Schnitzelei Mitte

special

• Pfifferlingscremesuppe

  • veg€7.00
  • mit Speckchip€8.50

• Salat€19.50

  Großer Spinatsalat mit Pfifferlingen, Erdbeeren und gerösteten Sonnenblumenkernen

• Pasta€18.50

  Penne mit Pfifferlingen und Kirschtomaten in Sahne-Weißweinsoße, serviert mit Parmesan

• Rückensteak€22.50

  vom Schwäbisch-Hallischen Landschwein mit Rahmpfifferlingen und Kartoffelpüree

tapas & Salate

3 Schälchen für 11 €; 6 Schälchen für 18,50 €; 9 Schälchen für 24 €. Wählen Sie aus dem folgenden Angebot:

• Tomaten-Bierbrot-Salat

• Gartengemüse

  mit Rote-Beete-Meerrettich-Sonnenblumenkern-Dip

• Backkartoffeln mit Quark und Leinöl

• Obatzda – angemachter Käse

• Ziegenfrischkäse mit Honig und Thymian

• Forellenmousse mit Roggenbemmchen

• Bouletten mit Bärlauchsenf

• Berliner Currywurst mit Darm

• Pflaumen im Speckmantel

kleiner grüner salat

• kleiner grüner salat€6.50

  verschiedene grüne Blattsalate an einer Apfelessig-Vinaigrette

hauptgerichte

• Wiener Schnitzel€22.50

  dünn geklopftes Kalbschnitzel in hausgemachter Brotpanade mit lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat oder Bratkartoffeln

• cordon bleu€21.50

  aus der Brust vom Paderborner Maishähnchen, gefüllt mit Truthahnschinken und Bergkäse, gebacken in hausgemachter Brotpanade, dazu Gartengemüse und Bratkartoffeln

• Jäger schnitzel€24.50

  aus dem Roastbeef des Simmentaler Weiderinds, mit frischer Pilzrahmsoße und Spätzle

• Zanderfilet€21.50

  mit Parmesan-Pfefferkruste auf gebutterten Prinzessbohnen und Kirschtomaten, dazu Bratkartoffeln

• Bayrisches Schnitzel€21.50

  vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein, mit süßem Senf und Meerrettich mariniert, in unserer hausgemachten Brotpanade serviert mit Kartoffel-Speck-Salat

• RINDERROULADE€23.50

  vom Simmentaler Weiderind mit Kartoffelpüree und grünen Bohnen

mal ganz ohne fleisch

• ziegenKäse-schnitzel€17.50

  großer Spinatsalat an Himbeerdressing mit Ziegenkäse in Pumpernickel-Panade

• Austernpilz-schnitzel€17.50

  in einer veganen, glutenfreien Maispanade mit lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat oder Bratkartoffeln

• Gemüse cordon bleu€17.50

  Gartengemüse und Bergkäse in unserer hausgemachten Brotpanade, dazu Bratkartoffeln und Kräuterquark

süss geschnitzelt

• APFELSTRUDEL€8.50

  ofenwarm serviert mit Vanillesoße

• Marillenknödel€8.00

  mit Vanillesoße und Mohn

• Vanilleeis-Schnitzelchen€7.50

  in Mandelpanade mit Himbeersoße

• Kaiserschmarrn€8.50

  mit Pflaumenkompott

• Toblerone schokoMousse€8.00

• 3er Dessert-Tapas€11.50

  Vanilleeis-Schnitzelchen, Toblerone Schokomousse und Marillenknödel mit Vanillesoße und Mohn

weine & sekt

sekt

• Blanc de Blancs, De Perrière Brut, Macon, F

  Mit feiner Perlage und einer Nase die an Äpfel, Brioche und grüne Nüsse erinnert

  • 1 dl€4.50
  • Flasche (7,5 dl)€27.50

weisswein

• Grauer Burgunder, Michael Beck, Rheinhessen, D

  Feine Fruchtnoten und zarte Beerensäure machen diesen Wein so herrlich unkompliziert

  • 1 dl€3.50
  • 2,5 dl€8.75
  • 5 dl€17.50

• Grüner Veltliner, Huber, Traisental, A

  Bouquet von Apfel, saftigen Früchten und Kräutern, mit genügend Säure und trotzdem sommerlich

  • 1 dl€3.50
  • 2,5 dl€8.75
  • 5 dl€17.50

• Mutmacha! Riesling, Mosel-Saar-Ruwer, D

  Ein fruchtig-trockener Riesling von unserem eigenen Weinberg in den Steillagen der Mosel. Das Cusanus-Hofgut unterstützt uns bei den Arbeiten im Weinberg, hier arbeiten vornehmlich Menschen mit Beeinträchtigungen. Ein Wein, der nicht nur dem Trinkenden Gutes tut!

