SPARGELTRAUM
SPARGELCREMESUPPE €7.90
Beschreibung Mit weißem Spargel, selbstgemachtem Bärlauchpesto und frischem Brot.
PORTION STANGENSPARGEL (250G) VOM SPARGELHOF MÖNICH AUS GRIESHEI€18.90
Beschreibung Mit neuen Kartoffeln, wahlweise mit zerlassener Butter, Sauce Hollandaise oder Sauce Béarnaise
- m. Thymian-Zitronen Hollandaise
- m. Butter
- m. Sauce Bernaise
- m. Sauce Hollandaise
- o. Sauce
- ex. Kalbsschnitzel (+ 14,90€)
- ex. Schweineschnitzel (+ 6,90€)
- ex. Rumpsteak (+ 18,50€)
- ex. Honigschinken (+ 3,50€)
- ex. Lachsfilet (+ 13,90€)
- ex. Thymian-Zitronen Hollandaise (+ 2,50€)
- ex. Sauce Bearnaise (+ 2,50€)
- ex. Butter (+ 1,90€)
- ex. Sauce Hollandaise (+ 2,60€)
- Rare
- Medium
- Well Done
SPARGEL-TONNATO€13.90
Beschreibung Es geht ohne Vitello, aber nicht ohne Tonnato! Knackiger grüner Spargel mit leichter Thunfisch-Kaperncreme, Rucola, Hartkäse und Blütenmix. Dazu frisches Brot.
SPARGELFLAMMKUCHEN€13.90
Beschreibung Mit Sauce Hollandaise, grünem & weißem Spargel, Bärlauchpesto und Radieschen
FÜRST CASTELL SILVANER 0,2L €7.90
VDP.Gutswein, Fürstlich Castell’sche Domäne, Franken, trocken Birne, Sternfrucht und frisches Heu. Spannend und angenehm frisch. Die perfekte Begleitung zum Spargel.
BÄRLAUCH-KÄSESPÄTZLE€1.90
Tipp! Käsespätzle mit selbstgemachtem Bärlauchpesto, grünem & weißem Spargel, würzigem Speck und Zwiebeln. ...wahlweise mit gegrilltem Lachsfilet
- Extra Beilagensalat(+ 5,90€)
FÜRST CASTELL SILVANER 0,75L €26.00
VDP.Gutswein, Fürstlich Castell’sche Domäne, Franken, trocken Birne, Sternfrucht und frisches Heu. Spannend und angenehm frisch. Die perfekte Begleitung zum Spargel. nicht in Wilmas spätem Stündchen enthalten
- 1 Glas
- 2 Gläser
- 3 Gläser
- 4 Gläser
- 5 Gläser
- Kein Glas
BEEREN TONIC €6.90
Voller, beeriger Pink Gordon’s Geschmack, ganz ohne Alkohol. Gordon’s Premium Pink 0,0% | Schweppes Dry Tonic Water | Beeren
FRÜHLINGSERWACHEN
SARTI SPRITZ€7.90
Sarti Rosa | Secco | Soda | Limette
SARTI LEMON SPRITZ€7.90
Sarti Rosa | Bitter Lemon | Soda | Grapefruit