Carta de Vinos
Vino Por Copa / Glass of Wine
Espumosos
Champbrulé Brut L.A. CettoMX$130.00
BaleroMX$285.00
Espuma de PiedraMX$335.00
Blancos
El Viko Blanco Torres AlegreMX$220.00
Chenin Blanc Monte XanicMX$250.00
Sauvignon Chardonnay Cava Aragon Madera 5MX$190.00
Albariño R. S.MX$325.00
Sauvignon Blanc RogantoMX$190.00
Rosados
Sangiovese Rose Cava Aragon Madera 5MX$185.00
Tintos
Marselan R. S.MX$345.00
Malbec EmevéMX$295.00
Nebbiolo Henri LurtonMX$285.00
Cabernet Sauvignon Calixa Monte XanicMX$240.00
Tramonte RogantoMX$260.00
Vino Espumoso / Sparkling Wine
Champbrulé Brut L. A. CettoMX$440.00
BaleroMX$1,050.00
Espumoso Gavaldón Extra BrutMX$1,550.00
Espuma de Piedra Rosado o Blanc de NoirMX$1,200.00
Champagne y Cava
Freixenet Cordon NegroMX$1,550.00
Moët & Chandon Brut ImperialMX$3,100.00
Veuve ClicquotMX$3,400.00
Dom PerignonMX$10,200.00
Vino Blanco – White Wine
Valle de Guadalupe
Chardonnay - Vermentino Casa MagoniMX$820.00
Chardonnay Calixa Monte XanicMX$780.00
Chardonnay MontefioriMX$940.00
Chardonnay Château CamouMX$1,050.00
Chardonnay Monte XanicMX$1,280.00
Chenin Colombard Monte XanicMX$750.00
Chenin Blanc Henri LurtonMX$1,000.00
Chenin Centenario Henri LurtonMX$1,150.00
Double Blanc Barón BalchéMX$850.00
Sauvignon Blanc Chardonnay Kuiiy Las NubesMX$610.00
Sauvignon Blanc Chardonnay Cava AragonMX$700.00
Sauvignon Blanc Casa MagoniMX$790.00
Sauvignon Blanc Henri LurtonMX$1,000.00
Sauvignon Blanc Viña Kristel Monte XanicMX$1,000.00
El Viko Blanco Torres AlegreMX$860.00
Umbral Château CamouMX$720.00
Manaz Viognier Casa MagoniMX$790.00
La Llave Blanca Torres AlegreMX$1,150.00
Valle de Santo Tomas
Sauvignon Blanc Santo TomásMX$800.00
Chardonnay Santo TomásMX$800.00
Valle de San Vicente
Chardonnay RogantoMX$730.00
Sauvignon Blanc RogantoMX$730.00
Lágrimas, Vinícola Regional de EnsenadaMX$820.00
Valle de Maneadero
Albariño RSMX$1,480.00
Vino Rosado – Rosé Wine
Valle de Guadalupe
Sangiovese Rose Cava Aragon Madera 5MX$700.00
Rose Grenache Monte XanicMX$1,050.00
Vino Tinto – Red Wine
Valle de Guadalupe
Cabernet Sauv. Franc y Merlot Kumeey XecuéMX$770.00
Cabernet Sauvignon Syrah Calixa Monte XanicMX$940.00
Cabernet Sauvignon XecuéMX$1,200.00
Cabernet Sauvignon Corona del ValleMX$1,050.00
Cabernet Sauvignon Monte XanicMX$1,420.00
Cabernet-Sauvignon-Merlot Monte XanicMX$1,420.00
Cabernet Sauv.-Sangiovese Cava Aragón 126MX$1,100.00
Cabernet Sauvignon Henri LurtonMX$1,580.00
Mezcla de Tintos Barón BalchéMX$900.00
Malbec EMEVEMX$1,050.00
Malbec la ReinaMX$1,350.00
Malbec Monte XanicMX$2,100.00
Merlot XecuéMX$1,200.00
Merlot la ReinaMX$1,470.00
Merlot Monte XanicMX$1,460.00
Nebbiolo Henri LurtonMX$1,050.00
Nebbiolo Cava Aragón 126MX$1,420.00
Nebbiolo Gran Reserva las NubesMX$1,490.00
Nebbiolo Ed. Limitada Monte XanicMX$2,100.00
Nebbiolo Casa MagoniMX$1,260.00
Nebbiolo Finca TreMX$1,520.00
Syrah Finca TreMX$1,310.00
Syrah las NubesMX$1,450.00
Tempranillo & Nebbiolo Corona del ValleMX$1,260.00
Tempranillo-Cabernet Sauv Cava Aragón 126MX$1,080.00
Tempranillo-Cabernet Sauv Baron BalcheMX$2,290.00
Tempranillo Miguel Adobe GuadalupeMX$1,630.00
Plata 0.925MX$810.00
Origen 43T Casa MagoniMX$940.00
Calixa Blend Monte XanicMX$940.00
Fusione MontefioriMX$940.00
Tinto del Viko Torres AlegreMX$965.00
Los Nietos EmevéMX$1,200.00
Kerubiel Adobe de GuadalupeMX$2,100.00
Cumulus las NubesMX$1,000.00
Selezionato MontefioriMX$1,250.00
