Wasser & Brot - Hotel Liberty

Name: Wasser & Brot - Hotel Liberty
Address: Grabenallee 8, Offenburg, BW, Deutschland, 77652
Telephone: 0781 28953000
Price range: €31 to €50
Rating: 4.7

4.7

296 Reviews

€31 to €50

Global, International

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2 people

23 Nov 2024

19:00

Booked 5 times today

Experiences are available.

Good for special occasions
Fancy
Good for business meals

Die Ortenau bietet eine herrliche Auswahl an Erzeugnissen, die unserer Küche als Inspiration dienen. Das Füllhorn mit heimischen und regionalen Köstlichkeiten lässt keine Wünsche offen und wird kombiniert mit dem Besten aus aller Welt - Empathie trifft Kreativität.

Der offene Grill verbreitet gemütliche Behaglichkeit, während die Köche die Speisen vor ihren Augen zubereiten.

Additional information

Dining style
Casual Elegant
Price
€31 to €50
Cuisines
Global, International, European
Hours of Operation
Breakfast Mon–Fri 06:30–11:00 Sat, Sun 07:30–14:00 Lunch Mon–Fri 12:00–14:00 Snack Karte Daily 14:00–23:00 Dinner Daily 17:30–22:00
Phone number
0781 28953000
Website
https://www.hotel-liberty.de/
Payment Options
AMEX, Diners Club, Eurocheque Card, Mastercard, Visa
Dress code
Smart Casual
Executive Chef
Dakota Wyneken

Location
Grabenallee 8, Offenburg, BW 77652
Area
Offenburg
Parking details
Hotel Parking
Additional
Banquet, Bar/Lounge, Cocktails, Counter Seating, Entertainment, Outdoor Smoking Area, Patio/Outdoor Dining, Patio/Outdoor Dining, Wheelchair Access, Wine

Experiences

AFTERNOON-TEA
€45.00 per person
1 Dec 2024 - 22 Dec 2024
ganz klassisch (Fingersandwiches, Scones mit Marmelade, Dessertvariation) Findet nur bei ausreichend Anmeldungen statt (min. 10 Personen)
Weihnachten - Lunch
€45.00 per person
25 Dec 2024 - 26 Dec 2024
An Heiligabend und den Weihnachtsfeiertagen verwöhnt Sie das Team um unseren Küchenchef mit einem speziell kreierten weihnachtlichen Menü. Erleben Sie wundervolle Stunden und tauchen Sie ein in die Magie von Weihnachten in außergewöhnlicher Atmosphäre. 45,– p.P. | 3-Gang-Lunchmenü
Neujahrs Brunch
€49.00 per person
5 Jan 2025 only
Neujahrs Brunch

Süßkartoffel€11.00
Sorbet | Creme | Karamell | Eingelegt | Chip
Wildkräutersalat€11.00
Zuckerschote | rote Zwiebel | Mostessig
Wildkräutersalat€16.00
Zuckerschote | rote Zwiebel | Mostessig | Burrata | gegrillter Pfirsich
Karotte€13.00
Walnuss | Sellerie | schwarze Nuss | Hummus
Ceviche von der Gelbschwanzmakrele€21.00
Yuzu | Vanille | Pimento de Padron | Schalotten Süß-Sauer
Rinder-Tatar€23.00
fermentierte Senfkörner | Brioche | gebeiztes Eigelb

SUPPEN

Tom-Kha€12.00
Kimchi-Wantan | Erdnuss
Erbsencremesuppe€12.00
Schmand | Erbsenkresse | Erbsenschote
Geflügel Consommé€15.00
Confierte Poulardenkeule in Kartoffelbrandteig |fermentierter Pfeffer

DER GRILL

Am offenen Feuer werden ausgesuchte Fleisch- und Fischspezialitäten sowie knackiges Gemüse liebevoll für Sie zubereitet.

FLEISCH

Maispoulardenbrust€34.00
Polentataler | gefüllter Maiskolben | Rosmarin-Karamell-Schaum
Beef Short Ribs (24 Std gegart)€41.00
Geräucherte Selleriecreme | wilder Blumenkohl | Röstzwiebeln Portweinsauce
Rinderfilet (Lucky Strike Edition)€45.00
Kartoffel Mille Feuille | grüner Spargel | Tropea-Zwiebelkruste
Entrecôte (Lucky Strike Edition) – für 2 Personen€108.00
Gebratener Maitake Pilz | Wilder Brokkoli | Mandelbällchen Schwarze Knoblauch Mayonnaise | Chimichurri | Granatapfel-Jus 600g

FISCH

LIBERTY Steckerlfisch€28.00
Fregola Sarda-Salat | Salsa Verde | Kräutersalat
Weißer Heilbutt€36.00
Macadamia-Basilikumkruste | Weißweinrisotto
Black Cod (Kohlenfisch) €43.00
Fenchelpüree | weiße Bohnen | getrocknete Tomaten

VEGAN

Kichererbsen Panisse €23.00
Pak Choi | Sesam | Kohlrabi | Hoi Sin Glasur
Confierte Kartoffel €25.00
Geröstete Aioli | Zitronengel | eingelegte rote Zwiebel

DESSERT

Pfirsich Melba „à la LIBERTY“€12.00
Amaretto Eis | Mandel Chiboust | Himbeere
Olivenöl-Eis (aus Öl der ersten Pressung)€13.00
Cookie | Oliven-Sponge | Ananas | schwarze Oliven
Schokoladen – Miso Törtchen€15.00
Brombeer – Balsamico - Sorbet | Bleu de Bresse

