LES HORS D’OEUVRES FROIDS | COLD APPETIZERS
Trilogie de tartare de Mahi-Mahi (façon Péruvienne, tahitienne et créole)€19.00
Mahi-Mahi tartar trilogy: peruvian, thaïtian and creole ”style”
La Salade fraîcheur façon Ocean 82€12.00
Crisp mixed salad with a light vinaigrette
La classique salade César€11.00
The classic Caesar salad
- au poulet | with Chicken€15.00
- aux crevettes | with Shrimp€18.00
Les rouleaux de printemps au thon rouge et aux pommes, sauce impériale€18.00
Tuna spring roll with fresh apples and imperial sauce
Le célèbre «foie gras» maison farci aux figues confites€22.00
The famous homemade duck liver pâté stuffed with figs preserve
LES HORS D’OEUVRES CHAUDS | HOT APPETIZERS
Cuisses de grenouille à la persillade€18.00
Frog legs with garlic and parsley
Raviole de langouste et champignons maison dans sa crème de basilic et poivre de Madagascar€18.00
Homemade Lobster and mushroom raviole with basilic & Madagascar peppercorn sauce
Traditionnels escargots gratinés au beurre d'ail€14.00
Traditionnal "escargots" gratinated with garlic butter
L’oeuf parfait€17.00
Poached perfect egg
Foie gras poêlé au raisin blanc déglacé de miel et vinaigre balsamique€24.00
Pan seared foie gras with white grape, with honey and balsamic sauce
LES POTAGES | SOUPS
Traditionnelle gratinée à l’oignon€11.00
Traditional gratinated onion soup
Velouté de langouste€12.00
Creamy lobster bisque
La soupe de tomates glacée€11.00
Traditional spanish gaspach
LES PÂTES | PASTAS
Les «Pennes» aux trois fromages€23.00
3 cheeses "Penne" pasta
Tagliatelle à la langouste€31.00
Lobster fettucini
Tagliatelle Alfredo€23.00
Alfredo fettucini
Linguine alle vongole€31.00
Fettucini with vongole
Penne arrabiatta€23.00