Château Camou Cabernet FrancMX$2,050.00
Rafael Adobe GuadalupeMX$2,575.00
Gran Vino Tinto Château CamouMX$3,130.00
Gran Ricardo Monte XanicMX$2,731.00
Magnum Boheme Henri LurtonMX$3,255.00
Valle de Santo Tomas
Barbera Santo TomásMX$1,080.00
Cabernet Sauvignon Santo TomásMX$1,080.00
Tempranillo-Cabernet Santo TomásMX$940.00
Tempranillo Santo TomásMX$1,080.00
Merlot Santo TomásMX$1,080.00
Duetto Santo TomásMX$3,445.00
Unico Santo TomásMX$3,445.00
Valle de Ojos Negros
Someo 2014 Casa RighettiMX$1,365.00
Valle de San Antonio de las Minas
Sofía Viña de LiceagaMX$1,630.00
Merlot Gran Reserva Viña de LiceagaMX$2,310.00
L Selección 1 Viña LiceagaMX$2,310.00
Valle de San Vicente
Cabernet Sauvignon RogantoMX$1,525.00
Piccolo Tinto de la Casa RogantoMX$725.00
Nebbiolo RogantoMX$915.00
Tramonte RogantoMX$1,020.00
Surco Rojo V Regional de EnsenadaMX$1,010.00
Surco 2.7V Regional de EnsenadaMX$820.00
Valle de Maneadero
Marselan RSMX$1,420.00
Descorches
Vino de Mesa de Hasta 0.750 ltsMX$370.00
una botella por cada 5 personas
Vino Espumoso de Hasta 0.750 ltsMX$370.00
Botellas de Vino MagnumMX$630.00
Botellas Champagne y CavaMX$840.00
Botellas de Licor de 0.750m ltsMX$1,365.00
Botellas de Licor de Más de 1.0 ltMX$2,365.00
Los Valles Vinicolas de Ensenada
Valle de Guadalupe
Produce cerca del 80% de vinos de México; 30 km al noroeste de Ensenada, sus viñedos se distribuyen a lo largo de una franja perpendicular al mar de 25 km, al retirarse de la costa ofrece una cambiante topografía, se enriquece con clima predominante mediterráneo y una variedad de microclimas. En años de poca lluvias se acentuaran las notas minerales. Veranos de 35 a 40ºC por el dia y en la noche de 15 a 20ºC
Valle de Santo Tomas
De suelos arcillosos y profundos, la presencia de una grieta en la sierra permite la entrada de los fuertes vientos frescos y húmedos del océano pacifico, en verano con maximas de 40º C, lo que se traduce en vinos carnosos, dominados por fruta madura y confitada; con viñedos de mas de 100 años de edad
Valle de Ojos Negros
La climatología denominada continental, sustituye la influencia marina con una mayor elevación sobre el nivel del mar; el suelo arcilloarenoso, alberga dos mantos acuíferos y recibe agua de manantial de Sierra de Juárez con mineralidad baja, propicio para el cultivo de la vid. Las temperaturas medias en pleno proceso de maduracion van de los 15 a 35º C
Valle de San Vicente
Cuenta con la ventaja de poseer una pequeña sierra ubicada entre el oceano y el viñedo del Valle. Los vinos de este Valle poseen matices minerales gracias a sus suelos arcillo-ferrosos
Valle de San Antonio de las Minas
Se extiende de forma continua hasta el inicio del Valle de Guadalupe, su viñedo dde encuentra fundamentalmente en un piemonte con un suelo rico en granito; clima silmilar al Valle de Guadalupe, pero su cercania al mar atempera sus temperaturas diurnas y nocturnas
Valle de Maneadero
Al sur de Ensenada se yergue la nueva zona vinicola cerca de la costa donde inicia la vieja ruta del vino, en la region agricola mas importante del norte del pais
Sugerencias del Maitre
Merlot Azul MisiónMX$1,030.00
Hoja en Blanco Clos de Tres CantosMX$1,000.00
O Positivo Solar FortunMX$1,155.00
Noble Cru Solar FortunMX$1,155.00
Vino Naranja Henri LurtonMX$1,260.00
Cabernet Sauvignon Azul MisiónMX$1,260.00
Malbec SintoníaMX$1,240.00
Mezcla de Tintos SintoníaMX$1,240.00
J2.10 Vinícola RegionalMX$1,765.00
