Bufala a Tavola
Mozzarella di Bufala Campana€14.00
La Nostra Mozzarella di Bufala Campana Dop 250g
Tavolozza€18.00
Selezione di Formaggi di Bufala e Salumi Artigianali con Focaccia
Piscitiello
Calzoncino Fritto Napoletano
Sottobosco€7.00
Funghi di Stagione, Provola Di Bufala Campana Dop, Pomodorini del Piennolo del Vesuvio Dop e Pecorino Romano Dop
Inverno di Cavalcanti€7.00
Scarola Saltata, Cuore di Baccalà e Olive Nere di Gaeta
Bufala Blu €7.00
Blu Di Bufala, Salsiccia Artigianale e Rucola
Classico€7.00
Ricotta di Bufala, Provola di Bufala Campana dop e Salame Napoletano
Montanarine
Vesuvio€5.00
Montanarina con Pomodorini Del Piennolo Del Vesuvio Dop, Provola Di Bufala Campana Dop, Grana Padano Grattugiato e Basilico
Friarielli€5.00
Friarielli Saltati, Pomodorini Semi Secchi e Pecorino Romano Dop
In Sella€6.00
Pomodorini del Piennolo del Vesuvio Dop, Sella di Maiale del Viterbese, Pecorino Romano Dop, Basilico
Mortazza€7.00
Mortadella al Pistacchio Artigianale, Stracciata di Bufala e Zest di Limone
Na Penzata d' Enzo
Pizze Innovative del Maestro Enzo Coccia
La Conciato€16.00
Fior di Latte, Scaglie di Conciato Romano, Olio EVO Colline Salernitane Dop e Basilico
Funghi 2.0€24.00
Pizza divisa in due parti: Funghi Selvatici di Stagione Saltati con Pomodorini del Piennolo del Vesuvio Dop, Fior di latte, Parmigiano Reggiano 36 Mesi Dop e Olio EVO Colline Salernitane Dop - Carpaccio di Funghi Porcini, Provola di Bufala Campana Dop, Pecorino Romano Dop e Olio EVO Colline Salernitane Dop
Zucca e Funghi€22.00
Crema di Zucca, Funghi Selvatici di Stagione, Provala di Bufala Dop, Pecorino Romano Dop e Olio EVO Colline Salernitane Dop
Zucca Arrabbiata€22.00
Crema di Zucca, Ciauscolo Piccante Artigianale, Fior di Latte, Scaglie di Provolone del Monaco Dop e Olio EVO Colline Salernitane Dop
Tartufo€29.00
Tartufo Nero di Stagione, Mozzarella di Bufala Campana Dop, Parmigiano Reggiano 36 Mesi Dop e Olio EVO Colline Salernitane Dop
Cuore di Baccalà€2.00
Cuore di Baccalà, Mozzarella di Bufala Campana Dop, Pomodorini Semisecchi, Blend di Spezie “Pepper Nice” di Francesco Apreda e Olio EVO Colline Salernitane Dop
Focacius alla Cafona€21.00
Schiacciata di Pizza, Crema di Olive Nere, Carciofi alla Cafona, Pancetta Arrotolata
Pantheon€21.00
Pomodoro a Pacchetelle, Carne Macinata Di Maiale, , Fior di Latte, Olio Extravergine Di Oliva Colline Salernitane Dop, Pecorino Romano Dop, Basilico e Pepe
Lasagna Napoletana€22.00
Ragù Napoletano, Polpettine Fritte, Provola di Bufala Campana dop, Ricotta di Bufala, Scaglie di Provolone del Monaco dop, Basilico, Pepe e Olio evo Colline Salernitane dop
'A Pizza 'E Na Volta
Pizze della Tradizione Napoletana
Marinara€12.00
Pomodoro San Marzano Dop, Olio Extravergine Di Oliva Colline Salernitane Dop, Aglio, Origano E Basilico
Margherita€15.00
Pomodoro San Marzano Dop, Fior Di Latte, Parmigiano Reggiano Grattugiato, Basilico, Olio Extravergine Di Oliva Colline Salernitane Dop
Margherita Dop€18.00
Pomodoro San Marzano Dop, Mozzarella Di Bufala Campana Dop, Basilico, Olio Extravergine Di Oliva Colline Salernitane Dop e Pecorino Romano Dop
Margherita Dop Provola e Pepe€18.00
Pomodoro San Marzano Dop, Provola Di Bufala Campana Dop, Basilico, Olio Extravergine Di Oliva Colline Salernitane Dop, Pecorino Romano Dop E Pepe
Piennolo€19.00
Pomodorini del Piennolo del Vesuvio Dop Gialli e Rossi, Provola Di Bufala Campana Dop, Extravergine Di Oliva Colline Salernitane Dop, Pecorino Romano e Basilico
Vegetariana€19.00
Provola Di Bufala Campana Pdo, Verdure di Stagione e Extravergine Di Oliva Colline Salernitane Dop
Santa Lucia€19.00
Pomodorini del Piennolo del Vesuvio Dop, Acciughe di Cetara, Olive Nere di Gaeta, Olio Extravergine Di Oliva Penisola Sorrentina Dop, Prezzemolo, Origano, Basilico e Aglio
Crudo e Rucola€22.00
Pomodorini del Piennolo del Vesuvio Dop, Fior Di Latte, Prosciutto di Norcia, Rucola, Grana Padano Grattugiato, Olio Extravergine Di Oliva Colline Salernitane Dop e Basilico
Diavola€21.00
Pomodoro San Marzano Dop, Fior Di Latte, , Ventricina Piccante, Parmigiano Grattugiato, Olio Extravergine di Oliva Colline Salernitane Dop e Basilico
Calzone Napoletano€21.00
Ricotta Di Bufala, Fior Di Latte, Salame Napoli, Pomodoro San Marzano Dop, Pecorino Romano, Olio Extravergine Di Oliva Colline Salernitane Dop, Basilico e Pepe
E' N'Ata Cosa
Insalate
Pomodoro Conciato€12.00
Selezione di Pomodori, Conciato Romano e Basilico
Sbriciolata€14.00
Misticanza, Carciofi, Blu di Bufala, Sella di Maiale o Prosciutto Cotto e Grissini sbriciolati
In Fondo al Mar€16.00
Scarola Riccia, Arancia, Finocchi, Acciughe di Cetara, Filetti di Tonno Rosso del mediterraneo sott’olio, Olive Nere di Gaeta
Tataki€25.00
Tataki di Tonno Rosso, Songino, Anacardi e Dressing al Limone.
Carpaccio Marinato€19.00
Carpaccio di Manzo Marinato, Rucola, Cucunci e Scaglie di Parmigiano Reggiano dop
Dessert
Babà Sospeso€9.00
Babà al rhum, rete in cioccolato fondente e crema inglese alla vaniglia
Clementina€11.00
Ganache Montata Cioccolato Bianco e Mandarino, Cuore di Composta di Mandarino e Arancio e Crumble alle Mandorle
Coccinella€11.00
Semifera di Mousse al Caramello, Gelatina al Lampone, Crumble alla Mandorla e Mousse alla Nocciola
Crema Catalana al Rosmarino€11.00
Crema Catalana Aromatizzata al Rosmarino con Zuppetta di Frutti di Bosco
Tartelletta Esotica€11.00
Crostatina al Cacao con Gelatina ai Frutti Esotici, composta all’Ananas e Lime, Mousse al Cocco, Ganache montata all’Ananas e Fruta Fresca