  • 1 dl€4.00
  • 2,5 dl€10.00
  • 5 dl€20.00
  • Flasche (7,5 dl)€28.00

• Sauvignon Blanc, beste Lagen, Gutenberger Römerberg, Genheimer-Kiltz, Nahe, D

  Auszeichnungen pflastern den Weg dieses Weines, mehrfach bester deutscher Sauvignon Blanc und 2013 gar bester Sauvignon Blanc weltweit. In der Nase exotische Früchte, Zitrone und ein Hauch von Paprika, im Mund cremig, ein Riesenmaul voll Wein

  • 1 dl€4.50
  • 2,5 dl€11.25
  • 5 dl€22.50
  • Flasche (7,5 dl)€31.50

• Chardonnay, Korber BERG, Zimmerle, Württemberg, D

  Der Korber Berg ist geprägt von einem warmen Mikroklima und dadurch ideal für einen Chardonnay der deutschen Spitzenklasse. Durch die Lagerung ohne Schwefel in gebrauchten Holzfässern, erlangt der Wein seinen sortentypischen Charakter. Anregend, kraftvoll mit Aromen von reifer Birne, Walnuss und Vanille

  • 1 dl€5.50
  • 2,5 dl€13.75
  • 5 dl€27.50
  • Flasche (7,5 dl)€38.50

rosé

• Spätburgunder Rosé, Winzergenossenschaft Weinbiet, Pfalz, D

  Ein trockener, fruchtiger Sommerwein, der durch sein schlankes Bouquet von Himbeeren und Erdbeeren gepaart mit leichter Würze besticht

  • 1 dl€3.50
  • 2,5 dl€8.75
  • 5 dl€17.50

rotwein

• Blauer Zweigelt, Höllerer, Engabrunn/Grafeneck, A

  Mittelschwer, schmeckt nach Sauerkirschen und einem Hauch von Vanille

  • 1 dl€3.50
  • 2,5 dl€8.75
  • 5 dl€17.50

• Primitivo del Salento, Ottantotto, Apulien, I

  Robinrot, rund und saftig mit wenig Tanninen und intensivem Beerenaroma

  • 1 dl€4.00
  • 2,5 dl€10.00
  • 5 dl€20.00
  • Flasche (7,5 dl)€28.00

• Rioja Quebrada, Vinos Parati, Calificada, E

  Am Gaumen elegant und kräftig, schöne Beeren- und Kirscharomen, zugleich ausgewogene Tannine

  • 1 dl€4.00
  • 2,5 dl€10.00
  • 5 dl€20.00
  • Flasche (7,5 dl)€28.00

• Pinot Noir, beste Lagen, Gutenberger Felseneck , Genheimer-Kiltz, Nahe, D

  12 Monate Holzfass, selektiertes Lesegut und reduzierte Erträge machen diesen Wein so wunderbar voll in Nase und Gaumen, besser kann man die Traube nicht in Szene setzen

  • 1 dl€5.00
  • 2,5 dl€12.50
  • 5 dl€25.00
  • Flasche (7,5 dl)€35.00

• Blaufränkisch, Kulm, Heidi Schröck, Burgenland, A

  Die Trauben für diesen Wein kommen von Reben die 1955 von der Familie gepflanzt wurden. Späte Ernte, lange Maischestandzeit und 14 Monate Eichenfass ergeben einen Wein wie eine Gewürzexplosion von Lebkuchen, Früchtebrot und Nougat. Wer ihn nicht kennt, muss ihn probieren!

  • 1 dl€5.00
  • 2,5 dl€12.50
  • 5 dl€25.00
  • Flasche (7,5 dl)€35.00

• Black Print, Markus Schneider, Pfalz, D

  Kräftige Cuvée vom Meister des neuen deutschen Rotweins aus Syrah, Merlot und Cabernet-Sauvignon. Aromen von dunklen Beeren und Kräutern. Dieser Wein freut sich auf einen starken Begleiter

  • 1 dl€5.50
  • 2,5 dl€13.75
  • 5 dl€27.50
  • Flasche (7,5 dl)€38.50

biere

Monatlich wechselndes Craft Bier, fragen Sie den Service

bier vom fass

• Berliner Kindl Jubiläums Pils 5, 1% Alc.

  • 3 dl€3.30
  • 5 dl€5.00

• Bayreuther Helles 4,9% Alc.

  • 2,5 dl€3.00
  • 5 dl€5.50

• Maisel's Weisse, Weizen hell 5,2% Alc.