What 296 people are saying

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

4.7

4.7 based on recent ratings

4.7Food
4.7Service
4.9Ambience
4.3Value

Noise • Moderate

Loved For

Baden-Württemberg
Good for special occasions

296 Reviews

P
Patrick
BW
1 review
5.0
1 review
Dined on 2 November 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Sehr gutes Essen und ein zuvorkommender Service. Gerne kommen wir wieder
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M
Michael
RP
6 reviews
5.0
6 reviews
Dined on 31 October 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Sehr gutes Essen. Die Vorspeise war vom Umfang genau richtig und sehr schön zubereitet und serviert. Das Entrecote war mit 600 Gramm für 2 Personen reichlich und auf den Punkt, wie gewünscht. Super Fleischqualität und hervorragend zubereitet! Auch der empfohlene Rotwein hat super gepasst. Den Nachtisch mussten wir ausfallen lassen, da der Hauptgang sehr reichlich war. Tolle Soßen dabei! Ein aufmerksamer Service rundete das Erlebnis ab.
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A
Arlette
BW
1 review
3.0
1 review
Dined on 31 October 2024
1. Overall 3
2. Food 2
3. Service 5
4. Ambience 5
Preis-Leistungsverhältnis nicht stimmig für das was zum Frühstück angeboten wird ist es viel zu teuer! Service und Personal ist super freundlich und zuvorkommend! Ambiente sehr harmonisch und schön.
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C
Christian
BW
8 reviews
5.0
8 reviews
Dined on 29 October 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Tolles Lunch Erlebnis, sehr schnell und top Qualität. Die Mitarbeiter sind einfach jedes Mal immer freundlich! Freue mich schon auf den nächsten Besuch.
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S
SPINNER
BW
1 review
5.0
1 review
Dined on 25 October 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Se rendre sur place est tout simplement magique. Le travail, la vision du maître d'ouvrage et du cabinet d'architecture est incroyable. Tout est justement pensé, harmonieux. Le choix de l'ensemble des matériaux, le parfum, le calme, le volume de la musique et des lumières qui tamisent le tout. Du barman en passant par la cuisine il n'y a aucune fausse note. Les cuissons sont justes, les assaisonnements précis avec notamment une belle offre vegan et végétarienne. Nous reviendrons avec grand plaisir. Alain
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T
Toni
BW
1 review
5.0
1 review
Dined on 25 October 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Sehr schönes und gemütliches Ambiente Eine Wohlfühl-Oase für Privates und Business Talk
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B
Benjamin
BW
1 review
5.0
1 review
Dined on 18 October 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Das Essen war Spitzenklasse und das Ambiente ist auch wunderbar. Dazu noch ein ausgezeichneter Service.
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K
Klaus
BW
1 review
5.0
1 review
Dined on 5 October 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Essen und Service war ausgezeichnet - Band war zu laut
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OT
OpenTable Diner
BW
1 review
5.0
1 review
Dined on 5 October 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
In diesem wunderschönen Ambiente ein ausgezeichnetes Essen zu genießen macht einfach nur Freude
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u
ueli
New York City
3 reviews
4.0
3 reviews
Dined on 4 October 2024
1. Overall 4
2. Food 4
3. Service 5
4. Ambience 5
Essen war sehr gut. Preise obere Region. Als dann die Pianobar im oberen Stockwer zu spielen began wurde es auch unten im Restaurant etwas lauter.
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FAQs

Wasser & Brot - Hotel Liberty is rated 4.7 stars by 296 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

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2 people

23 Nov 2024

19:00

Booked 5 times today

Experiences are available.

Google Map for Wasser & Brot - Hotel Liberty

Grabenallee 8, Offenburg, BW 77652

Additional information

Area
Offenburg
Hours of Operation
Breakfast Mon–Fri 06:30–11:00 Sat, Sun 07:30–14:00 Lunch Mon–Fri 12:00–14:00 Snack Karte Daily 14:00–23:00 Dinner Daily 17:30–22:00
Price
€31 to €50
Cuisines
Global, International, European
Dining style
Casual Elegant
Dress code
Smart Casual
Parking details
Hotel Parking
Payment Options
AMEX, Diners Club, Eurocheque Card, Mastercard, Visa
Executive Chef
Dakota Wyneken
Additional
Banquet, Bar/Lounge, Cocktails, Counter Seating, Entertainment, Outdoor Smoking Area, Patio/Outdoor Dining, Patio/Outdoor Dining, Wheelchair Access, Wine

Website
https://www.hotel-liberty.de/
Phone number
0781 28953000

Wasser & Brot - Hotel Liberty

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Additional information

AFTERNOON-TEA

Weihnachten - Lunch

Neujahrs Brunch

VORSPEISEN

Süßkartoffel€11.00

Wildkräutersalat€11.00

Wildkräutersalat€16.00

Karotte€13.00

Ceviche von der Gelbschwanzmakrele€21.00

Rinder-Tatar€23.00

SUPPEN

Tom-Kha€12.00

Erbsencremesuppe€12.00

Geflügel Consommé€15.00

DER GRILL

FLEISCH

Maispoulardenbrust€34.00

Beef Short Ribs (24 Std gegart)€41.00

Rinderfilet (Lucky Strike Edition)€45.00

Entrecôte (Lucky Strike Edition) – für 2 Personen€108.00

FISCH

LIBERTY Steckerlfisch€28.00

Weißer Heilbutt€36.00

Black Cod (Kohlenfisch) €43.00

VEGAN

Kichererbsen Panisse €23.00

Confierte Kartoffel €25.00

DESSERT

Pfirsich Melba „à la LIBERTY“€12.00

Olivenöl-Eis (aus Öl der ersten Pressung)€13.00

Schokoladen – Miso Törtchen€15.00

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