Suppen
HUMMERSCHAUMSUPPE €12.90
mit Wildgarnele und Gemüseeinlage
BROT UND DIP€7.90
Ofenfrisches Baguette mit dreierlei hausgemachtem Dip
Vorspeisen
BURRATA €14.90
mit Tomatensugo und Oliven an gerösteten Pinienkernen dazu Steinofenbaguette
RINDERTATAR MIT FLEISCH VOM BIO GALLOWAY AUS S.-H.
mit Gewürzgurken, Zwiebeln und einem Eigelb vom Hühnerhof Postkamp, dazu ofenfrisches Baguette
- klein€22.90
- gro߀32.90
GERÄUCHERTES STÖRFILET (90G) VON DER FISCHFARM FORELLI AUS STRANDE €18.90
auf hausgemachtem Kartoffelrösti mit Honig-Senf-Dill-Sauce und Salatbeilage
Salate
KLEINER BUNTER SALAT€11.90
mit gerösteten Kernen und hausgemachtem Balsamico Dressing
GROßER BUNTER SALAT€18.90
mit gerösteten Kernen und hausgemachtem Balsamico Dressing
- mit gebratener Hähnchenbrust€25.90
- mit zweierlei frischen Fischfilets€31.90
KARAMELLISIERTER ZIEGENKÄSE€24.90
auf buntem Salat mit Rote Beete, Walnüssen und Birne dazu geröstete Kerne und hausgemachtes Balsamico Dressing
Fisch
Wir beziehen unser Fischangebot unter Anderem direkt vom Strander Fischer Randy. Sein Kutter liegt immer morgens an der Außenmole direkt bei uns im Hafen
GEBRATENES RÜCKENFILET (LOIN – BESTES STÜCK VOM FILET) VOM DORSCH (200G) €32.90
serviert mit Brokkoli, Blumenkohl, Kohlrabi und gelber Möhre und knusprigen Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, dazu unsere hausgemachte körnige Dijon-Senfsauce
STRANDER BUTT
im Ganzen gebratene Scholle mit Salzkartoffeln und kleinem Salat
- mit Speckstippen€35.40
- mit Nordseekrabben€38.40
MATJESFILET
aus Eckernförde, serviert mit knusprigen Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, dazu ein kleines Salatbouquet
FRISCHE FORELLE IM GANZEN GEBRATEN VON DER FISCHFARM FORELLI AUS STRANDE €27.90
an Weißweinsauce, dazu Petersilienkartoffeln in Mandelbutter und Gurkensalat
DREIERLEI GEBRATENE FISCHFILETS AUS NORD- UND OSTSEE – KNURRHAHN, ROTBARSCH UND SCHOLLENFILET €29.90
mit Kürbisrisotto und confierten Cherrytomaten, dazu Krustentierschaum
Fleisch
RUMPSTEAK VOM BIO GALLOWAY AUS SCHLESWIG-HOLSTEIN (200G) €43.90
mit Pommes aus frischen Kartoffeln, Cole Slaw Salat und Kräuterbutter
GESCHMORTE OCHSENBACKE €35.90
mit Portweinjus auf Pastinakenpüree und gebratenem Serviettenknödel
HIRSCHKALBSKEULE €31.90
mit Wirsing in Rahm und hausgemachten Spätzle
ORIGINAL WIENER SCHNITZEL (VOM KALB)€23.90
mit knusprigen Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, dazu ein kleiner Beilagensalat und handgerührte Preiselbeeren
STRANDHOTEL BURGER€16.90
von der Holsteiner Färse, mit Brioche Buns, Zwiebelkonfitüre, Käse & knusprigem Bacon, knackigem Salat, hausgemachter, würziger Burger Sauce und Pommes Frites
LINGUINI "TARTUFO"€20.90
in leichter Trüffelcreme mit saftigen Kalbsfiletstreifen, frisch gehobelten Spänen vom Grana Padano und frischem Rucola
PAPPARDELLE PASTA „TARTUFO“ €21.90
in Trüffelrahm verfeinert mit Rucola und Grana Padano
Vegetarisch / Vegan
PASTA SALVIA€15.90
mit einem leichten Salbei Pesto, dazu Ziegenfrischkäse und halbgetrocknete Tomaten
UMAMI BURGER€19.90
vegetarischer Gemüsebratling im Brioche Bun, mit Umami Burger Sauce, Bruschetta-Tomaten und frischem Rucola, dazu Pommes Frites
GEGRILLTER PORTOBELLO BURGER€16.90
Riesenchampignon als Burger mit Zucchini, Aubergine, knackigem Salat und pikant süßer Ajvar Sauce, dazu Süßkartoffelpommes
Dessert
Gerne reichen wir Ihnen auch unsere gesonderte Eiskarte mit einer Auswahl an leckeren Eisbechern
PANNA COTTA€6.90
mit Kompott aus Früchten der Saison
TORTA CAPRESE€12.90
Saftiger Mandel-Schoko-Kuchen mit einer Nocke Fruchtsorbet
DEATH BY CHOCOLATE€15.90
Lauwarmes Schokoladenküchlein an Haselnusseis und Beeren
LIMONCELLO MOUSSE€11.90
mit einer Kugel Vanilleeis von Giovanni L. und Limoncello Likör
GEMISCHTES EIS VON GIOVANNI L.€7.90
mit 3 Eiskugeln nach Wahl und Sahne; Vanille, Erdbeere, Schokolade, Haselnuss, Stracciatella, Kinderschokolade, mit Schokoladensauce +€1