  • 3 dl€3.50
  • 5 dl€5.50

• Berliner Berg Weisse 3% Alc.

  Mit Waldmeister - oder Himbeersirup

  • 3 dl€4.50

• Berliner Spritz mit Aperol 5% Alc.

  Aperol, Zitrone und Berliner Berg Weisse

  • 3 dl€7.50

flaschenbier

• Maisel's Hefeweizen dunkel 5,2% Alc.

  • 5 dl€5.50

• Maisel's Kristallweizen 5,1% Alc.

  • 5 dl€5.50

• Krusovice Schwarzbier 3,8% Alc.

  • 5 dl€5.50

• Neumarkter Lammsbräu, Glutenfrei, 4,7% Alc.

  Schlank wie ein Pils, vollmundiger, feinherber Biergeschmack

  • 3,3 dl€6.00

Craftbier

• Lager, Berliner Berg, Berlin 5,0% Alc. / 33 IBU / Lager

  Eine supersüffige Hommage an die deutsche Brautradition mit grasig-fruchtigem bayrischem Hopfen

  • 3,3 dl€6.00

• Pale Ale, Maisel & Friends, Bayreuth 5,2% Alc. / 32 IBU / Pale Ale

  Die Bayreuther Gaumenfestspiele! Ein echter Obstkorb der guten Laune, voll mit exotischen Früchten und abgerundet durch eine karamellige Malzbasis

  • 3,3 dl€5.50

• BRLO Helles, BRLO, Berlin 5 % Alc. / 25 IBU / Helles

  Mit viel Liebe handwerklich gebraut, schmeckt dieses Helle angenehm, feinhopfig und nicht zu bitter. Als Feierabendbier oder einfach zu einem guten Schnitzel!

  • 3,3 dl€6.00

• German IPA, BRLO, Berlin 7,0% Alc. / 50 IBU / India Pale Ale

  Ein IPA nur aus deutschen Hopfensorten! Riecht und schmeckt nach einer Streuobstwiese. Pflaume, roter Apfel und Wildkräuter vereinen sich mit einer herrlichen Karamellnote

  • 3,3 dl€6.00

• Baltic Porter, BRLO, Berlin 7% Alc. / 30 IBU / Baltic Porter

  Das Baltic Porter glänzt mit tiefem Duft nach Kaffee und Zartbitterschokolade und kann somit getrost als Nachtisch nach dem Dessert genossen werden

  • 3,3 dl€6.00

Alkoholfreie Biere

• Hefeweizen hell 0,5% Alc.

  • 5 dl€5.50

• Jever Fun 0,5% Alc.

  • 3,3 dl€3.50

• Neumarkter Lammsbräu 0,5% Alc.

  • 3,3 dl€6.00

• BRLO, naked 0,5% Alc. / 40 IBU / Pale Ale

  Voller Geschmack ohne Hangover Am liebsten würden wir dieses Bier gar nicht unter den alkoholfreien Bieren präsentieren, dann würden Sie es vermutlich erst nach dem 5. oder 6. merken!

