Dreesens Dinner
Cremige Burrata eingelegte Tomaten Balsamico-Kaviar
Tagessuppe
Paniertes Stielkotelett Preiselbeeren Kartoffel-Gurkensalat
Crème Brûlée Tonkabohne Schokoladen-Sablé
3–Gänge Menü (ohne Suppe)
51
4–Gänge Menü
58
Vorspeise
Suppe des Tages €11.00
Cremige Burrata €19.00
eingelegte Tomaten Balsamico-Kaviar
Caesar Salad €17.00
Parmesan & Croûtons
- mit Hähnchenbruststreifen €22.00
- mit Riesengarnelen €23.00
Rindertatar €21.00
Wachseigelb Butterbrioche
- als Hauptgang €27.00
Hauptgang
Veganes Gemüsecurry €21.00
Naanbrot & Basmatireis
Pastagericht des Tages €18.00
Bärlauchrisotto €22.00
Getrüffelter Pecorino
Dreesens Klassiker
Paniertes Stielkotelett€24.00
Preiselbeeren Kartoffel-Gurkensalat
Gebackenes Lachsfilet €34.00
Parmesan-Nusskruste Bärlauchrisotto
Skrei & Spanferkelbauch €35.00
Fregola Sarda Pancettaschaum
Lammrücken €38.00
Kartoffel-Kräuterkruste junges Gemüse Morcheljus
Tournedo Rossini €49.00
Foie Gras & Brioche Trüffel Carpaccio
Dessert
Pavlova€15.00
Crème Chantilly frische Beeren
Crème Brûlée €12.00
Tonkabohne Schokoladen-Sablés
Sorbetvariation €15.00
Frische Beeren
Französische Käseauswahl €19.00
Senffrüchte & Früchtebrot