MARISCOS
PULPO Y CAMARÓN AL BACANORA (300g)MX$498.00
Flameados en tu mesa con un toque de romero y limón
BUÑUELOS DE CAMARÓN (120g-6pzas)MX$298.00
Salseados en una mezcla agridulce montados en buñuelos sobre queso crema
BOCADILLOS DE ATÚN (200g-6pzas)MX$279.00
Cuadros de atún sellado sobre fritura y mousse, bañados en salsa dulce de pimientos
CAMARONES MOSKY (150g-8pzas)MX$239.00
Camarón crudo con limón aguacate y acompañado de nuestras salsas fusión
TARTAR DE ATÚN (200g)MX$248.00
Aderezados en salsa especial y aguacate
CAMARONES CHIGUILI (150g)MX$239.00
Salteados en salsa de cerveza y chile, acompañados con aderezo a base de queso de cabra
CAMARONES BAÑADOS (350g)MX$388.00
Camarones con cabeza fritos bañados con salsa especial picante, cebolla verde y limón
PULPO BAÑADO (225g)MX$469.00
Pulpo frito, bañado con salsa especial picante, cebolla verde y limón
CALAMARES MOCHOMOS (180g)MX$229.00
Aros de calamar fritos bañados en salsa negra de la casa
AGUACHILE ALDAY DE CAMARÓN (150g)MX$229.00
Camarones abiertos y macerados en salsa especial a base de limón, chiles y un toque de ajo y cilantro fresco
QUESOS
PANELA AJONJOLÍ (200g)MX$198.00
Trozos de queso empanizados con ajonjolí, bañados en nuestra salsa agridulce y acompañado de rebanadas de chile güero
QUESO FUNDIDO (200g)MX$189.00
Con ingrediente a escoger: chile verde, chorizo y mixto
PANELA FRITO (200g)MX$169.00
Montado sobre salsa verde de chile tatemado
SOPAS
SOPA DE TORTILLA SONORENSE (240g)MX$149.00
Base de caldo de res con el toque sonorense, acompañada de trozos de tortilla frita, aguacate, queso regional y un toque de chipotle
CALDO DE QUESO (240g)MX$139.00
Servido con rajas de chile verde, papa y queso regional y un toque de chipotle
CARNES
PIEDRA CALIENTE (180g)MX$448.00
Láminas de filete de res marinadas en salsa oriental dulce cocinada en tu mesa sobre una piedra
GABACHAS SONORA (200g)MX$248.00
Láminas de New York cocinadas al punto, bañadas en nuestro delicioso aceite de chile
CHICHARRÓN DE RIB EYE (280g)MX$469.00
Trozos de Rib Eye sazonados en salsas negras estilo Sonorense con trozos de cebolla y chile serrano
MOCHOMOS (150g)MX$298.00
Carne deshebrada frita con cebolla, servido al puro estilo de Sonora
AGUACHILE DE RIB EYE (400g)MX$698.00
Tiernas láminas de Rib Eye cocinadas al punto, marinado sobre un aguachile negro de ceniza, coronado con arúgula baby y plumas de cebolla morada
PALOMITAS DE CERDO (150g)MX$209.00
Crujientes cubos de filete de puerco, sazonados y acompañados con nuestro único dúo de aderezo de queso de cabra y salsa de chiles secos con cerveza
PAPADA MARINADA (150g)MX$219.00
Finas láminas de papada de puerco, marinadas con receta únicca
VEGETALES
COLIFLOR CHIGUILI (200g)MX$169.00
Coliflor salteada en salsa de cerveza y chile, acompañados con aderezo a base de queso de cabra
COLIFLOR ALMENDRADA (300g)MX$179.00
Coliflor salteada en suave salsa demiglace, con almendra, acompañada de láminas de calabaza al grill
TORRE DE BETABELMX$199.00
Betabel y queso de cabra aderezado de nuestra vinagreta Mochomos acompañada con almendras
CARPACCIO DE BETABEL (180g)MX$194.00
Finas láminas de betabel acompañados de frutos rojos, queso de cabra, pepita caramelizada, arúgula, espinaca crocante y bañados con un toque de vinagreta dulce
ENSALADAS
ENSALADA MOCHOMOS (180g)MX$198.00
Espinaca aderezada con vinagreta balsámica y coronada con almendras, queso de cabra, arándanos y supremas de mandarina
ENSALADA DE PERA (180g)MX$198.00
Mezcla de lechugas, espinaca, tocino, pepita caramelizada, pera, fresa, blue cheese; bañada con una vinagreta balsámica
TACOS Y TOSTADAS
TACOS DE FILETE (180g-3pzas)MX$429.00
Acompañado de pico de gallo y guacamole
TACOS DE MARLIN CON PULPO (185g-3pzas)MX$219.00
Aderezados con salsa de pepita y chile de árbol
TACOS DE CAMARÓN AL CHIPOTLE (150g-3pzas) MX$229.00
Servidos en tortilla de maíz, bañados con nuestra salsa de chipotle *Agregar queso +50
TACOS DE COLA (150g-3pzas)MX$198.00
Carne de res servida en tortilla de maíz horneada acompañada de cebolla, cilantro y aguacate
