Award-winning

Sartory Restaurant

4.9

85 Reviews

€51 and over

French

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2 people

11 Mar 2025

19:00

Booked 4 times today

Experiences are available.

Fancy
Great for fine wines
Good for special occasions

Das mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnete Sartory Restaurant ist das kulinarische Highlight in der Augsburger Innenstadt.

Dieser „Salon Privé“ mit 24 Plätzen ist benannt nach
Johann Georg Sartory, dem berühmten Augsburger Küchenchef
aus dem 19. Jahrhundert.

Additional information

Dining style
Fine Dining
Price
€51 and over
Cuisines
French, Regional German (Southern), German
Hours of Operation
Dinner Wed–Sat 18:00–22:00
Phone number
0821 50360
Website
https://www.sartory-augsburg.de/
Payment Options
AMEX, Eurocheque Card, JCB, Mastercard, Visa
Dress code
Smart Casual
Executive Chef
Simon Lang

Location
Maximilianstraße 40, Augsburg, BY 86150
Award-winning
1. MICHELIN 1 Star 2024
2. MICHELIN 1 Star 2023
Area
Downtown
Cross Street
Maximilianstraße, Katharinengasse
Parking details
Hotel Parking
Public transit
Königsplatz, Moritzplatz
Additional
Beer, Cocktails, Gluten-free Options, Non-Smoking, Vegan, Wheelchair Access, Wine

Experiences

5-Gang Tasting Menü mit Weinbegleitung
€159.00 per person
Multiple dates available
Entdecken Sie Simon Langs Kreativität: Ein Menüerlebnis der besonderen Art Jeden Mittwoch und Donnerstag lädt Simon Lang zu einer einzigartigen kulinarischen Reise ein. Erleben Sie eine wechselnde Menükomposition, die aktuelle Highlights, saisonale Produkte, Aromen und überraschende Signature-Gerichte kunstvoll vereint. Jeder Gang reflektiert Simon Langs besondere Sichtweise auf Zutaten und Geschmackswelten. Dazu erwartet Sie eine perfekt abgestimmte Weinbegleitung, die mit Leidenschaft und handwerklicher Finesse kreiert wurde und die Aromen der Gerichte harmonisch ergänzt. Preis pro Person: 159 € Genießen Sie zeitlos inspirierende Kreationen, die Ihren Gaumen auf neue Weise verzaubern.

What 85 people are saying

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

4.9

4.9 based on recent ratings

4.9Food
4.9Service
4.7Ambience
4.6Value

Noise • Energetic

Loved For

Bavaria
Best Overall
Bavaria
Best Food
Bavaria
Best Service
Bavaria
Innovative
Bavaria
Great for fine wines
Bavaria
Good for special occasions

85 Reviews

H
Helmut
Saxony5 reviews
5.0
Dined on 21 February 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Für uns ist das Sartory schon seit Jahren die beste Adresse in Augsburg. Angenehme Atmosphäre, guter Service und (vor allem) eine sehr gute und innovative Küche. Die Menüfolge ist perfekt abgestimmt und auf den Punkt gekocht. Einzige Einschränkung: Der Kaisergranat hätte gerne etwas würziger angerichtet sein dürfen.
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H
Herbert
Bavaria1 review
5.0
Dined on 12 February 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 4
Hervorragendes Essen mit einem Super freundlichem Service. Der Chef der Küchenbrigade Herr Simon Lang kam am Ende des Abends an unseren Tisch und fragte ob alles zu unserer Zufriedenheit war. Was wir nur bestätigen konnten.
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P
Pavel
Munich4 reviews
5.0
Dined on 6 February 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Wir waren nicht zum ersten Mal im Sartory und sicher nicht zum letzten Mal. Die Kombination aus perfekter Zubereitung und Kreativität begeistert uns immer wieder. Simon Lang bleibt uns hoffentlich noch lang erhalten und für uns ist es nur eine Frage der Zeit, bis er seinen verdienten zweiten Stern erhält. Der Service aufmerksam und fast schon liebevoll, sehr professionell auf jeden Fall. Die Weinbegleitung sehr stimmig, teilweise herausragend. Preis- / Leistung ist perfekt, man erhält einen wundervollen Abend für gerade am Mittwoch / Donnerstag doch fast schon günstige 159,-
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R
Reto
Bavaria1 review
5.0
Dined on 31 January 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Sehr toller Abend mit feinem Essen professionellem Service und angenehmem Ambiente
Is this helpful?
J
Jutta
Munich1 review
5.0
Dined on 29 January 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Es war ein rundum gelungener Abend mit fröhlich, aufmerksamem, kompetenten Service; leckersten Köstlichkeiten und einem feinen, heimeligen Ambiente. Wir haben uns sehr wohlgefühlt! Vielen Dank dem ganzen Team!!
Is this helpful?
I
Ingrid
Munich7 reviews
5.0
Dined on 11 December 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Ein Abend im Sartory ist Genuss pur. Äußerst schmackhaft zubereitet und außergewöhnlich angerichtet, dazu perfekt serviert. Wir hatten einen wundervollen Familienabend, der noch lange nachwirken wird. Vielen Dank an das komplette Team in Küche und Service von Simon Lang. Ingrid Scherer mit meinen Kindern Dr. Lisa Scherer und Florian Scherer
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N
Nikolaus
Munich5 reviews
5.0
Dined on 6 December 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 4
Kulinarisch immer ein Erlebnis und kaum zu übertreffen. Die Bedienung war sehr gut gelaunt und sehr freundlich. Die Gänge sind alle aussergewöhnlich und auch optisch bemerkenswert.
Is this helpful?
K
Klaus
Hamburg3 reviews
5.0
Dined on 5 December 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 4
Das Essen war eine Offenbarung, die Weine dazu passend. Der Service ist immer präsent und freundlich. Sehr empfehlendswert!
Is this helpful?
C
Claudia
Bavaria1 review
5.0
Dined on 20 November 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Es war ein perfekter Abend. Das Essen hervorragend und der Service Spitzenklasse
Is this helpful?
F
Felix
Bavaria1 review
5.0
Dined on 14 November 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Exzellentes Essen in toller Atmosphäre , sehr freundliches Personal, absolut empfehlenswert.
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FAQs

Sartory Restaurant is rated 4.9 stars by 85 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

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2 people

11 Mar 2025

19:00

Booked 4 times today

Experiences are available.

Maximilianstraße 40, Augsburg, BY 86150

Additional information

Award-winning
1. MICHELIN 1 Star 2024
2. MICHELIN 1 Star 2023
Cross Street
Maximilianstraße, Katharinengasse
Area
Downtown
Hours of Operation
Dinner Wed–Sat 18:00–22:00
Price
€51 and over
Cuisines
French, Regional German (Southern), German
Dining style
Fine Dining
Dress code
Smart Casual
Parking details
Hotel Parking
Public transit
Königsplatz, Moritzplatz
Payment Options
AMEX, Eurocheque Card, JCB, Mastercard, Visa
Executive Chef
Simon Lang
Additional
Beer, Cocktails, Gluten-free Options, Non-Smoking, Vegan, Wheelchair Access, Wine

Website
https://www.sartory-augsburg.de/
Phone number
0821 50360

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