Syrah Monte XanicMX$1,575.00
Serafiel Adobe de GuadalupeMX$1,640.00
Colina Norte Viñas de GarzaMX$1,575.00
Noesis Clos de Tres CantosMX$1,660.00
La Llave Tinta Cabernet Franc MerlotMX$1,735.00
Resilencia Clos de Tres CantosMX$1,985.00
Amado IV Viñas de GarzaMX$2,415.00
Ancón Vinícola RegionalMX$2,605.00
Cremas y Licores
Anís ChinchónMX$100.00
Amaretto di SaronoMX$115.00
BaileysMX$105.00
CointreauMX$140.00
Chartreuse VerdeMX$265.00
DrambuieMX$180.00
FrangélicoMX$115.00
KalhuaMX$95.00
Grand MarnierMX$160.00
Licor 43MX$145.00
Licor 24KMX$145.00
MidoriMX$100.00
Saint GermainMX$220.00
Sambuca RomanaMX$100.00
Sambuca Negro VaccariMX$115.00
StregaMX$220.00
Ginebras
BeefeaterMX$145.00
Bombay SaphireMX$160.00
TanquerayMX$160.00
HendricksMX$240.00
Prima RosaMX$230.00
Gin MareMX$255.00
Monkey 47MX$440.00
Vodkas
AbsolutMX$95.00
StolichnayaMX$115.00
Grey GooseMX$160.00
Ketel OneMX$145.00
DrakoMX$135.00
BelvedereMX$170.00
ChopinMX$205.00
TitosMX$140.00
Mezcal
Mezcal Lorencez ArtesanalMX$170.00
Mezcal 5.49 JovenMX$130.00
Mezcal UniónMX$140.00
Mezcal 400 ConejosMX$150.00
Mezcal de Pechuga EspinMX$275.00
Animas EspadinMX$130.00
Aperitivos / Cordiales
DubbonetMX$100.00
CampariMX$115.00
Martini Rossi RojoMX$115.00
Dry SackMX$100.00
Oporto FerreiraMX$145.00
Cognac
Martell MedallonMX$240.00
Courvoisier VSOPMX$240.00
Hennessy VSOPMX$335.00
Remy Martin VSOPMX$265.00
Whisky
Escoces
Buchanans 12 AñosMX$185.00
Buchanans 18 AñosMX$335.00
Crown RoyalMX$145.00
Cutty SarkMX$120.00
Chivas 12 AñosMX$170.00
Chivas 18 AñosMX$335.00
Glenlivet 12 AñosMX$245.00
J.W. Etiqueta NegraMX$185.00
J.W. Etiqueta RojaMX$105.00
J.W. Etiqueta AzulMX$725.00
J&BMX$105.00
Mc Callan 12 AñosMX$400.00
Irish
Makers MarkMX$150.00
Bourbon
Bulleit BourbonMX$160.00
Jack DanielsMX$130.00
JamesonMX$140.00
Canadiense
Canadian ClubMX$130.00
Seagram´s Seven CrownMX$95.00
Seagram´s VOMX$105.00
Revez NegroMX$175.00
Revez AzulMX$295.00
Cerveza Nacional
TecateMX$75.00
XX LagerMX$75.00
Bohemia Obscura y ClásicaMX$75.00
Pacifico, CoronaMX$75.00
IndioMX$75.00
XX ÁmbarMX$75.00
Cerveza Importada
Stella ArtoisMX$85.00
HeinekenMX$90.00
Ultra Amstel y MichelobMX$80.00
Cerveza Artesanal
Agua MantarrayaMX$130.00
Agua Mala MakoMX$145.00
Agua Mala SirenaMX$130.00
Foca Parlante, Perro del MarMX$135.00
Cerveza con Clamato (Agregar)MX$80.00
Cerveza Michelada (Agregar)MX$35.00
Cerveza de Barril
Wendland
Perro del Mar (IPA)MX$130.00
Agua Mala
SirenaMX$120.00
MantarrayaMX$130.00
Transpeninsular
Km 5.5 Milk StoutMX$145.00
Tecate / Heineken
IndioMX$75.00
Tecate LightMX$75.00
Bebidas Refrescantes
LimonadaMX$75.00
NaranjadaMX$65.00
Te HeladoMX$65.00
Coca ColaMX$65.00
Agua Mineral / Natural
Agua MineralMX$45.00
Agua Embotellada de la CasaMX$55.00
Agua de PiedraMX$150.00
Agua Topo ChicoMX$140.00
Pellegrino ChicaMX$95.00
Pellegrino GrandeMX$160.00
Perrier ChicaMX$95.00
Perrier GrandeMX$160.00
Tónica Fever TreeMX$160.00
Jugos
Jugo de Naranja, Toronja, PapayaMX$80.00
Jugo Cranberry, Tomate, NopalMX$80.00
Jugo Verde (10) ozMX$80.00
LicuadoMX$90.00
Café / Té
Café Lungo y Espres o NespressoMX$75.00
Café Espresso Doble NespressoMX$135.00
Café Capuccino NespressoMX$145.00
Café Late NespressoMX$135.00
Café Mexicano NespressoMX$175.00
Café Irlandes NespressoMX$225.00
Café Roberta NespressoMX$225.00
Café Keoke NespressoMX$155.00
Té Stash PremiumMX$65.00
InfusionesMX$65.00
Jarra de CaféMX$155.00
ChocolateMX$75.00