TACOS SONORENSES (150g - 3pz)MX$298.00
Gaonera de New York sobre tortilla de harina, coronadas con chile verde tatemado, queso gratinado y láminas de aguacate
TOSTADAS DE SALMÓN (150g-3pzas)MX$249.00
Tres tostadas de salmón marinada en salsa de cítricos y salsas negras, con aguacate y poro frito
TOSTADAS MARISQUERAS (150g-3pzas)MX$249.00
Mezcla de pulpo, camarón cocido, pepino, aguacate y cebolla morada; bañado en una salsa marisquera de la casa sobre tostadas de maíz
TOSTADAS DE ATÚN AL AJONJOLÍ (150g-3pzas)MX$229.00
Atún bañado en una crema especial de la casa, montado sobre tostadas de wonton con mayonesa de aguacate y coronado con poro frito
TOSTADAS MOSKY (150g - 2pz)MX$198.00
Camarón crudo, limón, aguacate, pepino y bañado en nuestras salsas fusión
TOSTADAS DE COLIFLOR (2pz)MX$119.00
Tostada wonton de coliflor encurtida con aderezo de la casa, aguacate, pimiento rojo en cubos y mayonesa de ceniza habanero
CARNES DE SONORA
RIB EYE MOCHOMOS (400g)MX$739.00
Marinado y bañado en una salsa dulce a las finas hierbas durante 24hrs
RIBE EYE A LA TABLA (4OOg)MX$699.00
Asado a la parrilla, servido en una tabla de mezquite con mantequilla de ajo y chile caribe preparada al momento
RIB EYE AÑEJO (700g) CALIDAD PRIMEMX$1,249.00
Asado a la parrilla, servido con mantequilla de ajo y chile caribe preparada al momento
RIB MASTER (TOMAHAWK) (kilo)MX$1,499.00
Rib eye con hueso, servido por kilo al estilo Mochomos
ARRACHERA (280g)MX$489.00
Acompañada de papas, cebollas, chiles toreados y salsa de la casa
COSTILLA CARGADA (400g)MX$649.00
Short rib cocinado lentamente por 18hrs, bañado en salsa de la casa y papas de gajo
NUESTROS FAMOSOS FILETES
FILETE A LA MANTEQUILLA (250g)MX$659.00
Medallones bañados con mantequilla Sonorense, limón y ajo
FILETE KAWIMX$679.00
Medallones acompañados con nuestra mezcla de queso de cabra y especias, coronado con jitomate cherry y espinaca frita
FILETE EN SU JUGOMX$659.00
Filete de res sellado y horneado bañado sobre una salsa de carne acompañado de papas con champiñón
FILETE CEREZA (250g)MX$659.00
Medallones de res bañados con nuestra única y original salsa de cerezas
DEL MAR
PESCADO SAN CARLOS (200g)MX$498.00
Pesca fresca al horno bañado con nuestra salsa de tamarindo, servido sobre una cama de arroz a la crema con espinacas y jitomate cherry
PULPO A LAS BRASAS (300g)MX$589.00
Sazonado con páprika y especias Sonorenses acompañado de jitomate cherry
SALMÓN ALCAPARRADO (200g)MX$329.00
Sazonado y cocinado a la mantequilla sobre una cama de espinacas acompañado con alcaparras
SALMÓN AL PEREJIL (200g)MX$319.00
Lonja de salmón sazonado y elaborado a la parrilla, bañado en una única y peculiar salsa de perejil fresco
ATÚN DEL CHEF (250g)MX$339.00
Lonja de atún sellada, bañada en un pesto de cilantro, acompañado con arroz azafrán
DE LA GRANJA
TOMAHAWK DE PUERCO (400g)MX$449.00
Corte fino de puerco al término, acompañado de mermelada de cebolla única en Mochomos y puré de papa con un toque picante
CHAMORRO DE PUERCO (400g)MX$349.00
Horneado con adobo estilo Mochomos acompañado con puré de papa
TORRE DE POLLO AL TAMARINDO (300g)MX$269.00
Pechuga de pollo con nuestra combinación de quesos, salsa de tamarindo y chiguili acompañada de puré de papa
POLLO EN SALSA DE QUESO (300g)MX$269.00
Pechuga bañada en salsa de queso de cabra acompañada de verduras salteadas a la mantequilla coronada con páprika
POSTRES
ESFERA DE CHOCOLATEMX$298.00
Flameada con brandy, acompañado de helado Haagen Dazs
PASTEL DE ELOTEMX$219.00
Elaboración casera, acompañado de nieve de garrafa con dulce de leche
MOSTACHÓN DE NUTELLA MX$239.00
Postre de la casa, con un topping crocante de maíz
PASTEL DE QUESO MANCHEGO CON ATEMX$198.00
Tradicional cheesecake con queso y ate de membrillo
PASTEL DE ZANAHORIAMX$249.00
Calientito con fritura de zanahoria arriba
PASTEL DE PLÁTANOMX$229.00
Pastel cremoso frío, sobre base crocante de galleta
PASTEL DE CHOCOLATEMX$229.00
Pastel a base de 3 leches con chocolate
