Award-winning

Maerz - Das Restaurant

4.9

100 Reviews

€51 and over

Contemporary German

Make a booking

2 people

14 Mar 2025

19:00

Booked 4 times today

Good for special occasions
Fancy
Innovative

Rose provides fine dining with dishes inspired by cuisine from around the world. It offers a comfortable but chic dining environment enhanced with wooden tables and high back chairs. A cozy sun terrace is also available for outdoor dining on warmer days. Rose is open Tuesday through Saturday during the dinner hour. At Rose, the chef likes to put a fresh twist on even the most traditional dishes. To get the most of your experience, you can create your own meals choosing from 3- to 6- courses along with a wine selection. A vegetarian menu is also available.

Additional information

Location
Kronenbergstrasse 14, Bietigheim-Bissingen, BW 74321
Award-winning
1. MICHELIN 1 Star 2024
2. MICHELIN 1 Star 2023
Phone number
07142 42004
Price
€51 and over
Cuisines
Contemporary German, Global, International
Hours of Operation
Wed–Sat 18:30–22:00
Dress code
Smart Casual
Parking details
Hotel Parking
Payment Options
AMEX, Eurocheque Card, Mastercard, Visa
Executive Chef
Benjamin Maerz

What 100 people are saying

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

4.9

4.9 based on recent ratings

5Food
4.9Service
4.3Ambience
4.7Value

Noise • Moderate

100 Reviews

R
Ralph
New York City1 review
5.0
Dined on 10 January 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 4
Fantastisches Essen - geschmacklich wie auch optisch. 4 Stunden Genuss zu einem mehr als fairen Preis - vielen Dank !!
Is this helpful?
A
Alexander
Stuttgart1 review
5.0
Dined on 21 December 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 4
Bevor ich diese Bewertung schrieb, habe ich mir die Bewertungen der anderen Gäste angeschaut und der Durchschnitt trifft es schon ziemlich genau: das Essen ist ein kreativer Hochgenuss und verdient volle 5 Sterne. Der Service war top, sehr aufmerksam aber nicht künstlich steif wie man es manchmal in solchen Restaurants erlebt. Einem kleinen Änderungswunsch am Menü wurde ohne Diskussion und mit einem guten Alternativvorschlag nachgekommen. Das Ambiente ist angenehm, aber nicht herausragend. Ich persönlich empfand das Essen als preiswert - im eigentlichen Wortsinne. Von meiner Seite eine volle Empfehlung.
Is this helpful?
A
Alexander
BW1 review
5.0
Dined on 22 November 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Wir hatten einen wunderbaren Abend. Das Menüangebot war ausgezeichnet. Service 5*.
Is this helpful?
H
Hermann
BW1 review
5.0
Dined on 23 October 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 4
Nach einer etwas abenteuerlichen Anfahrt mit Parkplatzsuche erlebten wir einen Abend voller kulinarischer Höhepunkte. Jedes einzelne der kleinen Gerichte aus dem Menue war eine Geschmacksexplosion, die begleitenden regionalen Weine ein Erlebnis für sich. 4 Stunden vergingen bei souveränem Service aus Küche und von Restaurantleiter wie im Flug. Hier kommen wir gerne wieder :)
Is this helpful?
S
Stefan
BW1 review
5.0
Dined on 25 September 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Kreatives Heimweh/Fernweh-Menü für dreieinhalb Stunden Genuss - ruhiger und aufmerksamer Service
Is this helpful?
U
Ursula
Luxembourg1 review
5.0
Dined on 18 September 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Ich war mit meinem Neffen bei Ihnen, dem ich zu seinem Geburtstag einen Gutschein Ihres Hause schenkte! Ein Burger- affiner junger Mann! Den besten WaghyBurger mit wunderbaren Beilagen und Saucen!! Wir waren begeistert und werden bald wieder zu Ihnen kommen!!
Is this helpful?
E
Exilbayer
Key West5 reviews
5.0
Dined on 26 July 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 4
Das 2te Mal in den Maerz Stuben und wieder höchst zufrieden. Das 10gängige Menü ist raffiniert, abwechslungsreich und auch sättigend, ohne dass man danach ein Völlegefühl hat. Das Preis/Leistungsverhältnis ist sehr gut, der empfohlene Rose entsprach genau den Vorgaben an den Sommelier... Gerne wieder
Is this helpful?
OT
OpenTable Diner
Stuttgart1 review
4.0
Dined on 6 July 2024
1. Overall 4
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 3
Sehr gutes Essen und Service. Weinnachschenken sollte selbstverständlich sein.
Is this helpful?
A
Anonym
BW1 review
5.0
Dined on 29 March 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 4
Hervorragendes Essen, wunderbare Darbietung, sehr zuvorkommende Bedienung
Is this helpful?
AR
AnRo
Munich1 review
5.0
Dined on 15 March 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Das war 1 Stern Superior (Michelin). Kreativ, regionale Einstreuung, einfach einwandfrei. Vorgeschlagene Weinbegleitung war absolut und zu jeder Zeit passend. Wir waren in identischer Besetzung (4 Personen) nun das zweite Mal hier, nach längerer Pause. Die nächste Pause wird nicht so lange sein... Ein schöner Abend mit sehr ansprechender Kulinarik.
Is this helpful?

FAQs

Maerz - Das Restaurant offers takeout which you can order by calling the restaurant at 07142 42004.

Maerz - Das Restaurant is rated 4.9 stars by 100 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

Make a booking

2 people

14 Mar 2025

19:00

Booked 4 times today

Kronenbergstrasse 14, Bietigheim-Bissingen, BW 74321

Additional information

Award-winning
1. MICHELIN 1 Star 2024
2. MICHELIN 1 Star 2023
Phone number
07142 42004
Price
€51 and over
Cuisines
Contemporary German, Global, International
Hours of Operation
Wed–Sat 18:30–22:00
Dress code
Smart Casual
Parking details
Hotel Parking
Payment Options
AMEX, Eurocheque Card, Mastercard, Visa
Executive Chef
Benjamin Maerz

Maerz - Das Restaurant

Make a booking

Additional information

Menu

What 100 people are saying

Overall ratings and reviews

FAQs

Does Maerz - Das Restaurant offer delivery through OpenTable or takeout?

How is Maerz - Das Restaurant restaurant rated?

Is Maerz - Das Restaurant currently accepting bookings?

Make a booking

Additional information