savoir que vous avez apprécié les propositions du Chef, le service attentionné et le cadre du Château. Au plaisir de vous accueillir à nouveau cette saison, Sincères salutations, Rolf & Andrea Bertschi
   

   Is this helpful?

4. A

   Anita

   Occitanie1 review

   5.0

   Dined on 16 October 2024

   1. Overall 5
   2. Food 5
   3. Service 5
   4. Ambience 5

   Un diner magique! Une explosion de saveurs plus originales et surprenantes les unes que les autres.
   

   le Cèdre de MontcaudResponded on 27 January 2025

   Chère Anita, Nous vous remercions pour votre commentaire si enthousiaste ! Nous sommes ravis de lire que vous avez passé une soirée magique en notre compagnie et que les propositions surprises du Chef vous aient agréablement surpris. Au plaisir de vous accueillir à nouveau pour une nouvelle soirée magique, Sincères salutations, Rolf & Andrea Bertschi
   

   Is this helpful?

5. E

   Edouard

   France1 review

   5.0

   Dined on 12 October 2024

   1. Overall 5
   2. Food 5
   3. Service 5
   4. Ambience 4

   L’endroit est très joli, les plats étaient beaux et délicieux. La décoration de la salle était cependant trop froide et la musique trop « ascenseur ». Nous avons passé une belle soirée Merci beaucoup
   

   le Cèdre de MontcaudResponded on 27 January 2025

   Cher Edouard, Nous vous remercions pour votre retour positif et sommes ravis que vous ayez passé une belle soirée en appréciant la beauté de notre établissement ainsi que la qualité de nos plats. Nous avons opté pour une décoration épurée mais prenons note de vos remarques à ce sujet, ainsi qu'au sujet de la musique. Au plaisir de vous accueillir à nouveau, Sincères salutations, Rolf & Andrea Bertschi
   

   Is this helpful?

6. J

   Jean claude

   Occitanie1 review

   4.0

   Dined on 28 August 2024

   1. Overall 4
   2. Food 5
   3. Service 5
   4. Ambience 4

   Nous avons apprécié ce voyage culinaire et son accompagnement en vins avec un service attentionné. Une borne anti moustique devrait être installée pour éviter ce désagrément que nous avons subit.
   

   le Cèdre de MontcaudResponded on 3 September 2024

   Cher Jean-Claude, Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes ravis que le voyage culinaire proposé par notre Chef vous ait plu, avec l'accord mets et vins proposé par notre sommelier. Nous avons effectivement installé une borne anti-moustique sur la terrasse du restaurant pour palier à ce désagrément et mettons à disposition des spray anti-moustiques pour ceux qui le souhaitent, nous sommes navrés que vous ayez tout de même subit des piqûres. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau, Sincères salutations, Rolf & Andrea Bertschi
   

   Is this helpful?

7. f

   florian

   Occitanie1 review

   5.0

   Dined on 23 August 2024

   1. Overall 5
   2. Food 5
   3. Service 5
   4. Ambience 5

   Magnifique lieu ! Plats réfléchis avec une grande maîtrise culinaire et un service de qualité : magnifique moment !
   

   le Cèdre de MontcaudResponded on 3 September 2024

   Cher Florian, Merci infiniment pour votre gentil commentaire ! Nous sommes ravis d'apprendre que vous ayez apprécié tous les aspects de votre visite : le lieu, la cohérence des plats et le service. Au plaisir de vous accueilir à nouveau, Rolf & Andrea Bertschi
   

   Is this helpful?

8. B

   Benoît

   Occitanie1 review

   5.0

   Dined on 23 August 2024

   1. Overall 5
   2. Food 5
   3. Service 5
   4. Ambience 5

   Très belle découverte avec du personnel au top ! Magnifique découverte . Que du bonheur .
   

   le Cèdre de MontcaudResponded on 3 September 2024

   Cher Benoît, Merci infiniment pour ce magnifique retour ! C'est une joie de lire que votre première expérience au Cèdre de Montcaud ait été aussi exceptionnelle. Au plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement pour de nouvelles découvertes culinaires, Rolf & Andrea Bertschi
   

   Is this helpful?

9. A

   Aurélien

   Occitanie1 review

   4.0

   Dined on 7 August 2024

   1. Overall 4
   2. Food 5
   3. Service 3
   4. Ambience 4

   Superbe expérience à 2 un soir d’été, en terrasse
   

   le Cèdre de MontcaudResponded on 3 September 2024

   Cher Aurélien, Merci pour votre commentaire. Nous sommes ravis de lire que vous avez vécu une superbe expérience lors de votre dîner en terrasse. Au plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement, Sincères salutations, Andrea & Rolf Bertschi
   

   Is this helpful?

10. c

    clémentine

    Occitanie1 review

    5.0

    Dined on 31 July 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5

    Une belle soirée dans un cadre très agréable ! Le personnel est attentionné tout en restant discret. Et le repas était juste excellent tant dans les différentes saveurs que visuellement. Une très belle expérience
    

    • 
    • 
    • 
    • 

    le Cèdre de MontcaudResponded on 3 September 2024

    Chère Clémentine, Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes ravis de lire que vous avez passé une belle soirée dans notre restaurant gastronomique et que les propositions du Chef vous aient plu. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau, Sincères salutations, Andrea & Rolf Bertschi
    

    Is this helpful?