Sopas y Ensaladas
Crema de LangostaUS$12.00
Una deliciosa sopa de langosta, con trozos de real lobster.
Ensalada de Zarzamora y AguacateUS$15.00
Mix de arúgula aderezada con una vinagreta de vinagre de vino tinto, con nueces, frutos rojos, aguacate, pepino en rodajas, queso y feta.
Ensalada CésarUS$15.00
Lechuga romana, queso parmesano, tomates Cherry, crotones de mantequilla con orégano, acompañada con aderezo césar de la casa.
Ensalada IcebergUS$15.00
Lechuga iceberg aderezada con ranch, tomates Cherry mix de pistache y cacahuate molido, tocino frito y queso parmesano.
Aperitivos
Coliflor AsadaUS$18.00
Coliflor frita bañada en ajo-limón con aderezo césar de la casa, espolvoreada con polvo de pistache y cacahuate.
Queso Fundido con Chorizo o ChampiñonesUS$18.00
Queso de tres quesos gratinado, coronado con champiñones, o chorizo, servido con tortillas de harina.
Tostadas de BetabelUS$18.00
Betabel bañado con una reducción de vinagre balsámico, servido en tostadas de maíz, acompañado con una cama de hummus de garbanzo, con aguacate molido y orégano con ajo y soya, limón, con polvo de oro.
Betabel RostizadoUS$20.00
Betabel frito bañado en salsa macha, con arúgula, queso fresco, soya, limón, soya-orégano.
Papas TrufadasUS$22.00
Papas a la Francesa fritas, rociadas con aceite de trufa, queso parmesano, con sal, servidas al lado para compartir.
Volcanes de Rib EyeUS$20.00
Tostadas a la parrilla con costra de queso, con carne picada de rib-eye, cebolla, cilantro, mousse de aguacate.
Tacos Callejeros (4)US$20.00
Nuestra versión de tacos auténticos con tuétano, acompañados de aguacate, queso, cebolla asada y cruda, cilantro, rábanos, pico de gallo y mousse de aguacate.
Empanadas Criollas (3)US$20.00
3 Piezas de empanadas rellenas de carne molida, deshebrada, pico de gallo, con cama de guacamole y yogurt de la casa.
Tostadas de AtúnUS$22.00
Atún en cubos mezclado con pepino, cebolla morada, cubos de aguacate tocino frito, con spicy-mayo, servido en tostadas de maíz.
Chicharrón de Rib EyeUS$22.00
Carne de panceta con mantequilla de chipotle, chicharrón de rib-eye, humus de garbanzo, salsa macha, con un toque de polvo de oro, queso fresco, aguacate, con tortillas.
Tuétano con Chicharrón de PulpoUS$25.00
Tuétano a la parrilla, con chicharrón de pulpo, aguacate, cebolla, cilantro, con tortillas.
Tacos de Pork Belly (3)US$25.00
Tortilla de maíz con porkbelly confitado, acompañado de aguacate al molcajete, pico de gallo, y spicy-mayo.
Aguachile de FileteUS$25.00
Filete de res al aguachile, con una salsa negra picante, con un mixito de cebolla, aguacate, cebolla, cilantro, y rábanos.
Carnes
Filete MignonUS$55.00
Filete de res a la parrilla con término al gusto, acompañado de cebolla y chile asado, con papas bravas.
ArracheraUS$55.00
Arracera de res a la parrilla, con una cama de vegetales salteados con cebolla y chile asado, con papas bravas.
Rib Eye 14 ozUS$55.00
Rib-eye de 14 oz a la parrilla con término al gusto, acompañado de cebolla y chile asado.
Filete 'DON TABU'US$55.00
Filete de res de 9 oz a la parrilla con término al gusto, bañado en Demi Glace, acompañado con cebolla y chile asado.
TomahawkUS$130.00
Corte con término al gusto acompañado de espárragos y papas bravas.
Mar y Tierra
Salmón CaramelizadoUS$40.00
Salmón sellado con una cama de soya, acompañado con una cama de espinacas con salsa de balsámico y soya.
Sea Bass Creamy RisottoUS$40.00
Risotto hecho con un fondo de caldo de mariscos, con una salsa cremosa, coronado con medallón de Sea Bass y salsa huancaína.
Pulpo 'TABU'US$50.00
Pulpo a la parrilla, sellado en salsa zarandeada, acompañado de brócoli, papas bravas, spicy mayo.
Camarones NigerianosUS$65.00
Camarones a la parrilla con salsa garlic zarandeada, acompañados de un timbal de arroz al grill, con papas.
Camarones TempuraUS$25.00
Camarones empanizados tempura, bañados al grill con spicy mayo.
Ceviche 'TABU'US$25.00
Ceviche de pescado, con una salsa negra picante, acompañado de aguacate, cebolla, cilantro, y rábanos.
Aguachile de FileteUS$25.00
Filete de res al aguachile, con una salsa negra picante, con un mixito de cebolla, aguacate, cebolla, cilantro, y rábanos.
Show Tabu
Pasta ShowUS$38.00
Tomahawk MillonarioUS$255.00
Tabla MarisqueraUS$130.00
ArracheraUS$55.00
Rib EyeUS$55.00
Acompañantes
Salsa AngelUS$4.00
Mantequilla de Ajo y TuetanoUS$5.00
Demi GlazedUS$5.00
Papas BravasUS$10.00
GuacamoleUS$10.00
EspárragosUS$10.00
Puré papa trufadoUS$10.00
Brocoli AsadoUS$10.00
Pastas
Ángel PastaUS$25.00
Fettuccine AlfredoUS$30.00
3 Cheese PastaUS$35.00
Pasta JambalayaUS$40.00
Postres
Baklava CheesecakeUS$20.00
Triple ChocolateUS$22.00
Pastel de CumpleañosUS$22.00
Pastel de ZanahoriaUS$22.00
CheesecakeUS$22.00
ChurrosUS$22.00
Pastel de Elote / NieveUS$22.00
Obra Maestra (6 a escoger)US$110.00