  • 3,3 dl€6.00

soft drinks

• Coca-Cola

  • 3 dl€3.00
  • 5 dl€4.00

• Coca-Cola Zero

  • 3 dl€3.00
  • 5 dl€4.00

• Zitronenlimonade

  • 3 dl€2.50
  • 5 dl€3.50

• Orangenlimonade

  • 3 dl€2.50
  • 5 dl€3.50

• Rixdorfer Faßbrause

  • 3 dl€3.00
  • 5 dl€4.00

• Almdudler

  • 3,5 dl€3.50

• Thomas Henry

  Bitter Lemon, Ginger Ale oder Tonic Water

  • 2 dl€3.00

• Vitamalz

  Der Original Malztrunk

  • 3,3 dl€3.00

wasser & säfte

mineralwasser

• San Pellegrino

  mit Kohlensäure

  • Flasche (2,5 dl)€2.50
  • Flasche (7,5 dl)€5.50

• Aqua Panna

  ohne Kohlensäure

  • Flasche (2,5 dl)€2.50
  • Flasche (7,5 dl)€5.50

Säfte

• Apfel

• Orange

• Ananas

• Grapefruit

Nektare

Rhabarber, Sauerkirsche, Passionsfrucht, Banane, Johannisbeere

• Alle Sorten als Schorle

  • 3 dl€3.00
  • 5 dl€4.50

• Alle Sorten als Saft

  • 3 dl€3.50
  • 5 dl€5.00

• Tomatensaft

  • Flasche (2 dl)€2.50

Heissgetränke

2 Koffein

Kaffee

• Brauner

  gepresster Kaffee

  • Tasse€2.50

• Schwarzer

  Espresso

  • kl. Tasse€2.00

• Doppelter Schwarzer

  doppelter Espresso, mit 14 statt 7 Gramm Kaffee

  • Tasse€3.00

• Einspänner

  Espresso mit Milchhaube

  • kl.Tasse€2.50

• Melange

  Schwarzer mit heisser, aufgeschäumter Milch

  • Tasse€3.00

• Schale Gold

  heiße Milch mit doppeltem Schwarzen

  • Glas€3.50

Schokolade

• Heißer Kakao mit Milch

  • Glas€3.50

Tee

• Nana Minze

  Marokkanische Minze

  • Glas€3.00

• Assam

  Feinster Broken Assam, malziger und gehaltvoller Tee – wie es unsere ostfriesischen Freunde lieben

  • Glas€3.00

• Schlechtwettertee

  Erlesene Kräuter mit milder, leicht süßlicher Note und das bekannte Fenchel-Anis Aroma wärmen an kalten, verregneten Tagen auf

  • Glas€3.00

• China Gunpowder

  Grüner unfermentierter, etwas bitterer Tee, kugeliges Blatt von einzigartiger Heilkraft

  • Glas€3.00

• Energy Shot

  Ein sehr würziger, leicht scharfer und zugleich aromatischer Muntermacher aus Ingwer, Kurkuma, Gewürznelken, Muskatnuss und Kardamom

  • Glas€3.00

• Obstkorb

  Erlesene Früchte der Natur, angereichert mit einer Kreation verschiedener Frucht-Aromen

  • Glas€3.00

• Frischer Tee

  Minze oder Ingwer

  • Glas€4.00

aperitif & digestif

aperitif

• Campari

  mit Orangensaft oder Soda

  • 4 cl€4.50

• Vermouth Martini

  Bianco, Rosso oder Dry

  • 4 cl€4.50

• Sherry Tio Pepe

  very dry fino, Likörwein, Spanien

  • 4 cl€4.50

• Portwein Sandeman

  Tawny, Likörwein, Portugal

  • 4 cl€4.50

• Aperol Spritz€6.50

  Sekt, Aperol Bitter, Mineralwasser

Digestif

• Mampe Halb & Halb

  • 2 cl€3.00

• Fernet Branca

  • 2 cl€3.00

• Jägermeister

  • 2 cl€3.00

• Averna

  • 2 cl€3.00

• Ramazzotti

  • 2 cl€3.00

• Grappa Nonino Chardonnay

  • 2 cl€3.50

KLARE

Alle Gin und Wodka können auch als Longdrink bestellt werden +2 €

• Vodka Smirnof

  • 4 cl€5.00

• Our Vodka Berlin

  • 4 cl€7.00

• Bommerlunder

  • 2 cl€3.00

• Malteserkreuz Aquavit

  • 2 cl€3.00

• Nordhäuser Doppelkorn

  • 2 cl€3.00

• Bombay Saphire Gin

  • 4 cl€5.50

• Berliner Brandstifter Gin

  • 4 cl€7.00

• Monkey 47 Gin

  • 4 cl€7.00

obstbrände

• Schnitzelei Obstler, Alde Gott Edelbrand

  • 2 cl€3.00
  • 10 cl€7.50

• Marc Weintrester, Alde Gott, 3 Jahre gereift

  • 2 cl€3.50

• Wildkirsche, Alde Gott, 5 Jahre gereift

  • 2 cl€3.50

• Zibärtl, Alde Gott, 5 Jahre gereift

  • 2 cl€3.50

• Waldhimbeere, Alde Gott, 3 Jahre gereift

  • 2 cl€3.50

• Mirabelle, Alde Gott, 3 Jahre gereift

  • 2 cl€3.50

• Williamsbirne, Alde Gott, 3 Jahre gereift

  • 2 cl€3.50

Weinbrand & RUM

Können auch als Longdrink bestellt werden +2 €

Weinbrand

• Asbach Uralt, Privatbrand, 8 Jahre

  • 4 cl€6.00

• Courvoisier VSOP

  • 4 cl€7.00

RUM

• Havana Club 3 Jahre, Kuba

  • 4 cl€5.50

• Havana Club 7 Jahre, Kuba

  • 4 cl€7.00

whisky

Können auch als Longdrink bestellt werden +2 €

• Slyrs Whisky, Bayrischer Single Malt

  • 4 cl€7.00

• Jack Daniel's, Tennessee Whiskey

  • 4 cl€5.50

• Glenkinchie, Lowland, Single Malt, 12 Jahre

  • 4 cl€7.00

• Lagavulin, Islay, Single Malt, 16 Jahre

  • 4 cl€7.50